Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Diesen Blechkuchen habe ich mit Vanille Pudding und Erdbeeren gefüllt
Das Rosa Haus braucht neue Balkonbretter, deshalb schaue ich den ganzen Tag Fotos von schwedischen Häusern mit schönen Balkonen an...Ich bin also so sehr im Schwedenprojekt das ich irgendwas mit Kardamom und Vanillepudding und viel Hagelzucker backen wollte...es ist nun also ein einfacher Blechkuchen geworden, mit Erdbeeren obendrauf. Der geht auch gut zum Frühstück! Diesen Blechkuchen habe ich mit Vanille Pudding und Erdbeeren gefüllt Wenn du kein Hefeteigrezept zur Hand hast, nehme das: 500 g Mehl1 Pckg Trockenhefe1 Tl Kardamom200…
Falls Du dieses Eiscreme Sandwich mit selbst gemachten Cookies machen möchtest findest Du das Rezept dafür in School of Baking
Meine Freundin Yvonne hat mir gerade geschrieben wie stolz sie ist, für dieses Super-Wetter verantwortlich zu sein! Auf der anderen Seite überlege ich natürlich, was man alles zum Abkühlen machen kann. Vorschlag heute: Eiscreme Sandwiches! Das Rezept für die yummie Kekse ist in School of Baking (oder du kaufst dir fertige Kekse, das geht auch!). Eine dicke Kugel Eis auf einen Cookie legen, ich hab den vorher noch mit Nutella bestrichen, zweiter bestrichener Cookie obendrauf und dann schön fest zusammendrücken,…
Melde Dich jetzt zum Secret Tearoom am 3.8.19 an
Leider sind alle Plätze für den Secret Tearoom schon weg. Wenn Du magst, kannst Du aber den Kirschkuchen vom Foto natürlich auch selbst backen. Ich wollte einen einfachen Schokorührkuchen machen, saftig, mit vielen Kirschen im Teig drin. Dann hab ich zusätzlich noch eine Creme obendrauf gemacht. Und zum Schluss noch Kirschen in die Creme gelegt. Jetzt sieht er richtig superlecker aus und darf heute zum Nachmittagskaffee angeschnitten werden. Ich habe für diesen Kirsch Schoko Kuchen eine spezielle Rührkuchenform verwendet Der…
Diese Hamburger Brötchen aus Dinkelmehl findest Du in meinem Buch School of Baking
Juchuuuu Freitag! Und der Mann will Hamburger grillen, das bedeutet für mich: Ich mach den Hefeteig für Hamburgerweckle aus School of Baking! Die sehen nicht nur echt gut aus, die schmecken auch noch so, versprochen! Ich hab die mit dem 630 Dinkelmehl gebacken (meine Freundin behauptet zwar immer sie mag nix mit Dinkelmehl, aber sie verwechselt das dann mit dem Dinkelvollkornmehl!). Du kannst das Weizenmehl in jedem Rezept immer super mit dem 630 ersetzen, da merkt auch die Freundin nix!…
Die wichtigste Zutat bei diesen salzigen Muffins ist das karamelisierte Zwiebelchutney
Ich hab heut gar keine Lust was zu kochen, aber backen geht bei mir ja immer. Deshalb wurde jetzt ganz schnell der Teig für diese salzigen Muffins von Hand zusammengerührt, irgendwas findet sich ja immer im Kühlschrank. Und da jetzt auch noch vor 5 Minuten die Sonne raus kam, können wir die sogar draussen zum Abendessen geniessen. Und das ist mein salziges Muffinrezept: 380 g Mehl1,5 Tl Backpulver140 g caramelisiertes Zwiebelchutney300 g getrocknete Tomaten (du kannst auch frische nehmen oder…
Das Grundrezept für diesen Streuselkuchen habe ich aus meinem Buch School of Baking
Ach nee, ich hab schon wieder ne lange Hose an, Socken und ein Hoody-Sweaty! Das trübe Wetter macht mich echt brummig, und eigentlich müsste ich auch einen Kundenauftrag malen für eine Hochzeitstasse. Aber ich hab mich jetzt spontan erstmal für Backen entschieden, und zwar den Streuselkuchen aus School of Baking! Und weil ich keine Aprikosen daheim hab wird es ein Blaubeerstreusel...dann klappts vielleicht auch besser mit fröhlichen Zeichnungen für die Hochzeitstasse ... und was mir jetzt gerade auch noch einfällt:…
Dieses vegane und glutenfreie Caramel Granola schmeckt mit Mandelmich und Beeren am besten.
Das ist ein veganes & GF Caramel Granola, und um ehrlich zu sein: Es schmeckt einfach unglaublich! Ich rätsele immer noch an was das liegen könnte?! Es gibt 3 neue Zutaten, die ich vorher im Granola noch nie benutzt habe. Salziges Caramel, Tahini und Buchweizengrütze. Einer von den dreien muss es sein! Oder ist es die Kombi?! Ich hab keine Ahnung, aber Du kannst es ja mal selbst ausprobieren! Das Rezept und wie es geht findest Du in meinen Story…
