Bread Pudding

Bread Pudding mit Zimtschnecken

In England kaufe ich mir im Cafe immer „Bread Pudding“ (also Auflauf aus Brot mit Rosinen mit Eimasse übergossen & gebacken). Ich liebe das Zeugs! Mache es dann im "AirBnB" in der Mikrowelle warm & genieße es! Wenn ich arg viel Glück habe gibts den Bread Pudding mit Zimtschnecken!!! Das ist nochmal eine Stufe besser! Ich habs beim letzten Workshop gebacken & serviert & was da so harmlos auf dem Teller aussieht hat alle Mädels restlos überzeugt! Warmer Zimtschneckenauflauf mit…

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10. Juni 2026

Tiramisu Brioche

Frühstück

Tiramisu Brioche

Sonntagsfrühstück gestern (könnte ich auch heute wieder essen!): Tiramisu Brioche! Sooo gut! Du brauchst dazu ein paar Scheiben Brioche (oder ähnliches wie Challah, Hefezopf, Stuten…). Die werden in der Eier/Milchmasse gewendet & in der Pfanne braun gebraten. Danach hab ich starken Kaffee darüber gepinselt. Mit der Spritztüte Mascarponecreme in Tupfen obendrauf gespritzt, noch Kakao drüber gesiebt, fertig. Das ist wirklich French Toast ganz neu interpretiert! Das Rezept für French Toast steht auf Seite 26 von Backen mit Love. Mascarpone Creme…

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8. Juni 2026

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Hochzeitstorte mit Waldoptik (Baumrinde, Wurzeln und Pilzen)

backen / Torte

Hochzeitstorte in Waldoptik mit Baumrinde und Pilzen

Das ist die Hochzeitstorte von Sophie & Juri mit den beiden Chihuahuas. Die Torte soll dem Thema Wald/Natur/Pilze & Blumen/Wald entsprechen. (Die passt natürlich ganz toll zu meiner Baumstammetagere oder?). Der Vorteil von einzelnen Torten (nicht gestapelt übereinander) liegt ganz klar beim Anschneiden: Du kannst von jeder Torte parallel Stücke runter schneiden & essen. Wenn du Tage vor der Hochzeit ins Rosa Haus gekommen wärst: Alles war hier voll mit Pilzen. Die lagen zum Trocknen im ganzen Haus verteilt &…

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7. Juni 2026

Discokugel Torte

backen / Torte

Discokugel Torte

Zu Matildas 18. Geburtstag gibts einen Kuchen in pastell mit Glitzerkugeln, Sternen & gaanz vielen Discokugeln drauf. Innen hab ich Zitronenböden gebacken, Himbeercurdfüllung gekocht & Mascarponecreme geschlagen. Ich finde ihn herrlich bunt & crazy! Alles Liebe für dich zu deinem Geburtstag Matilda! Ich kann mich nicht mehr erinnern was es bei mir zum 18. für Kuchen gab…weiß nur noch das ich durch die Führerscheinprüfung gerasselt bin (Stimmung also sehr schlecht!). Was gabs bei dir zum 18. Geburtstag für Kuchen? Discokugel…

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4. Juni 2026

Mehr über den Artikel erfahren Focaccia Brot mit Füllung

Focaccia mit Schalen

backen / salzig

Focaccia Brot mit Füllung

Am Sonntag hab ich das Foccacia zum gefühlt 1000. mal gebacken. Meine Variante dieses mal: Drei kleine Löcher im Brot die mit allem möglichen gefüllt werden können. Hat super geklappt, jeder hat sich ein Stück Brot genommen und damit belegt, alle fanden es lecker. Kann ich dir also zum nächsten Grillen oder auch einfach so empfehlen! Das Rezept hab ich schon im Februar gepostet, die Löcher im Teig erreichst du durch 3 kleine ofenfeste Schalen (ich hab Müslischalen genommen). Du…

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3. Juni 2026

Red Velvet Blumen Hochzeitstorte

Torte

Red Velvet Hochzeitstorte mit Blumen

A very, very whimsical wedding cake! Würde ich heiraten, wäre das meine Hochzeitstorte. Innen schokoladige red velvet Böden, gefüllt mit Frischkäseicing, außenrum mit einer Swiss meringue Buttercreme. Und dann ganz viele Blumen. Ich kann mir nix schöneres vorstellen. Das Rezept findest du in meinem Buch „Stay Spooky“. Red Velvet Blumen Hochzeitstorte

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31. Mai 2026

Candyshop Cake

backen / Torte

Candy Shop Cake

Für Lauras 18. Geburtstag muss es ein Candyshop Cake sein. Da gibts Lollis, Donuts, Macarons, Zuckerperlenketten…einfach alles was ein süßes Herz begehrt! Die Böden sind mit weißen Schokostückchen gebacken, Füllung ist weiße Schokoganache & frisches Erdbeercurd. Jetzt frag ich mich nur noch: Hat sich jemand getraut ihn anzuschneiden? Happy Birthday liebe Laura! Candyshop Cake Candy Shop Cake

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30. Mai 2026