Gingerbreadman Brownie

Beim Workshop gestern hab ich jedem einen Gingerbreadman Brownie auf den Teller gelegt. Die wurden dann am Anfang gar nicht gegessen, lagen nur so rum, sahen halt echt so schön aus! Aber während wir in der Küche rumgewurschtelt haben konnte ich sehen wie der eine oder andere Fuß, danach der Körper & dann schließlich der ganze Mann wegschnabuliert wurde. Wer kann so einem Brownie mit Schokiüberzug auch schon widerstehen? Die Silikonformen findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Ginger Bred Man Brownie
Ginger Bred Man Brownie

Hier das Rezept für Gingerbreadman Brownies

200 g zartbittere Schokolade
110 g Butter
50 g Kaffee
50 g braunen Zucker
110 g weißen Zucker
2 Eier
1 Tl Vanille
70 g Mehl
20 g Kakao
Prise Salz

Schoki & Butter im Topf schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Dann alle anderen Zutaten nacheinander dazugeben & verrühren. In die Silikonformen füllen. Bei 180 Grad C 25-30 Min backen. Ergibt 12 Gingerbreadmen. Nach dem Abkühlen aus der Form drücken. In die Silikonformen jeweils 1-2 El flüssige Schokolade geben (hell oder dunkel was du lieber magst), die Männer wieder in die Form drücken, im Kühlschrank erkalten lassen, fertig! Ich hab sie noch mit einer Schleife verziert.

Weihnachtliche Cupcakes

Wenn du noch ne Idee für den Kaffeetisch an Weihnachten suchst…Cupcakes sind schnell gemacht & gehen ganz leicht (und sind so schön!). Die Farben der Buttercreme hab ich pastell gehalten, ich wollte nicht das typische rot/grün haben. Die kleine Schleife ist aus Fondant, die rosa Kugeln hab ich aus einer Streuselmischung rausgeklaubt, die Blätter mit der #352 Tülle gespritzt & der Gingerbreadman & das Haus backen wir ja aktuell gerade in den Workshops. Falls du bei den nächsten 3 dabei bist kannst du deinen Teig ja auch so ausstechen & verzieren…für alle anderen: Das Gingerbreadrezept steht in Backen Craft & Rote Katze.

Weihnachtliche Cupcakes
Weihnachtliche Cupcakes

Weihnachtliche Pancakes

Gestern gabs Pancakes, aber weihnachtlich natürlich! Du kannst dein Lieblingsrezept für Pancakes nehmen, oder meins aus School of Baking! Mit bissle Beeren & Ahornsirup drüber sieht die ganze Platte gleich sehr festlich aus. Einen guten Start in die Woche!

P.S. Das nächste mal spare ich mir die Fummelei mit den Keksausstechern in der Pfanne & den Teig reingießen in die Förmchen – ich werde große Pancakes backen & die ausstechen.

Weihnachtliche Pancakes
Weihnachtliche Pancakes

Weihnachtliche Hochzeitstorte

Wenn ich mir diese Hochzeitstorte so anschaue, ist die Idee im Dezember zu heiraten gar nicht mal so schlecht, oder? Die Schokotorte ist mit Kirschzimtfüllung & wurde mit Gingerbreadhäusern & -männern dekoriert. Plus die extra Lebkuchenhäuser für die Etagere & das Brautpaar wurde aus dem Teig hergestellt – ich finds wunderschön. Und wenn die Braut Zimtschnecken mag gibts die natürlich auch noch! Alles Gute zur Hochzeit Lisa & Dennis!

Weihnachtliche Hochzeitstorte
Weihnachtliche Hochzeitstorte
Christmas Hochzeitstorte
Christmas Hochzeitstorte
Hochteitstorte Weihnachten
Hochteitstorte Weihnachten