Karneval Luftschlangenkekse

Ich hab mehrere Anfragen zu den Luftschlangenkeksen die auf der Kölntorte dekoriert sind bekommen. Ja, das sind tatsächlich Kekse & ja, man kann die auch essen! Ich hab sie schon vor ein paar Jahren gepostet (2021) & das ist bis heute mein erfolgreichstes Foto auf Pinterest. Ich hab grade gesehen, dass sogar "Dr. Oetker" die letztes Jahr gebacken haben. Ich wickle die Teigstreifen um Cannoli Formen, wenn du die nicht hast, kannst du sie auch um eine Backpapierrolle legen. Karneval…

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2. Februar 2026

Rut un Wiess Köln Torte

Torte

Rut un Wiess Köln Geburtstagstorte

Wenn man seine Stadt Köln so liebt, das die Geburtstagsparty & -torte rot-weiss sein muß! Herzlichen Glückwunsch Udo zum Geburtstag! Innen gehts mit einem Red Velvet & hellen Victoria Spongeböden rot-weiss gestreift weiter. Außen hab ich mit Kölner Dom Pralinen & Keksen verziert, rote Luftschlangenkekse gebacken & rote Schokoherzen drauf gelegt. Der Tortenaufleger „rut un wiess“ ist von Etsy. Ein Schwabe kann also auch sehr gut eine Kölner Torte machen hihi… Rut un Wiess Köln Torte Koeln Torte Kuchen Rot…

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1. Februar 2026

Herzkekse mit Marzipan und Himbeermarmelade

Backen Mit Love / valentinstag

Herzkekse mit Marzipan und Himbeermarmelade

Buttriger Keksboden, obendrauf Marzipanmasse gespritzt, gefüllt mit kernloser Himbeermarmelade. Klingt das nicht toll? Und das ist ein Rezept was du schon immer hattest: die Eisenbahnerkekse aus der Neuauflage von Backen mit Love! Die Kekse werden hier nicht in Streifen geschnitten sondern als Herz ausgestochen & die Marzipanmasse dann auch als Herz gespritzt (ich hab das Rezept von der Füllung verdoppelt). Nach dem Backen werden sie mit Himbeermarmelade gefüllt. Ich finds super ein Weihnachtskeksrezept für den Valentinstag umgewandelt zu haben. Schmecken…

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31. Januar 2026

Frische Kardamomknoten

backen / valentinstag

Frische Kardamomknoten

In Solingen hats letzte Nacht wieder geschneit, die Rote Katze hat mittlerweile gar keine Lust mehr draußen irgendwelche Ausflüge zu machen…ich auch nicht…deshalb mußte es herrlich leckere Kardamomknoten geben! Kleine goldbraune, würzige Dinger…Das Rezept findest du in meinem Buch „Weihnachten im Rosa Haus“ & anstatt Hagelzucker hab ich die Knoten mit 4 Tl gemörseten Kardamomsamen & 50 g braunen Zucker bestreut (ich mag den Geschmack vom frischen Kardamom so gerne). Die Knoten schmecken frisch einfach so gut, das ich heute…

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29. Januar 2026

Herzhamburger

Abendessen / salzig / valentinstag

Herzhamburger für Valentinstag

Gestern gabs bei uns Hamburger, ganz klassisch, mit Käse/Gurke/Käse/Salatblatt etc. Aber: Alles in Herzform! Die Burgerbrötchen (Rezept dafür steht in School of Baking) mußt du in kleinen herzförmigen Springformen backen. Ich hab den Teig in 6 Herzformen verteilt, du findest den Link dafür auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Alle anderen Zutaten werden einfach mit einem Herzcutter ausgestochen. Da es keine saure Gurken in Riesengröße gibt, mußte ich davon 3 aneinanderlegen. Herzförmige Burger sind natürlich nicht nur was zum Valentinstag, sowas…

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27. Januar 2026

Valentines Day Tea Party

valentinstag

Valentines Day Tea Party

Da hab ich ein bissle gemalt & geklebt, ausgeschnitten & gebastelt - und herausgekommen ist diese wunderhübsche Einladung zum Valentinstag zur Tea Party! (Es war ganz schön schwierig Poesiealbumbilder zu bekommen). Wenn du auf meinem Newsletter angemeldet bist hast du die Einladung schon längst bekommen, es gibt auch leider keine Plätze mehr. Aber ich darf jetzt planen was ich alles auf den Etageren anbieten möchte & schwelge schon in lauter kleinen rosafarbenen Küchlein & herzförmigen Keksen & alles was nach…

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25. Januar 2026

Flammende herzen Bären mit Rosa Schleifen

backen / valentinstag

Flammende Herzen Bären mit Rosa Schleifen

Hatte Lust auf Kekse, aber nicht aufs ausstechen…deshalb hab ich flammende Herzen gemacht. Aber nicht in der typischen Form gespritzt, sondern als Bären & rosa Schleifen. Für die Schleifen wurde der Teig mit gefriergetrockneten Erdbeeren gefärbt, die Bären hab ich nach dem Backen mit weißer & dunkler Schoki verziert. Und nach einem Testbär kann ich sagen: ich hab vergessen wie gut die schmecken, die zergehen buchstäblich auf der Zunge! Das Rezept & Anleitung findest du in Backen Craft & Rote…

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23. Januar 2026