Tiramisu mit Orangen

Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen

Es gibt was neues: Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen! Und es schmeckt herrlich! Ich hab das Tiramisu in einer großen Form gestapelt & für den Afternoon Tea in Eisschalen gefüllt. Der Mascarponecreme wurde ein paar Löffel Nutella dazugegeben & die Löffelbiscuits in frischen Orangensaft getränkt. Weil viele keine rohen Eier mögen & einige auch keinen Alkohol hab ich beides einfach weggelassen. Obendrauf kommt zum Schluß eine Lage Mangocurd, frische Orangenscheiben & Blumen zur Deko. Tiramisu mit Orangen Die Creme geht…

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26. April 2026

Bärlauchscones

salzig

Bärlauchscones

Schnell, solange der Bärlauch noch in Saison ist, hier das Rezept für die Bärlauchscones. Ich hab auch noch Feta in den Teig gegeben, ein megaschneller & leckerer salziger Snack. Der Trick bei den Scones gilt auch hier: Immer kalte Butter verwenden & Teig nicht kneten! Bärlauchscones Rezept für Bärlauchscones: 150 g Butter, kalt & gehobelt auf der Gemüsereibe300 g Mehl1 El Backpulver1/4 Tl Natron20 g Zucker1/2 Tl Salz50 g Bärlauch gehackt100 g Feta zerkrümelt120 g saure Sahne50 g Milch1 Ei…

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25. April 2026

Schneckenkekse

backen / School of Baking

Schneckenkekse

Für meine wilde „Wiesen- & Blumendeko“ auf dem Tisch wollte ich dazu passend auch Schneckenkekse haben! Die wurden dann überall zwischen den Kuchen & auf dem Tisch verteilt. Das Rezept vom Keksteig findest du in School of Baking. Aus dem fertigen Teig mußt du nur viele kleine Würste formen & zur Schnecke aufrollen. Für den Kopf am Ende einschneiden & auseinanderklappen. Je nach Größe brauchen die Kekse 10-12 Min im Ofen bei 180 Grad C. Nach dem Abkühlen bekommen sie…

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22. April 2026

Banoffee Pie

backen / Backen Mit Love

Banoffee Pie

Der heimliche Gewinner auf dem Kuchenbüffet vom Afternoon Tea war der: Banoffeepie! Stell dir einfach eine Schokobanane mit Lotuskeksen & Sahne drauf vor. So schmeckt dieser Pie! Das Rezept steht in Backen mit Love, aber ich hab im Laufe der Jahre mehrere Änderungen vorgenommen, dass ich mein aktuelles Rezept hier mal poste: Banoffee Pie Boden: 200 g Lotus Biscoff Kekse zerkleinert, 160 g salzige Butter. Kekskrümel mit flüssiger Butter vermischen & in eine Pieform drücken. Einen 1 cm Rand formen.…

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21. April 2026

Blueberry Scones mit Clotted Cream

backen / Craften Mit Love

Blueberry Scones mit Clotted Cream

Cream Tea - das sind Scones mit Clotted Cream/ Marmelade & Tee. In England bestelle ich mir das immer nachmittags. Gibt es dort auch in jedem Cafe. Für die Afternoon Teas im Rosa Haus hab ich die Scones mit frischen Blaubeeren gemacht, ich glaub das ist meine Lieblingsvariante! Dazu gabs Clotted Cream aus England & selbstgemachte Marmelade (hab ne 50:50 Mischung Erd-/Himbeermarmelade gekocht). Das Rezept der Scones findest du in meinem Bastelbuch Craften mit Love als Minibooklet zum zusammenkleben. Und…

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19. April 2026

Pizzastangen mit Tomaten

backen / salzig

Pizzastangen mit Tomaten

Ich hab diese Pizzastangen ganz neu für uns entdeckt! Als salziger Snack sind die unschlagbar, auch mit Oliven schmecken die super. Du mußt nur drauf achten das die Tomaten vorher schon richtig gut gewürzt sind & nach dem Backen noch zusätzlich Salzflocken & Basilikum obendrauf verteilen. Die Stangen sind außen knusprig & innen soft, gibts auch an den Afternoon Teas morgen & übermorgen! Pizzastangen mit Tomaten Rezept für Pizzastangen: 300 g Pizzamehl 00160 g Wasser4 g Honig10 g frische HefeJe…

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16. April 2026

Mehr über den Artikel erfahren Wohin mit den ganzen hartgekochten Ostereiern ?

Blätterteig Snacks mit gekochten Eiern

ostern / salzig

Wohin mit den ganzen hartgekochten Ostereiern ?

Wohin mit all den gefärbten & hartgekochten Eiern? Ich hab einfach noch soo viele hier rumliegen. Deshalb gab es gestern diese salzigen Blätterteig Snacks. Gefüllt mit einem 1/2 Ei & Feta. Dazu hab ich Oliven & eingelegte Tomaten serviert. War spitze! Wenn du auch noch Eier zuhause hast, so gehts: Blätterteig Snacks mit gekochten Eiern 1 Rolle Blätterteig in 8 Vierecke teilen1 Packung Feta in 8 Vierecke teilenImmer 1x Fetta & 1x halbes Ei auf 1 Viereck legenRand mit Ei…

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14. April 2026