Banoffee Pie

Der heimliche Gewinner auf dem Kuchenbüffet vom Afternoon Tea war der: Banoffeepie! Stell dir einfach eine Schokobanane mit Lotuskeksen & Sahne drauf vor. So schmeckt dieser Pie! Das Rezept steht in Backen mit Love, aber ich hab im Laufe der Jahre mehrere Änderungen vorgenommen, dass ich mein aktuelles Rezept hier mal poste: Banoffee Pie Boden: 200 g Lotus Biscoff Kekse zerkleinert, 160 g salzige Butter. Kekskrümel mit flüssiger Butter vermischen & in eine Pieform drücken. Einen 1 cm Rand formen.…

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21. April 2026

Blueberry Scones mit Clotted Cream

backen / Craften Mit Love

Blueberry Scones mit Clotted Cream

Cream Tea - das sind Scones mit Clotted Cream/ Marmelade & Tee. In England bestelle ich mir das immer nachmittags. Gibt es dort auch in jedem Cafe. Für die Afternoon Teas im Rosa Haus hab ich die Scones mit frischen Blaubeeren gemacht, ich glaub das ist meine Lieblingsvariante! Dazu gabs Clotted Cream aus England & selbstgemachte Marmelade (hab ne 50:50 Mischung Erd-/Himbeermarmelade gekocht). Das Rezept der Scones findest du in meinem Bastelbuch Craften mit Love als Minibooklet zum zusammenkleben. Und…

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19. April 2026

Pizzastangen mit Tomaten

backen / salzig

Pizzastangen mit Tomaten

Ich hab diese Pizzastangen ganz neu für uns entdeckt! Als salziger Snack sind die unschlagbar, auch mit Oliven schmecken die super. Du mußt nur drauf achten das die Tomaten vorher schon richtig gut gewürzt sind & nach dem Backen noch zusätzlich Salzflocken & Basilikum obendrauf verteilen. Die Stangen sind außen knusprig & innen soft, gibts auch an den Afternoon Teas morgen & übermorgen! Pizzastangen mit Tomaten Rezept für Pizzastangen: 300 g Pizzamehl 00160 g Wasser4 g Honig10 g frische HefeJe…

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16. April 2026

Mehr über den Artikel erfahren Wohin mit den ganzen hartgekochten Ostereiern ?

Blätterteig Snacks mit gekochten Eiern

ostern / salzig

Wohin mit den ganzen hartgekochten Ostereiern ?

Wohin mit all den gefärbten & hartgekochten Eiern? Ich hab einfach noch soo viele hier rumliegen. Deshalb gab es gestern diese salzigen Blätterteig Snacks. Gefüllt mit einem 1/2 Ei & Feta. Dazu hab ich Oliven & eingelegte Tomaten serviert. War spitze! Wenn du auch noch Eier zuhause hast, so gehts: Blätterteig Snacks mit gekochten Eiern 1 Rolle Blätterteig in 8 Vierecke teilen1 Packung Feta in 8 Vierecke teilenImmer 1x Fetta & 1x halbes Ei auf 1 Viereck legenRand mit Ei…

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14. April 2026

Mein Geburtstagskuchen

backen / Torte

Mein Geburtstagskuchen

Ich hab noch gar kein Foto von meinem Geburtstagskuchen gepostet. Ich finde den Trend so toll: unten einen eckigen Kuchen (hier waren das 2 Lagen Marmorkuchen, weil einfach jeder Marmorkuchen mag!) & obendrauf ganz viele kleine runde Kuchen (ich hab Victoria Sponge Böden gebacken & mit Lemon-/Erdbeercurd gefüllt). Alles in schön bunt & mit viel Buttercremerüschen verziert, Cocktailkirschen & natürlich Kuchenkerzen dürfen nicht fehlen. Ist er nicht perfekt geworden? Mein Geburtstagskuchen

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12. April 2026

Selbstgemachtes Getränkeschild aus Ton

dekorieren

Selbstgemachtes Getränkeschild aus Ton

Mein selbstgemachtes Schild mit diversen Heißgetränken hängt natürlich schon längst in der Küche. Ich bin mal gespannt wer heute beim Backworkshop den ersten London Fog bei mir bestellt, ich bin bereit! Das Schild war mein Anfängerversuch mit lufttrocknendem Clay & es hat echt super geklappt! Ich will auf jeden Fall noch andere Sachen draus machen. Der Ton kommt feucht aus der Tüte, so kannst du ihn gut formen. Danach muß er trocknen & kann dann angemalt & glasiert werden. Das…

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10. April 2026

Mini Cheesecakes Hasennester

backen / ostern

Mini Cheesecakes Hasennester

Ich wollte Mini Cheesecakes haben, ohne den Aufwand sie in den kleinen Formen zu backen (jedes Loch extra einfetten etc). Deshalb hab ich sie hier einfach ausgestochen aus 1 großen Cheesecake, ging sehr gut! Der Rest geht leicht: Grüne Buttercreme mit der Grastülle aufspritzen, Schokohase & -eier drauf verteilen & zum Schluß noch ein paar Sprossen & Blumen damit es noch mehr nach „Nest“ aussieht. Ich hab sie am Ostersonntag zu einem Geburtstag verschenkt, der erste Cheesecake wurde schon im…

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8. April 2026