Hier ist ein Foto vom Eingang am Rosa Haus. Die Riesenpilze sind das Ergebnis von dem Bauschaumprojekt das ich mal vor Wochen schon erwähnt hatte, weisst Du noch? (die waren am Ende dann so aufwändig das ich sie auf jeden Fall in die kommende Weihnachtsdeko integrieren werde!). Und passend dazu gibt’s dann auch noch das ganze gruselige Dekozeugs, denn: Noch 11 Tage bis Halloween!
Das ist der Bananenpudding aus Backen mit Love und ich hab beim zusammenrühren extra ein Filmchen mitgeschnitten damit du gucken kannst wie es geht. Ich hab das Rezept aus meinem Buch upgedated mit einer zusätzlichen Lage Nutella (kann ja nie schaden) und die Kekse in Lotus Biscoff verändert. Das Rezept ergibt eine grosse Schüssel voll mit leckerem Dessert oder Kuchenersatz, aber Bananen sind ja so gesund, davon kann man nie genug haben! Viel Spaß beim nachmachen und wie es geht findest du in meinen Story Highlights bei Instagram!
Ich hab den ersten Pumpkin Pie der Saison gebacken, das Rezept steht ja in Backen mit Love. Und da sich ganz viele von euch immer sehr freuen, wenn ich was veganes backe, habe ich den Pie ohne Eier oder Butter gebacken. Bei dem Boden ist das ja easy, einfach nur vegane Butter nehmen. Bei der Füllung hab ich mit Kokosmilch experimentiert, was aber super geschmeckt hat und: Ich hab die Eier überhaupt nicht vermisst, da muss ich ehrlich sein! So geht die Füllung:
1 Dose Kürbispüree
130 g Zucker
180 g Kokosmilch
30 g Speisestärke
2 Tl Zimt
Je 1 Tl Kardamom/Ingwer/Vanille
Je 1/2 Tl Nelken/Salz
Da ich im Supermarkt kein Kürbispüree finden kann, hab ich bei Lieferello „Green Valley Pumpkin“ für 3 Euro die Dose bestellt, die Qualität ist super! Viel Spass beim Kürbispie backen!
Hilfe! Wir haben zur Zeit ganz harte Probleme mit irgendwelchem Viehzeugs im Bad… Es tummeln sich Ratten, Raben, Spinnen über schwarze Katzen aber auch wirklich alles bei uns im Rosa Haus… kennst du vielleicht einen guten Kammerjäger? Und: noch 14 Tage bis Halloween!
Gestern gab es für mich also ein verfrühtes Weihnachtsgeschenk: Meine neuen Tassen kamen an! Das ist schon echt jedes mal was besonderes für mich! Du musst Dir vorstellen, das Du ja zuerst überlegst was da drauf gedruckt werden soll, dann malst Du das und stellst Dir vor, wie das wohl auf einer Tasse aussieht. Und dann kommt der grosse Moment und tadaaa…sie ist da! Und das beste daran: Sie gefällt mir so, so gut! Und jetzt das allerbeste: Du kannst sie bestellen :-), denn sie ist schon online in meinem Shop! Und wie immer werde ich jedes Päckle ganz liebevoll packen und wie auch immer, wird die Rote Katze dabei nicht helfen!
Kürbis aushöhlen hat uns soviel Spaß gemacht, das wir eine weitere Runde Gesichter schnitzen wollen. Wenn das Wetter also am Wochenende gut ist, werden wir mit Messer und Kürbis bewaffnet nochmal draussen sitzen, na gut, Heissgetränke und Kuchen sind dann bestimmt auch wieder mit dabei!
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