Und wenn die Kekse & der Stollen nicht reichen, gibts einfach noch ein paar schnelle Brownies zum Kaffee. Damit die weihnachtlich werden hab ich Karamell mitgebacken & die Brownies in einem Eiskristallmuster aufgeschnitten. So dürfen die sich auf dem Kaffeetisch doch bestimmt sehen lassen! Das Rezept findest du in meinem Buch Backen Craft & rote Katze auf Seite 27. Beim Aufschneiden hab ich Fotos gemacht, damit Du die genauso schön aufschneiden kannst!
Ich hab schnell noch ein paar Kekse gebacken und da ich keine Zeit & Lust auf ausstechen hatte, gibts diese kleinen Rugelach Hörnchen. Gefüllt sind sie mit Erdbeermarmelade und gehackten Haselnüssen. Das Rezept & wie die gemacht werden steht in meinem Buch School of Baking, nur das ich die Rugelach im Buch mit einer Mohnfüllung fotografiert hab. Den Teig kannst du aber für jede Art von Füllung verwenden…und da er mit Frischkäse ist, schmeckt er nach dem Backen ganz kross & erinnert dabei ein bisschen an Blätterteig. Yummieh!
So, fertig ist die Weihnachtstreppe. Und jedesmal wenn ich dran vorbeilaufe denk ich: Sieht so toll aus! Wie gefällts Dir denn? Heute beginnt der erste Workshop im Rosa Haus & ich bin sehr gespannt wie es wird. Es ist sooo lange her das ich ne Veranstaltung gemacht hab, bin schon ganz aufgeregt…ich wünsche dir einen schönen Montag!
Der Nussknacker & der Gingerbreadman wünschen Dir ein schönes und gesundes Weihnachtsfest. Weihnachten ist dieses Jahr anders, wir werden nicht nach Stuttgart fahren, zum ersten mal. Aber wenn wir durchhalten, können wir Weihnachten 2021 wieder wie immer feiern. Fühl Dich gedrückt!
Monday morning Christmas Toast mit Rührei. Wohlverdient, nachdem ich um 6 Uhr schon alle Deine Pakete und Weihnachtsmannbriefe am Kiosk abgegeben habe (die arme Frau dort kann sich jetzt nicht mehr bewegen, ich habe eine Gasse aus Kartons um sie herum gebaut!). Mein kleiner „Adam“ war so vollgepackt, der hat nimmer gelacht. Vielen lieben Dank für jede Bestellung, jetzt wird gefrühstückt…Dir einen guten Wochenstart!
