Das ist die Zeit wo die Pizza wieder herzförmig sein muß (dafür hab ich extra die gute Le Creuset Pfanne (unbezahlte Werbung) rausgekramt, alles wird bei uns herzförmig gebraten). Die Salamischeiben & der Mozzarella wurden extra ausgestochen, damit ich kleine Herzchen zum belegen hab. Und der Mann war sehr begeistert über sein Lieblingsabendessen!
Wir hatten gestern den Elektriker im Haus. Ich denk mir dann immer: der hat doch bestimmt Hunger? Was kann ich ihm anbieten? Deshalb gab es Pizzaschnecken (Pizza mag doch jeder, oder?). Und die Schnecken sind geschickt zum auf die Hand nehmen, die gehen warm wie auch kalt…ich find sie spitze & die Männer auch! Zumindest ist keine Schnecke übrig geblieben. Wenn du willst kann es die bei dir heute auch geben. Du hast für den Teig bestimmt alles im Haus & den Belag kannst du ja so machen wie du ihn gerne magst!
Teig:
500 g Pizzamehl
7 g Trockenhefe
1 Tl Zucker
300 g Milch
100 g kalte Butterwürfel
Das Mehl/Hefe/Zucker & Milch einige Minuten miteinander verkneten. Danach die kalten Butterwürfel dazugeben. Noch 10 Min kneten lassen. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich deutlich vergrößert hat (1-2 Stunden). Danach zu einem Rechteck ausrollen. Ich hab ihn mit Tomatensosse/geriebenen Käse/Basilikum/Oliven/Mais belegt. Von der langen Seite her aufrollen wie Zimtschnecken. In 12 Schnecken teilen & auf ein Backblech setzen. Bei 170 Grad C 35 Min im vorg Ofen backen. Enjoy!
Der Mann hatte gestern früh soviel Energie, das er tatsächlich die komplette Halloween Deko am Rosa Haus abgebaut hat. Keine Skelette oder Spinnweben mehr, Schluß mit Totenköpfen & Blut & haarigen Monsterhänden, see you next year! Zum Abschluß der Halloween Saison gab es abends dann noch ganz passend eine gruselige Pizza…now it’s time for Christmas!
Gestern abend gabs ne ganz schnelle Halloween Pizza: Teig machen & belegen wie immer. Backen. Und kurz vor Schluß ausgestochene KäseGespenster drauf verteilen. Nur solange im Ofen lassen damit der Käse schmilzt (sonst gibts braune Gespenster!). Augen & Mund sind Pfefferkörner, du kannst auch schwarze Oliven in Ministücke schneiden.
Gestern war bei uns Pizzasonntag, aaaber: es ist Oktober! Deshalb muss auch die Pizza gruselig werden…hab die Champignons mit Trinkhalmen & Messer geritzt…schon sehen die wie Totenköpfe aus…Halloween is coming!
