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Archiv für Blueberry


Zeilentrenner

Wie schneidet man eine Torte an ?

von Andrea 
· 20. Mai 2022 

Da ich immer wieder gefragt werde, wie man denn nun so eine hohe Torte anschneidet, tja, da hab ich sie einfach mal für dich angeschnitten! Das Rezept ist der Lemon Blueberry Kuchen aus meinem Buch Backen Craft & Rote Katze, und ich hab ihn für den Workshop gebacken der heute im Rosa Haus statt findet. Die schöne Farbe kommt durch das pürierte Blaubeerkompott, ich hab keine künstliche Farbe dazugetan & der Geschmack ist himmlisch! Zwischen die Böden hab ich Lemon Curd & Blaubeermarmelade gestrichen. Bin sehr gespannt was die Mädels die heute kommen dazu sagen werden

Lemon Blueberry Cake
Lemon Blueberry Cake
Lemon Blueberry Torte
Lemon Blueberry Torte
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Themen : backen, Backen Craft und Rote Katze, sommer
Tags : Blueberry, Geburtstagstorte, Lemon, Torte

Zeilentrenner

Katzenbrot Bostock

von Andrea 
· 26. Februar 2022 

Gestern beim Workshop gabs herzförmiges Bostock, heute hab ich uns aus einer Scheibe Katzenbrot Bostock zum Frühstück gemacht. Obwohl das so unglaublich gut ist, ist Bostock gar nicht bekannt. Das Rezept steht in School of Baking. Traditionell wird dazu eine Scheibe Brioche mit Orangenblütensirup bepinselt, dann mit einer Mandelmasse bestrichen & in gehobelte Mandeln gedrückt. Dann wird es im Ofen überbacken. Du kannst Bostock mit Ahornsirup geniessen, es passt auch Creme fraiche gut dazu. Du musst auch gar nicht sooo verrückt sein wie ich & das Brioche selber backen (in der Katzenbrotform!) ein gekaufter Stuten/Hefezopf reicht zum ausprobieren auch erstmal aus. Ich hoffe das Foto kann dich davon überzeugen!

Bostock
Bostock
Katzenbrot Bostock
Katzenbrot Bostock
keine kommentare
Themen : backen, Frühstück, School of Baking
Tags : Blueberry, Bostock, breakfast, Heidelbeeren, Marzipan

Zeilentrenner

Clafoutis

von Andrea 
· 23. Januar 2022 

Wenn ich hier aus dem Fenster schau, ist alles grau, nass & neblig! Muss mir was gutes tun! Deshalb mach ich uns jetzt einen Clafoutis, den kennst du vielleicht auch unter dem Namen Dutch Baby? Das ist so ein Ding wie ein grosser dicker Pfannkuchen der im Ofen gebacken wird. Wenn du keine Blaubeeren zuhause hast, kannst du auch Äpfel oder Kirschen oder so nehmen….das Rezept steht in School of Baking, schlag einfach die Seite 122 auf. Ich bin grad dabei beim Teig rühren…auf einen gemütlichen Sonntag!

Clafoutis
Clafoutis
keine kommentare
Themen : backen, frühling, School of Baking
Tags : Ahornsirup, Blueberry, breakfast, Clafoutis, Dutch Baby

Zeilentrenner

Schwedische Blaubeerkekse

von Andrea 
· 29. April 2021 

Na, gestern bin ich noch im T-Shirt draussen gesessen, heute will nicht mal mehr die Rote Katze das Haus verlassen! Ich warte auf Sonne, und das es warm ist, auf Urlaub etc….bis das alles soweit ist, backe ich mir schwedische Blaubeerkekse. Das muss im Moment reichen. Die sehen sehr aufwändig aus, sind die aber gar nicht! Alle Zutaten hatte ich im Haus, deshalb konnte ich sie ganz schnell zusammenwurschteln. Ich habe Fotos für Dich gemacht, die kannst Du mit dem Rezept in meinen Instagram Highlights anschauen. Für Dein Schwedenfeeling zuhause…

Schwedische Blaubeerkekse
Schwedische Blaubeerkekse
keine kommentare
Themen : backen
Tags : Balubeer, Blueberry, Schweden, Schwedenkekse

Zeilentrenner

Blaubeer Scones Instagram Live

von Andrea 
· 24. Februar 2021 

Am Sonntag werde ich Blaubeer Scones backen und Du kannst mal wieder auf Instagram live dabei sein! Ich mache das Rezept aus dem Scone Büchlein aus Craften mit Love. Ganz viele haben mir Fotos von ihren Scones geschickt, und sie waren unzufrieden mit dem outcome. Der Fehler ist eigentlich immer der gleiche, und deshalb werde ich am Sonntag mal zeigen wie Du leckere Scones richtig backen kannst. Endlich ist auch wieder @craften_mit_marius dabei und ein neues Produkt über das wir reden können gibts bis dahin auch im Shop zu sehen. Wenn Du sonst noch irgendwelche Fragen hast…am Sonntag sehen wir uns live ab 11 Uhr! 

Am Sonntag backe ich die Blaubeeren Scones auf Instagram Live
Am Sonntag backe ich die Blaubeeren Scones auf Instagram Live
1 Kommentar
Themen : backen, Craften Mit Love
Tags : Blaubeeren, Blueberry, Scones

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Blaubeerkuchen

von Andrea 
· 7. August 2020 

Nachdem der Bär und ich den Blaubeerkuchen aus meiner Instagram Story heute selber gegessen haben, wollen einige sich die Belohnung einfach nachbacken. Nix leichter als das! Für den Teig brauchst Du nur: 

150 g Butter
180 g Zucker
2 Eier
2 Tl Vanille
1 Tl Backpulver
180 g Mehl

Daraus einen Teig rühren, den in eine 22 cm Springform füllen, 180 g Blaubeeren darüber verteilen und bei 180 Grad C im vorgeheizten Backofen 45 Min backen. Kannst Du teilen mit jemand, musst du aber nicht!

Zu dem Blaubeerkuchen passt auf jeden Fall Eis
Zu dem Blaubeerkuchen passt auf jeden Fall Eis
keine kommentare
Themen : backen
Tags : Blaubeer, Blueberry, eis, Eiscreme, Ice Cream
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