Gender Reveal Cake (Torte)

Das ist mein aller-allererster Gender Reveal Kuchen. Wenn du jetzt nicht gleich weißt was das ist: Bei einer Gender Reveal Party wird das Geschlecht des Babys verkündet – hier als Überraschung für die werdenden Eltern & die Gäste. Der Kuchenanschnitt ist also entscheidend: Hab ich jetzt Blaubeerkuchen gebacken oder rosafarbenen Erdbeerkuchen??? Ich verrate hier nix, hab diese Info nämlich ganz heimlich in einem Umschlag zugesteckt bekommen. Aber der Teddy & ich freuen uns über den wunderschönen Kuchen & wünschen viel Spaß beim Anschneiden!

Die Deko und noch weitere Dinge die ich verwendet habe, findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Gender Reveal Cake
Gender Reveal Cake
Gender Reveal Torte
Gender Reveal Torte

Hochzeitstorte auf Holzscheibenständer (Etagere)

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So finde ich Hochzeitstorten am schönsten: Auf einer mega rustikalen Etagere! Die haben mir die beiden Jungs von Baumscheiben Schertel gebaut, ich durfte sogar die Baumscheiben & den Birkenstamm anhand von Fotos aussuchen. Dieses wunderbare Schätzchen wurde mir dann auch noch per DHL geschickt (der Marcel war jetzt nicht ganz soo glücklich über das 32 kg Paket, sorry). Grosses Dankeschön aber natürlich auch an das super-duper-tolle Brautpaar Charly & Sören bei denen ich die Torten so machen durfte wie ich sie wunderbar finde! Ich liebe solche Kunden. Ganz arg viel Spaß bei der Hochzeit heute & vielleicht komm ich heimlich später noch vorbei. Mit Mütze aufm Kopf zum Kuchenanschnitt & probier mich durch…

Flammkuchen Pizza

Eigentlich wollte ich den Mann mit Pizza überraschen, hab auch eifrig schon den Teig geknetet, nur um dann festzustellen das ich keinerlei Tomatensoße im Haus hab! Grmmm. Dafür aber Speckwürfel & Creme Fraiche! Ahhh. Deshalb wurde das Essen gestern irgendwas zwischen Flammkuchen & Pizza. Und lecker wars!

Flammkuchen Pizza
Flammkuchen Pizza

Hier das Rezept für 2 Flammkuchen:
Teig
500 g Mehl
1 Päckle Trockenhefe
310 g Wasser
15 g Olivenöl
10 g Salz
Obendrauf
250 g Creme Fraiche mit Salz/Pfeffer gewürzt
250 g Speckwürfel
2 Rote Zwiebeln in Scheiben
Aus den Teigzutaten einen Teig kneten, solange gehen lassen bis er sich deutlich vergrößert hat. Danach halbieren. Mit den Händen auseinanderdrücken & ziehen. Mit Creme Fraiche bestreichen & Speck & Zwiebeln belegen. Im vorg Umluftbackofen bei 240 Grad C 14 Min backen.

Pizza Flammkuchen
Pizza Flammkuchen

Fingersandwiches für Afternoon Tea

Für ne kleine private Teatime wollte ich Fingersandwiches ausprobieren. Süße mit Obst & auch salzige. Und ich hab sie tatsächlich so akkurat geschnitten hinbekommen, könnten direkt vom Harrods aus der Küche sein! Für die perfekte englische Optik müssen zuerst die Brotränder abgeschnitten werden & dann wird jede Scheibe in 3 Fingersandwiches geteilt. Ganz großer Nachteil: Die trocknen buchstäblich schon beim Aufschneiden aus, müssen also sofort wegschnabuliert werden. Bin trotzdem sehr happy mit der Optik & Geschmack. Ich hab helles Toastbrot & Dinkel benutzt. Frischkäse mit Ahornsirup für den süßen Belag & Boursin für die salzige Variante. Und außer mir mochte keiner die mit Roter Beete! Welches Sando hättest du denn zuerst probiert?

Finger Sandwiches Afternoon Tea
Finger Sandwiches Afternoon Tea

Hundegesichter Cookies

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Für alle Hundeliebhaber unter euch: Es gibt die Crookies jetzt auch in der Hundeversion! Das Rezept für Crookies (also Croissants mit Cookieteig gefüllt & belegt) hab ich ja schon vor kurzem schon in einem Reel bei Instagram gepostet. Jetzt hab ich die Version mit Ohren & Augen probiert. Marius sagt dass das alles Mischlinge sind. Macht aber gar nix. Die schmecken himmlisch! Hast du auf dem Foto deinen Lieblingshund schon ausgesucht?

Hundegesichter Crookies
Hundegesichter Crookies