Montag morgen und es regnet, zwei Dinge also die ich nicht leiden kann. Deshalb muss ich gleich mal Pop Tarts backen, und in der Valentinstagswoche werden die natürlich als Herz ausgestochen und ich hab sie mit Himbeermarmelade gefüllt. 3 shades pink obendrauf und jetzt werden sie verpackt. Ich treffe mich gleich noch in Köln mit 2 Freundinnen und die bekommen ein süsses Päckle geschenkt! Das Rezept kannst Du in Backen Craft und Rote Katze finden.
Jetzt steh ich also vor dem Haus um endlich die Valentinstagsdeko anzubringen und was passiert? Es schneit! Also, alle Rosen und Herzen wieder reingetragen, anstatt dessen gibt es jetzt ein Schokohefezopf aus meinem Buch Backen Craft und Rote Katze. Damit er saftiger wird hab ich ihn in einer kleiner Kastenform gebacken und auch noch eine handvoll Haselnüsse dazugegeben…jetzt muss die Aussendeko erstmal warten, denn es ist Coffeetime (und das am Vormittag!?!). Wegen mir könnte jeder Morgen so sein…
Letzter Arbeitstag der Woche, bald haben wir‘s geschafft! Der Mann musste heute ganz früh geschäftlich wegfliegen und damit er sich nicht irgendwelches Fast Food Zeugs kauft, habe ich ihm ganz brav eine Vesperbox gerichtet. Da sind auch die Müsliriegel, also Flapjacks, aus Backen, Craft und Rote Katze miteingepackt. Ich muss zugeben: ich hab die echt schon Ewigkeiten nicht mehr gemacht, hatte zufällig aber alle Zutaten zuhause, und ich hatte vergessen wie gut sie sind. Anstatt Zuckerrübensirup hab ich Ahornsirup genommen und alle restlichen Müsliriegel sind jetzt bei mir zuhause in die Dose gewandert. Yummie Friday!
Darf man Gingerbread-Scones schon zum Frühstück essen? Ja, klar! Erstens: es ist Samstag und zweitens: noch 9 Tage bis Weihnachten (wenn ich das richtig gezählt hab!). Bei den Scones habe ich mein Lieblingsrezept genommen, (das aus Backen, Craft & rote Katze) und habe die Zitrone weggelassen, als Zucker dunklen Zucker genommen und dazu noch Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskat und Nelke in den Teig gegeben. Nach dem Backen haben die Scones noch ein yummie Icing aus 150 g Puderzucker/1 EL Ahornsirup/2 EL aufgebrühten Chaitee verrührt bekommen. Ein ziemlich tolles Samstagsfrühstück fand auch der Mann, nur die rote Katze lässt sich dadurch nicht von ihrem eigenen abbringen…
Der Mann und ich haben heute “Kennenlern-Anniversary” und da bekommt er von mir seine Lieblingssüssigkeit: Flammende Herzen. Das Rezept ist in Backen, Craft und Rote Katze. Die Hälfte vom Teig habe ich mit Schokolade gemacht, aber der Mann findet original (also heller Teig) vieeel besser. Na gut, sieht so aus wie wenn da mehr für mich übrig bleibt! Schönen Samstag!
Nee, ich stehe leider auch nicht auf der Gästeliste bei Harry & Meghan, ich bin zuhause! Aber selbstverständlich nutze ich die Gelegenheit um frische Scones zu backen, mit Aprikosen und Himbeeren im Teig. Und was machst Du heute mittag? Auch nicht in London eingeladen? Gib mir Bescheid wenn bei Dir die große Royal Wedding Party startet, dann pack ich den Teewagen und die Scones ein, und komme schnell vorbei 🙂
Scones mit clotted Cream
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