Halloween Torte

So ein kleines rosafarbenes Minitörtchen! Innen mit 3 Böden, 1 x Schoko, 1 x Erdbeere, 1 x Victoria Sponge. Umhüllt mit fluffiger Vanille Buttercreme. Willste da nicht reinbeißen? Komm, trau dich & probier mal! Schmeckt sooo lecker! Nee, leider nicht vegetarisch…irgendwie bewegt sich da auch was…Noch 2 Tage bis Halloween!

Halloween Torte
Halloween Torte

Victoria Sponge Zahlenkuchen

Geburtstagskuchen als Zahlenkuchen! Ich freue mich immer über diese Aufträge. Für die Paula ist es ein Victoria Sponge Kuchen geworden mit Vanillebuttercreme & Himbeeren gefüllt. Obendrauf sollte alles in Rosatönen sein. Happy Birthday liebe Paula. Wenn du den Zahlenkuchen lieber selber backen möchtest kannst du dir das Tutorial dazu bei mir im Shop kaufen, mit der genauen Anleitung, Rezept, Tipps etc.

Victoria Sponge Zahlenkuchen
Victoria Sponge Zahlenkuchen

Victoria Sponge mit Maracuja Curd

Zum 85. Geburtstag gibts die Torte schon ganz herbstlich dekoriert. Die Victoria Sponge Böden sind mit Maracuja Curd zusammengesetzt & getränkt wurden sie mit Maracujasirup. Ich hab das ganz neu ausprobiert, der Sirup hat sehhhhhrr lecker geschmeckt. Dazu musst du 200 g Maracujalikör/200 g Prosecco/200 g Zucker solange im Topf köcheln lassen bis es um die Hälfte reduziert ist. Damit hab ich die 4 Böden & den Dome bestrichen. Die Buttercreme ist Peachy & Pink von Colour Mill. Happy Birthday!

Victoria Sponge Andrea Stolzenberger
Victoria Sponge Andrea Stolzenberger

Geburtstagstorte für Zwillinge

Als ich die Anfrage für einen Zwillingskuchen bekommen hab, musste ich auch erstmal überlegen was da gut aussehen könnte! Wir haben uns dann auf einen Sheetcake geeinigt, der in der Mitte getrennt wird. Die eine Seite für das Mädchen & die andere für den Jungen. Innen drin ist der Victoria Sponge mit Maracujacurd. Ich hab Peachy Pink & Türkis mit Blau für die Buttercremedeko ausgesucht. Und silberne Discokugeln. Ist ja schliesslich auch der 16. Geburtstag! Happy Birthday an Anouk & Eliah alles Gute!

Geburtstagskuchen für Zwillinge
Geburtstagskuchen für Zwillinge
Geburtstagstorte Zwillinge
Geburtstagstorte Zwillinge

Poke Cake

Hier hab ich einen Poke Cake gemacht mit Blaubeerkompott & Frischkäsetopping. Der Kuchen ist ein Victoria Sponge (Rezept in Backen mit Love) & nach dem Backen werden mit dem Ende eines Rührlöffels lauter Löcher in den Kuchen „gepoked“ (deshalb der Name!). Du kannst nicht nur Früchte sondern auch Cremes oder Pudding in die Löcher füllen. Ich hab 200 g Blaubeeren mit 2 El Zucker & 2 El Zitronensaft & 2 El Speisestärke einige Minuten köcheln lassen. Damit hab ich die Löcher gefüllt. Mit einem kleinen Löffel kannst du die Beeren gut rein schubsen…für das Topping hab ich 2 El Puderzucker mit 40 g weicher Butter gut verrührt. Dann erst 250 g Frischkäse & 1 Tl Vanille dazugeben. Noch einige Minuten schlagen. Dann über alle gefüllten Löcher verteilen. Restliches Kompott obendrauf löffeln & lustige Swirls machen. Dein perfekter Wochenendkuchen!

Poke Cake
Poke Cake