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Archiv für Schokolade


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Chocolate Lava Cake

von Andrea 
· 4. Januar 2021 

Meine Freundin ist heute morgen schon mit ihrem Auto am Strassenrand liegen geblieben und als sie mich angerufen hat, ob ich kommen kann, bin ich mit Schlabberhose und -oberteil, windschiefen Haaren und Resten vom Frühstück im Mundwinkel sofort losgefahren. Bei der Kälte draussen will man ja keinen lange stehen lassen. Wieder zuhause angekommen brauch ich auf den Schreck was süsses, warme Schoki wäre da doch gut! Deshalb gibts die kleinen Chocolate Lava Cakes aus School of Baking. Die kann ich von Hand zusammenrühren und brauchen im Ofen nur 18 Minuten! Und weil die Weihnachtsdeko noch nicht weggeräumt ist, gibts einen Puderzuckerstern obendrauf!

Der Chocolate Lava Cake aus School of Baking
Der Chocolate Lava Cake aus School of Baking
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Themen : backen, School of Baking, weihnachten
Tags : Schoki, Schokolade

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Willste ne Kippe haben?

von Andrea 
· 28. Oktober 2020 

Auch wenn es dieses Jahr keine Halloweenparty geben wird und keine Trick-or-Treaters kommen – etwas Spass will ich ja trotzdem haben. Deshalb gibts im Rosa Haus heute einen Teller voller ekeligen Kippen mit viel Glut & Asche. Naja, eigentlich sind es Salzstangen mit weisser und roter Schoki und gecrushten Oreokeksen. Die werden auch ohne Gäste hier irgendwie wegkommen, bin ich mir sicher! Happy Mittwoch an Dich!

Diese gruseligen Zigaretten sind Salzstangen mit weißer Schoki. Die Asche sind Zucker mit Keksen.
Diese gruseligen Zigaretten sind Salzstangen mit weißer Schoki. Die Asche sind Zucker mit Keksen.
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Themen : dekorieren, halloween, No Bake
Tags : Salzstangen, Schokolade

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Warme Schokobroetchen

von Andrea 
· 29. August 2020 

Ich hab so Lust auf frische warme Schokobrötchen gehabt. So habe ich vorhin noch schnell den Hefeteig zusammengeknetet. Da der Teig ja nur 1,5 Stunden gehen muss, gibts die Brötchen jetzt rechtzeitig zum Nachmittagskaffee. Gefüllt hab ich sie mit nem Löffel Nutella und noch einem Stück Schokolade extra on top. Ich habe für Dich auch ein paar Aufnahmen gemacht wie die gehen. Die kannst Du in meinen Insta Highlights anschauen. Wenn Du also auch noch gerne warme Schokobrötchen essen möchtest – so einfach gehen die!

Meine warmen Schokobroetchen
Meine warmen Schokobroetchen
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Themen : backen, School of Baking
Tags : Hefeteig, Nutella, Schokolade

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Schokobrioche

von Andrea 
· 10. Juli 2020 

Heute kommt noch jemand von Radio RSG vorbei zum Interview für mein neues Buch Craften mit Love. Was meinst du, wird die Moderatorin das Schokobrioche mögen? Ich hab mir probeweise schonmal ein Stück abgezupft…also ich finds super! Das ist das Rezept aus School of Baking mit 200 g zartbitter Schoki Stückchen…schönen Freitag!

Schokobrioche mit Schoko Stückchen
Schokobrioche mit Schoko Stückchen
Ich habe für diesen Schokobrioche mein Grundrezept aus School of Baking verwendet
Ich habe für diesen Schokobrioche mein Grundrezept aus School of Baking verwendet
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Themen : backen, School of Baking
Tags : Brioche, Chocolate, Chocolate Chip, Schoki, Schokolade

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Bananen-Chocolate-Chip-Streuselkuchen

von Andrea 
· 2. Juli 2020 

Das hier ist ein Bananen-Chocolate-Chip-Streuselkuchen. Der Grund dafür ist immer der gleiche: Die Bananen waren schon zu braun… zur Abwechslung hab ich ihn aber in einer quadratischen Form gebacken und natürlich: alles schmeckt besser mit Streuseln obendrauf, richtig?

Eine etwas andere Variante des Bananen Brots mit Streuseln
Eine etwas andere Variante des Bananen Brots mit Streuseln

Und so gehts:
120 g Butter
150 g Zucker
1 Ei
3 reife Bananen zerdrückt
60 g saure Sahne
200 g Mehl
1 Tl Backpulver
1 Tl Natron
1/2 Tl Salz
180 g Schokotropfen

Alle Zutaten nacheinander zu einem Teig zusammenrühren und in eine quadratische 20 cm Form füllen.
Für die Streusel:
50 g Zucker
70 g braunen Zucker
1 Tl Zimt
130 g Butter
180 g Mehl

Von Hand alle Zutaten zu Streuseln kneten und über dem Teig verteilen.
im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 40 Min backen.

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Themen : backen, Backen Mit Love
Tags : Bananen, Schokolade, Streusel

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Schneller Kirsch Schoko Kuchen

von Andrea 
· 10. Juni 2020 

Das Erdbeerhäusle am Strassenrand hat jetzt auch frische Kirschen! Da habe ich gestern gleich kurz angehalten und auch gleich entsteint. Schneller Rührkuchen, Kirschen rein und noch Schokostückchen. Weil Kirschen + Schoki = Yummieh!

Die Kirschen für diesen schnellen Kuchen habe ich aus dem Erdbeerhäusle
Die Kirschen für diesen schnellen Kuchen habe ich aus dem Erdbeerhäusle
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Themen : backen, sommer
Tags : Kirschen, Rührkuchen, Schoko, Schokolade
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