Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Saure-Gurken-Focaccia
Hier kommt mal wieder ein Foto vom saure-Gurken-Foccacia! Das gibts sehr sehr regelmäßig hier im Rosa Haus, wird auch gerne verschenkt oder mitgebracht zum Grillen. Ich kann es dir gar nicht oft genug sagen & ich hör auch erst auf wenn du es ausprobiert hast. Es schmeckt einfach zu gut. Für Notfälle hab ich sogar immer ein paar Stücke davon eingefroren!Das Rezept ist vom Februar, scroll einfach ein bissle runter…die sauren Gurken wurden hier fächerartig eingeschnitten. Frischen Dill hab ich…
Tomaten Galettes
Die salzigen Snacks kommen nach dem Backen bei den Workshops ja immer gut an. Dieses mal waren die Begeisterungsrufe aber wirklich sehr laut. Jeder wollte das Rezept. Hier ist es! Ich weiß gar nicht genau was bei diesen Tomaten Galettes am besten schmeckt: die Fetafüllung? Oder der Blätterteig-artige Teig? Keine Ahnung. Mein Tipp: Probiers einfach aus & sag es mir! Tomaten Galettes Rezept für Tomaten Galettes Whipped Feta Füllung:230 g Feta180 g FrischkäseSchale 1 Zitrone2 El Olivenöl1 Tl Pfeffer1 El…
Disco Geburtstagstorte
A cake for a girl! Lena wird 18 & ich darf die Geburtstagstorte machen! Ihre Mama hat die Torte als Überraschung für sie bestellt. Ich hatte als Auswahl zur Kuchendeko: Hund/Pferd/oder: sie schminkt sich gerne! Da hab ich mir gleich das Schminkthema ausgesucht…mit Pinseln & Puder & Blumen & Glitzer & Discokugeln zu arbeiten macht sehr! viel Spaß. Und natürlich die orange/pink Kombo! Ich lieb den Kuchen sehr. Innen gibts Schokoböden mit Peanutbutter, Schokocrunch & Nutella Füllung. Happy birthday Lena!…
Tiramisu Häuser
Diese Häuserreihe ist tatsächlich ein Tiramisu! Mit einer Bodenplatte aus Nusskuchen, Fenster aus Löffelbiskuits, Türe & Schornstein sind Lotuskekse, Fassade & Dach aus Mascarponecreme. Die Freundinnen waren sehr begeistert als ich die Häusle serviert habe (Optik & Geschmack sind megaaa!). Das versüßt dann auch gleich den extra Aufwand den Tiramisu als Haus zu bauen! Willst du es mal nachbauen? Tiramisu Häuser Rezept für Tiramisu Häuser Boden:Du brauchst einen Rührkuchen (Schoko/Nuß/was du magst)Meine Kastenform ist 22 x 12 cm. Mit Backpapier…
Schoko und Nusskuchen
Ja, ich kann auch ganz normale Kuchen machen! Hier wurde ein Schoko- & ein Nusskuchen bei mir bestellt. Und natürlich will ich auch hier beide extra hübsch herrichten…ein Gang in den Garten hilft & 10 Min später sehen die Kuchen dann so aus! Ich hab ein bissle Frauenmantel gepflückt, Rosmarin & andere Kräuter geschnitten & fertig ist die Deko obendrauf. Ich mags sehr. Schoko und Nusskuchen
Zirkus Geburtstags Torte
Hier gibts einen ganz zauberhaften & bunten Kuchen am Sonntagmorgen für dich! Als ich den Auftrag für einen Zirkuskuchen bekommen hab, mußte ich wirklich lange überlegen was ich mache. Denn: die Möglichkeiten sind ja unbegrenzt! Was es da alles gibt! Welche Farben soll ich machen? Zirkuszelt ja oder nein? Vorhang? Flaggen? Clowns? Nur der Kuchen innen war schnell fix: Schoko/Peanutbutter/Karamell & Schokocrunch! Und so ist er nun geworden. Happy Birthday Ilyas zum 4. Geburtstag! Zirkus Geburtstags Torte
Zahlenkuchen mit Sanddornfüllung
Zum 60. Geburtstag hab ich diese Zahlentorte gemacht, mit verschiedensten Beeren obendrauf. Der Kuchen ist für Liebhaber der Insel Borkum & mußte deshalb eine Sanddornfüllung bekommen. Ich hab im Bioladen Sanddornmus entdeckt & daraus ein Curd gekocht. Der Kuchen besteht aus Victoria Sponge Böden die ich mit Holunderblütensirup getränkt habe. Die Buttercreme ist eine Swiss Meringue, das Rezept findest du in Backen Craft & Rote Katze. Happy Birthday zum 60.! Zahlenkuchen mit Sanddornfüllung
