Marmorkuchen in Herzform

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en immer beliebten Marmorkuchen für den Valentinstag ein bisschen herrichten? Das geht ganz leicht! Da wär erstmal ne Herzform, hier von Nordic Cake. Hab ich mir vor Jahren beim TK Maxx gekauft. Und dann wird der Kuchen verziert mit Erdbeeren & Buttercremeblumen. Das geht am einfachsten mit den russischen Tüllen (hab ich dir in meiner amazon Empfehlungsliste verlinkt). Denn du musst bei denen keine einzelnen Blüten spritzen, sondern die Blume kommt da schon fertig vorne raus. Easy gell?
Und der Marmorkuchen ist deshalb so lecker & saftig weil der Kakao mit Wasser angerührt ist & weil Buttermilch im Teig ist. Valentinstag kann kommen. Das Wochenende sowieso!

Die Backform und die Spritztüllen findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Marmorkuchen in Herzform
Marmorkuchen in Herzform

Rezept:
270 g Butter
270 g Zucker
3 Eier
2 Tl Vanille
80 g Buttermilch
270 g Mehl
1,5 Tl Backpulver
1 Tl Salz
Für den Schokoteig:
70 g Kakao mit
120 g heißem Wasser

In einer kleinen Schüssel verrühren & abkühlen lassen.
Butter & Zucker gut zusammenrühren. Eier & Vanille dazugeben. Zum Schluß die Buttermilch/Mehl/Backpulver/Salz. 1/3 vom Teig abnehmen & mit der Kakaomasse verrühren. 
Beide Teige abwechselnd in die Herz- oder in eine große Kastenform füllen (25×10 cm). Nochmal mit einem Messer durchswirlen. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 40 Min (Herzform) oder 55 Min (Kastenform) backen. 
Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Schokoglasur überziehen. 
Zuerst hab ich halbierte Erdbeeren in die Schokoglasur gedrückt. Buttercreme in rosa/lila/grün eingefärbt. Grün brauchst du für Blätter & Stiele. Eine kleine Sterntülle mit rosa. Und 2 russische Spritztüllen für rosa/lila. Zwischen den Erdbeeren zuerst die Blumen gespritzt. Danach Stiele & Blätter. Zum Schluß kleine Lücken mit der Sterntülle geschlossen. Fertig!

Verzierter Marmorkuchen
Verzierter Marmorkuchen

Halloween Cupcakes

Schokocupcakes sind ja immer geil. Aber an Halloween werden sie bei mir mit bunter Buttercreme aufgehübscht! Das kannst du auch noch schnell machen…Dazu musst du mit einer grossen Tülle einen dicken Blobb auf deinen Muffin spritzen, die Cupcakes umdrehen & auf Backpapier flach drücken. Dann für ein paar Minuten in den Tiefkühler stellen. Jetzt ist die Buttercreme so fest das du das Backpapier abziehen kannst. Eine Schablone drauf legen (aus Papier selbst gemacht oder aus Plastik gekauft) & mit einer zweiten Farbe Buttercreme auftragen. Eine ganz und gar nicht halloweengerechte Füllung aus Nutella gabs auch noch nach dem Backen, ich hab ein Loch in den Muffin gemacht & Nutella mit einer Spritztüte reingespritzt. Auf lustige Horrorfüllungen wie Senf etc hab ich verzichtet. Aber jeder der einen gegessen hat hab ich erzählt das manche mit Senf gefüllt wurden, haha…die haben immer sehr vorsichtig reingebissen! Happy Halloween!

Halloween Cupcakes
Halloween Cupcakes

Buttercreme Torte mit Dahlien

Hier noch die Torte für Vera mit den allertollsten & wunderschönsten Dahlien drauf!

Rosa Buttercreme Torte mit Blumen
Rosa Buttercreme Torte mit Blumen
Blumendeko Rosa Buttercremetorte
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Regenbogentorte

Die Lea hat auch eine Torte zur Einschulung bekommen. Aber sie wollte nix typisches mit Stiften oder Buchstaben drauf. Sie hat sich nämlich eine mit Regenbogen gewünscht!

Regenbogen Torte
Regenbogen Torte

Buttercreme Torte ins Salbeigrün und Altrosa

Meine neue Lieblingsfarbe: salbeigrün! Zusammen mit altrosa & offwhite. Ich liebe diese Torte…innen gibts dann 3x Schokoböden mit Mascarpone & Beeren. Happy 18. Geburtstag!

Buttercreme Torte 18
Buttercreme Torte 18