Montag morgen & ich zeige Dir gleich mal ein Foto aus der „Mine‘s Birthday Buffet“ Serie. Das sind die leckeren Schokomuffins (das Rezept ist als Schokokuchen in Backen Craft & Rote Katze) mit Peanut Buttercreme bestrichen. Dann kommen 2 Lotuskekse & darauf liegt ein Marshmallow & eine Minicinnamonroll. Und um Dir den Mund jetzt noch wässriger zu machen hab ich beide mit gesalzenem Karamell bestrichen. Hättest Du da jetzt Lust drauf?
Die Lisa hat ihren 30. Geburtstag gefeiert und ich durfte den Kuchen dafür machen. Meine Idee war: Pastellfarbene Buttercreme mit verschiedenen Tüllen drauf spritzen und zum Schluss noch die farblich passenden Kekse drauf arrangieren…und was ich mir da so im Kopf überlegt habe, ist ganz wunderschön rausgekommen. Auf Instagram kannst Du in meinen Stories sehen, wie ich den gemacht habe. Dem Geburtstagskind hat es sehr gut gefallen, was meinst Du denn dazu? Schonmal so ne schicke 30 gesehen, hmm?
Neu: In meinem Shop findest Du eine ausführliche Anleitung für einen Zahlenkuchen / Zahlentorte. Dort erkläre ich wie du selbst einen tollen Zahlenkuchen herstellen kannst.
Meine Muttertagscupcakes – na, wie gefallen sie Dir? Der Teig ist das Victoria Sponge Rezept aus Backen mit Love und die Buttercreme war noch übrig von dem Muttertagskuchen. Ich wünsche allen Müttern, Katzenmüttern, Hundemüttern und was es da sonst noch gibt einen wunderbaren Muttertag!
Werbung/Kooperation: Die Luisa von backen.de hat mich gefragt, ob ich nicht einen Muttertagskuchen kreieren will und ich darf mir aussuchen was ich backen möchte. Klar, da bin ich dabei! Ich hab mich für einen Buttercremekuchen entschieden der aus 5 Böden besteht und gaaanz viel pastellfarbene Buttercreme dazwischen.
Das Rezept für die Victoria Sponge Böden steht in Backen mit Love. Alle anderen Zutaten für den Kuchen hat mir der Shop von backen.de zur Verfügung gestellt. Und Du brauchst keine Angst zu haben wenn Du keine Erfahrung mit Buttercreme hast: Die verschiedenen Tüllen ergeben die unterschiedlichen Formen der Buttercreme, du kannst da nix falsch machen. Ich schreib dir auch gleich auf, welche Farben & Tüllen ich dazu benutzt habe:
Gelb: 1 M Wilton Tip/Lemon Yellow
Blau: 4 B Wilton Tip/viel Violet, etwas Sky Blue
Helles grün: 1 A Wilton Tip/viel Kelly Green, etwas Sky Blue
Türkisgrün: 21 Wilton Tip/viel Sky Blue, etwas Kelly Green
Rosa: 32 Wilton Tip/viel Pink, etwas Sky Blue
Gelb: 12 Wilton Tip/Lemon Yellow
Hier ein kurzes Video, wie ich ihn gemacht habe.
Wenn Du noch irgendwelche Fragen hast, schreib mir einfach in den Kommentaren! Du kannst natürlich auch runde Böden backen, oder auch nur 1 Boden… ich glaub der Kuchen wirkt durch die unglaublich tollen Farben! Wie findest Du ihn denn?
Mein Geburtstag ist jetzt schon wieder eine Woche her, hier aber noch ein Foto von meinem Kuchen. Innen drin sind mehrere Böden vom Schokobananenkuchen aus School of Baking und ich hab 7 Portionen Buttercreme zusammengerührt, bunt eingefärbt und aufgetragen…(Fondant schmeckt mir nicht, deshalb die Buttercreme). Das sieht zwar nicht so ebenmässig & glatt aus wie Fondant, aber da ich ja keinen eleganten, sondern einen lustigen Kuchen wollte, passt das ja perfekt! Es war ein schöner Geburtstag, trotz Corona, aber nächstes Jahr will ich doch dann wieder richtig feiern. Hoffentlich!
Unter den schönen Buttercremeswirls versteckt sich ein ganz einfaches Bananenbrot, zum erstenmal in einer quadratischen Backform gebacken. Und die Bananen sind auch gar nicht schuld an dem Kuchen, sondern ich hatte noch Reste der Peanutbutter-Schoko-Buttercreme von den Kuchenboxen am Sonntag im Kühlschrank. Und die sind jetzt da obendrauf gelandet. Was soll ich sagen: super Kombi! Banane-Schoki-Peanut Butter, yummieh! Das Rezept für das Bananenbrot findest du in Backen mit Love.
NEU:
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