Warme Zimtschnecken
Wann hast du dir das letzte mal so ne leckere, warme Zimtschnecke gegönnt? Ganz frisch aus dem Backofen. Riechst du sie schon? Rezept findest du in Backen mit Love. Einen schönen Sonntag wünsch ich dir!
Weihnachtsmann Pancakes
Am 2. Weihnachtsfeiertag gibts Pancakes zum Frühstück. Mit dem Weihnachtsmann natürlich!
Schokokuchen mit Peanut Butter Creme
Was gibts denn bei dir an Weihnachten zu Essen? Bei uns gibt es Kartoffelsalat von Mama mit selbstgemachten Maultaschen von meinem Neffen. Ist das jetzt extra-schwäbisch oder gibts das bei jemandem von euch auch noch? Ich bin für den Nachtisch eingeteilt und hab mich für Schokokuchen mit Peanut Butter Buttercreme entschieden. Im Glas geschichtet lässt sich das gut vorbereiten & transportieren. Obendrauf gibts wahlweise den Gingerbreadmann in der Schneekugel mit Rosmarinbaum oder einen Tannenbaum mit Zuckerstreusel. Ich hab nebenher ein paar Fotos gemacht, die kannst du dir in den Stories anschauen! Vielleicht suchst du ja noch ne Idee & Silvester kommt ja auch bald.
Die Schneekugel und die Zuckerstreusel findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).
Selbstgemachtes Früchtebrot
Die Zeit drängt, nur noch 3 Tage bis Weihnachten. Du brauchst noch Geschenke? Ganz viele haben sich nach meiner Story an das Christstollen backen gemacht. Aber ich hab noch einen Tipp für dich, Kategorie: Geschenke aus der Küche! Ein Früchtebrot backen. Das lässt sich schön verpackt auch hervorragend verschenken. Ich mag das gerne mit Brandy Butter drauf, der Mann ißt es lieber mit Käse zusammen.
Aber hier das Rezept für Früchtebrot::
80 g Mehl
1/4 Tl Backpulver
1/4 Tl Natron
2 Tl Zimt
1 Tl Salz
150 g braunen Zucker
3 Eier
250 g Nüsse (ich hab Walnüsse, Pistazien, Pecans genommen)
250 g kleine Trockenfrüchte (Rosinen, Korinthen, Cranberries, Kirschen)
250 g große Trockenfrüchte (Birnen, Äpfel, Aprikosen, Datteln)
Die ersten 7 Zutaten in der Küchenmaschine einige Minuten verrühren. Dann das Trockenobst dazugeben, vermengen. In eine Kastenform füllen. Bei 150 Grad C 1 Stunde backen.
Schoko Lebkuchenmänner
Mit dem Rezept der Gingerbreadmuffins das ich kürzlich gepostet hab, kannst du 12 dieser Lebkuchenmänner backen. Nach dem Backen sehen die ja schon sehr süß aus, aber die Schokoglasur macht sie erst richtig toll! Die geht so: Nach dem Erkalten drückst du die Männer aus der Form & gibst in jede Mulde 1 El flüssige Schokolade (soviel damit der Boden bedeckt ist). Dann kommt der kalte Lebkuchenmann wieder in die Form, gut andrücken damit er sich mit der Schokolade verbindet. Jetzt nur noch fest werden lassen. Dann kannst du ihn raus drücken & mit Royal Icing (Puderzucker & Eiweiss) verzieren. Ich hab dann Lollies draus gemacht, indem ich noch Stiele reingesteckt hab. Noch 6 Tage bis Weihnachten!
Den Link zu der Silikonform für die Lebkuchenmänner findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).
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