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Archiv für Bananen


Zeilentrenner

Obstplatte

von Andrea 
· 25. Juni 2022 

Ich weiß, ich weiß, ich und meine angerichteten Obstplatten…aber ich mach das voll gern! Du musst nur verschiedene Früchte vor mich hinlegen & ich schnippel los…hier mal die Variante mit kleinen Pancakes & Baconstreifen dazwischen! Schönen Samststag!

Fruehstueck Obstplatte
Fruehstueck Obstplatte
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Themen : dekorieren, sommer
Tags : Bananen, erdbeeren, Himbeeren, Obst, Pancakes

Zeilentrenner

Obstbrote

von Andrea 
· 6. Juni 2022 

Da hab ich uns ein paar Obstbrote zum Frühstück gemacht…es gibt Peanut Butter oder Nutella zur Auswahl. Ein paar Sprinkles obendrauf, fertig. Wünsche dir einen schönen Pfingstmontag!

Obstbrote
Obstbrote
keine kommentare
Themen : Frühstück
Tags : Bananen, Blaubeeren, brot, Himbeeren, kiwi, Obst

Zeilentrenner

Pancakes mit Bananenscheiben

von Andrea 
· 26. Januar 2022 

Da frägt mich doch der Mann, was ich denn da genau mache! Dabei ist die Situation doch vollkommen eindeutig: ich tunke Bananenscheiben in den Pancaketeig und backe die dann (gaaanz viele nebeneinander) in der Pfanne raus. Easy oder? Und schmeckt so so so toll! Du kannst dein Standard Pancakerezept dafür nehmen, oder rühre den Teig einfach so zusammen wie ich:

Pancakes mit Bananenscheiben
Pancakes mit Bananenscheiben


180 g Mehl
2 Tl Backpulver
1/2 Tl Salz
Je 1 Tl Zimt & Vanille
1 El Zucker
240 g Milch (hab Kokosmilch von Alpro genommen)
3 El Kokosöl (oder Butter)
1 Ei

Alle Zutaten nacheinander mit einem Schneebesen zusammenrühren. In einer Pfanne Öl/Butter erhitzen, Bananenscheiben in die Masse tunken & dann braun braten. Reicht gut für 3 Bananen. Am besten mit extra Zimt/Zucker & Ahornsirup & Obst servieren!

keine kommentare
Themen : backen, Frühstück
Tags : Bananen, breakfast, erdbeeren, frühstück, Pancakes, Pfannkuchen

Zeilentrenner

Tres Leches Cake

von Andrea 
· 22. September 2021 

Heute hab ich dem Björn & Team von @diaryofstresemann einen Tres Leches Cake mitgebracht. Dabei wird ein gebackener Rührkuchen mit 3erlei Milchprodukten getränkt. Das geile beim Björn ist ja, das er auch immer interessiert an allem neuen ist, ich kann also neue Dinge ausprobieren. Weil ich braune Bananen hatte, habe ich einen Bananenkuchen gebacken & den nach dem Backen getränkt. Megaaalecker kommt der Kuchen raus, soo saftig, du kannst das ja mal probieren!

Tres Leches Cake mit Bananen
Tres Leches Cake mit Bananen


Rezept:

Kuchen:
170 g Butter
200 g Zucker
1 Tl Vanille
5 Eier, getrennt
250 g Bananen zerdrückt (3-4 je nach Grösse)
130 g Mehl
1 1/1 Tl Backpulver
1/4 Tl Salz

Die 5 Eiweisse steif schlagen & zur Seite stellen. Aus den restlichen Zutaten einen Rührteig herstellen, die Eiweisse vorsichtig unterheben. In eine 26 cm Springform füllen & im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C 45-50 Min backen.
In der Zwischenzeit
1 Dose Kondensmilch (z.B. Bärenmarke)
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
120 ml Milch


In einer Schüssel zusammenmischen. In den abgekühlten Kuchen mit Holzstäbchen ganz viele Löcher pieksen & die Milchmasse drübergiessen. Wenn deine Springform nicht dicht ist, packst du lieber Folie drum herum damit nix ausläuft. Das ist sehr viel Flüssigkeit, am besten lässt du den Kuchen über Nacht im Kühlschrank alles aufsaugen.
Wenn keine Milch mehr zu sehen ist, kannst du die Backform wegmachen. Ich hab 2 Becher Sahne mit 2 El Puderzucker steif geschlagen & darüber verteilt. Weitere Bananen zur Deko halbiert & drauf gelegt. Mit Karamell beträufelt & gehackte Nüsse drüber verteilt. Enjoy!

keine kommentare
Themen : backen
Tags : Bananen, cake, kuchen, Leches, Tres

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Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies

von Andrea 
· 18. September 2021 

Für das Kuchenbuffet von der Mine habe ich Bananenpudding gemacht. Mit selbstgebackenen Graham Cracker Cookies. Und weils ja schliesslich eine Geburtstagsparty war gabs obendrauf 1 Stück Mini Birthday Cake. Natürlich in Rosa. Sooo lecker…happy 18. Geburtstag liebe Mine!

Mini Birthday Cake mit Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies
Mini Birthday Cake mit Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies und einem Birthday Cake Obendrauf
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies und einem Birthday Cake Obendrauf
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies
keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love
Tags : Bananen, birthday, geburtstag, Pudding

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Bären und Katzen Eis am Stil

von Andrea 
· 14. August 2021 

Das Eis, dass wir gestern mittag gegessen haben war natürlich selber gemacht. Das geht ja mit den Siliconformen ganz schnell. Sehen die Bären & Katzen nicht megasüss aus??? Zucker gibts im Rezept auch nicht, nur ganz viel Obst! Ich hab für 8 Tiere dieses Rezept gemacht:

300 g Himbeeren (oder welches Obst du gerne magst)
1 reife Banane
150 g Alpro Kokosmilch
1 El Ahornsirup

Alles zusammen im Food Processor zusammenmixen und in die Förmchen füllen. Die tollen Eisformen heissen „Manfred“! und sind von Oskoeliving. Ich hab sie online entdeckt & bestellt.
Viel Spaß beim Eis machen & schlotzen in der Sonne!

Baeren und Katzeneis am Stil
Baeren und Katzeneis am Stil
1 Kommentar
Themen : sommer
Tags : Banane, Bananen, eis, Himbeeren
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