Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Für die Olaboller habe ich einfach den Teig der Schwedischen Zimtknoten aus School of Baking genommen
Bei meinem letzten Londontrip hab ich natürlich auch eine der skandinavischen Bäckereien besucht, die Nordic bakery. Pflicht für mich ist immer eine Cinnamon Roll dort zu essen, aber auch für den Weg darf man sich was mitnehmen. Dieses mal hab ich mir eine Olaboller ausgesucht, die bereits im Stansted Express aufgegessen wurde...aber die Idee hab ich heute gleich mal umgesetzt. Mit dem Teig der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking werden die auch genauso lecker! Ich habe 50g Teigkugeln auf…
Es gibt einen neuen Crafternoon Termin am Sa. 25.5.
Da gibt es diesen neuen süssen Ofen zum Basteln und da passt nicht nur ein leckerer Muffin rein, sondern natürlich auch noch die dicken Streusel für obendrauf! Wenn du also Lust auf dieses Ofenbastel- und Streuselmuffinprojekt hast, kannst du dich gleich Anmelden für den Crafternoon am Samstag 25.5. ab 15 Uhr im Rosa Haus. Dann sehen wir uns ja vielleicht am Samstag, ich freu mich! Es gibt einen neuen Crafternoon Termin am Sa. 25.5.
Ich finde die Bananenbrot Haferflockenschnitten ganz toll. Sie sind nicht so süß.
Der Mann musste heute wieder so früh los, das er sein Frühstück einpackt und mitnimmt. Wenn ich die flapjacks/Müsliriegel mache, meckert er, das die ihm zu bröselig sind, das Bananenbrot ist ihm fürs Frühstück zu süss. Deshalb hab ich nun eine Kombi aus beidem gemacht...darf ich vorstellen: die Bananenbrot-Haferflockenschnitten! Nicht krümelig & auch nicht zu süss! (Finde ich jedenfalls...). So hab ich‘s gemacht: 200 g zarte Haferflocken, 1 Tl Backpulver, 2 Tl Zimt, Prise Salz, 3 Bananen zerdrückt, 2 Eier,…
Frische Scones mit Erdbeeren aus Backen Craft und Rote Katze
Wie wäre es denn wenn du zum Muttertag morgen frische Scones backen würdest? Rezept ist in Backen Craft und Rote Katze, und: die schmecken bestimmt nicht nur den Müttern... Frische Scones mit Erdbeeren aus Backen Craft und Rote Katze
Rhabarber Crumble mit frischem Rhabarber aus meinem Garten
Alle Bestellungen hab ich gerade auf die Post gebracht, aber nun seh ich, das der Rhabarber schon wieder gewachsen ist! Ihm gefällt wohl dieses Regen/Wind/kurz Sonne-Wetter sehr gut ... Deshalb gibt es heute mal wieder Rhabarber Crumble! Alle Tassen im Rosa Haus werden befüllt und gebacken ... natürlich das Rezept mit den leckeren Kokosstreuseln obendrauf aus School of Baking! Hast du auch schon was mit tolles mit Rhabarber gemacht in dieser Saison? Rhabarber Crumble mit frischem Rhabarber aus meinem Garten…
So sehen die fertigen Schoko Caramel Matzen Stücke aus
Der Mann fährt heute mit dem Zug zu einem Familientreffen, und er wollte gerne was Süsses für alle mitbringen. Es sollte also nicht nur transportfähig sein, sondern auch noch möglichst jedem schmecken und ne grosse Menge muss man auch einfach herstellen können. Deshalb hab ich diese Schoko-Caramel-Matzen-Stücke gemacht. Kennst du das? Ich hab ewig nach dem Rezept suchen müssen! Das geht sooo einfach und schmeckt sooo gut. Sag nachher bloss nicht, ich hätte dich nicht gewarnt! Und diese wunderschöne Dose…
Das Tijgerbrood / Tigerbrot bekommt seine tollen Flecken durch eine spezielle Paste
Ich dachte ja bisher immer, dass ich mich in Sachen Holland ganz gut auskenne. So von wegen Appeltaart, Stroopwafels, Pindakaas etc. Jetzt war ich aber am 1. Mai in Amsterdam und hab dort in der Bäckerei das Tijgerbrood entdeckt! Vielleicht ist das für dich ein alter Hut, ich war aber völlig geflasht von dem fleckigen Brot und hab zuhause gleich mal recherchiert. Die Flecken entstehen nur durch die Paste die obendrauf vor dem backen aufgetragen wird, d.h. du kannst mein…
