Magst du Tahini? Ich hab eigentlich immer ein Glas dieser Sesampaste zuhause und benutze es für Dressings oder wenn ich Hummus mache. Jetzt hab ich damit auch mal was gebacken. Und weil ich weiss, dass mein Lieblingsfrisör der Björn Tahini so toll findet, will ich ihm die heute mitbringen. Ich hab alle schon verpackt und darf die jetzt nur nicht zuhause vergessen (das wär typisch für mich)… wenn Du auch noch Tahini daheim hast oder die einfach mal probieren willst, hier das Rezept:
100 g Butter
80 g Tahini
200 g brauner Zucker
1 Ei
1 Eigelb
1 Tl Vanille
130 g Roggenmehl
100 g Vollkorndinkelmehl
1,5 Tl Backpulver
0,5 Tl Natron
250 g Schokotropfen
Sesam für obendrauf
Alle Zutaten nacheinander zusammenrühren. Den Teig zugedeckt am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, er wird dadurch fest. Am nächsten Tag Kugeln von ca. 60 g formen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C ca. 12 Minuten backen. Dann kannst du sie ja auch deinem Friseur mitbringen – oder halt selber aufessen hihi…
