Flammende Herzen als Bärenkekse

Die absoluten Lieblingskekse des Mannes: flammende Herzen! Die muss es natürlich auch zu Weihnachten geben. Aber da sehen sie anders aus! Ich hab das Rezept aus Backen Craft & Rote Katze genommen, 2 Ohren & 1 Gesicht gespritzt. Jetzt hab ich ganz tolle Bärenkekse hier. Einige Löffel vom Teig musst du rot färben  & damit kleine Mützen zwischen die Ohren setzen. Nach dem Backen mit weißem Royal Icing die Schnauze & Plüsch an der Mütze & mit braunem Icing die Augen & Mund spritzen. Die Bären sind ganz schnell gemacht & schmecken halt…ja, wie flammende Herzen! Ein Problem am Rande: ich hätte gleich die doppelte Menge Teig machen sollen. Die Kekse schmelzen förmlich weg im Mund!

Flammende Herzen Bärenkekse
Flammende Herzen Bärenkekse

Gruselige Halloween Heftpflaster

Noch ein schneller Snack für deine Halloweenparty: blutige Pflaster! Du brauchst dazu nur 

– Eiswaffeln
– weisses Royal Icing
– rote Marmelade (ich hab Erdbeere genommen)

Damit die Kanten der Eiswaffel so schön rund werden hab ich eine feine Reibe benutzt. Die Größe für das Pflaster hat ein echtes vorgegeben. Dann nur noch ein weißes Rechteck aus Royal Icing mithilfe einer Spritztüte auftragen, trocknen lassen. Mit einem kleinen Löffel die Marmelade drauf klecksen. Fertig! Happy Halloween!

Gruselige Halloween Heftpflaster

Igelkekse

Diese Igelkekse gabs letzten Samstag beim Kaffeekränzchen. Ich hab sie einfach so als Deko auf jeden Teller/Tisch gelegt & es waren zum Schluss auch keine mehr übrig…das Rezept für den Teig ist in School of Baking, das der Spitzbuben. Für den Schokoteig nimmst du einfach 2 El der Mehlmenge weg & ersetzt das durch Kakao. Ansonsten benötigst du nur einen runden & einen Herzausstecher. Ich kann die Fotos gleich mal in die Story laden damit du siehst wie sie gemacht werden. Um ehrlich zu sein war es ziemlich viel Gefummel um so ein paar Kekse, aber vielleicht hast du ja trotzdem Lust auf dieses Projekt. Wie gesagt: jeder fand sie superschön & lecker!

Igelkekse
Igelkekse

Chocolate Chip Cookies in a Jar

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Das Wetter sieht nach Herbst aus & fühlt sich auch so an. Deshalb hab ich gestern meine basic Choc-Chip Cookies gemacht. Die mag jeder, die schmecken immer. Dazu passt am besten eine Tasse Chai Tee oder Kaffee…wenn es morgens & abends schon ein bissle kühl ist.

Chocolate Chip Cookies
Chocolate Chip Cookies


Rezept für den Teig:
170 g Butter geschmolzen
150 g braunen Zucker
100 g weissen Zucker
1 Ei & 1 Eigelb
2 Tl Vanille
280 g Mehl
1 Tl Natron
2 Tl Speisestärke
1/2 Tl Salz
230 g zartbittere Schokotröpfchen

Alle Zutaten nacheinander zusammenrühren. Der Teig ist ganz weich, am besten erstmal 2 Stunden in den Kühlschrank stellen (geht auch über Nacht). Danach 50 g Kugeln formen. Mit Abstand auf Backblechen verteilen. Bei 170 Grad C ca 12 Min backen. 

Hochzeits Cookies

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Heute bekommen die Marie & der Julian das Kuchenbüffet für ihre Hochzeit von mir geliefert. Mit dabei sind alle Kuchen die du bestimmt auch kennst, einmal quer durch alle meine Bücher…salzige Scones, N.Y. & Schokocheesecake, Mohnkuchen, Cinnamonroll, Crumble etc…und als Überraschung für das nette Brautpaar hab ich Fondantkekse gemacht. Den Fondant dazu in verschiedenen Pastellfarben eingefärbt. Die Kekse sind das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking. Die Kekse leg ich einfach mal auf das Kuchenbüffet drauf…Ich wünsche dem Brautpaar & allen Gästen eine wunderbare Hochzeit & viel Spaß beim Kuchen probieren!

Hochzeits Cookies
Hochzeits Cookies