Hier siehst du meine Vorratsgläser mit eingelegten Früchten/Nüssen. Die Engländer nennen das Mincemeat, das Rezept findest du in Backen mit Love. Die Füllung kannst du für Stollen oder Früchtebrot oder kleine Shortbread Pies nehmen, aber auch auf Waffeln löffeln, über Eis geben oder in dein Oatmeal rühren, alles ist erlaubt. Je nachdem wieviel ich damit backe oder als Beilage verwende, brauch ich in der Weihnachtsseason auch schonmal 2 oder 3 Ansätze Mincemeat…als nächstes back ich Früchtebrot damit…
Und schwupp ist es schon der 1. Advent. Hast du was gebacken? Ich hab die besten & leckersten Lebkuchen gemacht. Das ist das Rezept aus Backen mit Love. Alle die zu den nächsten Workshops kommen müssen die bei mir probieren! Die fertige Masse hab ich über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen & dann mit Hilfe einer Lebkuchenglocke geformt & gebacken. Die sehen nicht nur ziemlich gut aus, das sind echt die besten! Wünsche dir einen schönen ersten Advent!
Das sind Kekse die so aussehen wie Zimtschnecken! Die pack ich nachher ein & bring die bei der Chrissie von Buntland Ink in Mönchengladbach vorbei. Nee, der Termin ist nicht für mich, wir haben der Nicole zum Geburtstag ein Tattoo geschenkt. Die wird heut tätowiert. Chrissie liebt es zu backen (sie schickt mir immer Fotos wenn sie was aus meinen Büchern backt), Nicole braucht Nervennahrung & ich mag Zimtkekse! Für uns alle was dabei also. Und so hab ich sie gemacht:
Zimtschnecken Kekse
Teig 230 g Butter 250 g Zucker 3 Eier 2 Tl Vanille 540 g Mehl Je 1 Tl Backpulver/Natron/Salz/Zimt
Aus den Zutaten einen Teig rühren. Mit dem Eisportionierer oder Löffel große Kugeln auf ein Backblech machen. Abstand lassen weil die aufgehen. Bissle flach drücken das sie nur 2 cm hoch sind. Bei 180 Grad C im vorg Ofen 12 Min backen.
Zimt-Zucker Topping 120 g Butter 200 g braunen Zucker 1 El Zimt 1 Prise Salz
In einem kleinen Topf aufkochen, dann 1-2 Tl über jeden gebackenen Keks verteilen.
Frischkäse Icing 110 g Frischkäse 60 g Butter 2 El Milch 1 Tl Vanille Prise Salz 450 g Puderzucker
In der Küchenmaschine zusammenrühren, in einen Spritzbeutel füllen & Spiralen auf die abgekühlten Kekse spritzen.
Auf dem Foto ist der Bastel-Adventskalender. Es gibt 24 verschiedene Bastelprojekte zum Ausschneiden & zusammenbauen mit denen du das mitgelieferte Weihnachtshaus komplett einrichten kannst. Vom Kamin über den Kühlschrank bis zum Sessel ist alles dabei. Ein Adventskalender ganz ohne Süßigkeiten & viel Kreativität. Gibts bei mir im Shop zu bestellen. Viel Spaß in der Adventszeit!
Jaaaaaaaaa…endlich! Der Brief vom Weihnachtsmann ist fertig! Du kannst ihn ab sofort wieder bei mir im Shop bestellen. Nicht nur für deine Kids oder die Nachbarskinder, nee, der Text ist so geschrieben das sich auch deine Nachbarn, Kollegen & Freunde darüber freuen. Auch dieses Jahr hatte ich völlig freie Hand für das Entwerfen des Briefpapiers & vom Umschlag, der Weihnachtsmann gibt mir nur so ein Paar Tipps & Anregungen wie er sich das vorstellt.
Als ganz besondere Aktion haben der Weihnachtsmann & ich uns dieses Jahr folgendes überlegt: Jeder Brief bekommt noch eine Karte vom Nordpol beigelegt. Da Rudolph das Rentier schon seit Tagen verschwunden ist, muss sich jeder die Karte ganz genau anschauen. Wer den Rudolph entdeckt, sollte bitte dem Weihnachtsmann eine entsprechende Mitteilung zukommen lassen. Er ist da für jede Hilfe dankbar!
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