Meine Liebste Saison im Jahr, wann gehts endlich wieder los
Gefuellte Waffeln
Frische Waffel? Immer! Aber ab jetzt werden sie gefüllt!. Süss oder salzig - dieses Waffeleisen lässt Füllungen in beide Richtungen zu. Ich habs jetzt mal mit Schoko-Kirsch-Käsekuchen probiert. Wie findest du die Idee von cremigem Cheesecake, süßer Kirschfüllung & knuspriger Schokowaffel? Ich find sie unglaublich! Als nächstes will ich Taco Waffeln testen. Oder S‘mores Waffeln. Pizzawaffeln? Die Möglichkeiten sind unendlich…und weil ich weiss das du es auch haben willst: Der Link dazu ist auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Und damit…
Weihnachtliche Tischdeko
Der Tisch ist weihnachtlich gedeckt für unser Kaffee trinken bevor der Backkurs startet. Fun fact: Ich decke den Tisch meistens 1 Tag vorher schon ein, weil mir das wichtig ist & weil es relativ lange dauert. Da müssen halt alle Details passen. Tischdecke zu den Tellern, die Servietten, die Kuchenplatten, das alles muß ein Bild zusammen ergeben. Ergebnis soll einladend & gemütlich aussehen. Ich fange nachher an für den Workshop für morgen einzudecken. Mal sehen wie lange es dauert bis…
Weihnachtsmann Crepes
Diese Crepes passen so schön zum Nikolaustag! Du mußt deinen Lieblingscrepeteig einfach nur mit Lebensmittelfarbe rot einfärben. Füllen kannst du die Crepes mit süßen Aufstrichen (Zimtaufstrich!) oder Marmelade. Dann nur noch zusammenklappen & mit geschlagener Sahne wie aufm Foto verzieren. Fertig! Ich wünsch dir einen erfolgreichen Nikolaustag! Weihnachtsmann Crepes
Weihnachtstiramisu
Was dir noch auf deinem Kaffeetisch fehlt? Ein Weihnachtstiramisu, aber als Lebkuchenhaus gestapelt! Ich hab hier ein kleines gemacht, der Boden ähhh die Fassade nur mit 4 Löffelbiscuits. Aber du kannst das Haus natürlich entsprechend anbauen & doppelt so groß machen…so in Richtung Reihenhaus. Weihnachtstiramisu Rezept für weihnachtliches Tiramisu: 250 g Mascarpone200 g Sahne30 g Puderzucker40 g Franzbrötchen Aufstrich oder ähnliches1 Packung LöffelbiscuitsKalter Kaffee zum eintunken Mascarpone/Sahne/Puderzucker einige Minuten zu einer festen Creme aufschlagen, zum Schluss den Aufstrich dazugeben. In…
Unser Adventskalender
Sooo, jetzt muß ich doch mal noch schnell ein Foto von unserem Adventskalender posten. Bevor der Korb jeden Tag leerer wird…wir sind zu acht, dh jeder muß 3 x 8 Päckle kaufen/basteln/machen/besorgen. Die Nummern ziehen wir meistens schon 1 Jahr im voraus. Und tatsächlich renne ich jeden Morgen zuerst zum Korb um mir mein Päckle rauszusuchen. Bringt also viel Freude bei mir! Hast du auch einen Adventskalender? Wie machst du das? Unser Adventskalender
Mini Afternoon Tea
Das ist der Mini-Afternoontea vom letzten Backkurs. Ich hab für jeden eine Kuchenplatte hergerichtet mit allerlei leckerem Zeugs…da gab es: Apfel-Birnen Crumble mit Preiselbeeren & Vanillesoße, Scone mit Brandy Butter, Christstollen, Linzer Torte, und ein Käse-Gingerbreadmann. Alle Rezepte findest du in meinem Buch Backen mit Love! (Bis auf den Gingerbreadmann. Das sind 2 Lagen Blätterteig, dazwischen Käse. Obendrauf mit Ei bepinselt & Bagelgewürz drauf streuen. Ausstechen & backen). P.S. Hast du dein erstes Türchen vom Adventskalender schon geöffnet?? Mini Afternoon Tea
Weihnachtliche Linzer Torte
Nach den Weihnachts-Firmenfeiern starten heute die Backworkshops. Für dieses Jahr hab ich mir die Linzer Torte überlegt. Jeder kann zwei davon backen, mit Muster obendrauf ausgestochen, ganz individuell. Der Vorteil von gleich zwei Linzer Torten liegt ja auf der Hand: eine zum sofort probieren, die zweite würde ich kühl stellen (evtl an einem geheimen Platz!), die wird dann erst am 24.12. angeschnitten. Bin auf die verschiedenen Ergebnisse heute sehr gespannt & freue mich schon auf ein weihnachtliches Kaffee trinken &…
