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Ja ich hab schon fleißig für Ostern gebacken. Hier erstmal der Klassiker (der nie fehlen darf): Kekse mit M&M‘s im Teig, nach dem Backen kommt etwas weiße Schoki obendrauf & natürlich kleine Schokoeier!Das Rezept findest du in Backen mit Love. Und: vielleicht wäre es schlau gewesen gleich die doppelte Menge zu backen, weil Ostern dauert noch eine Woche & die Keksdose wird jeden Tag leerer! M&M Kekse fuer Ostern M&M Cookies Easter
Geburtstagskuchen für den 18. sind echt immer was besonderes. Man denkt automatisch an seinen eigenen…wie es damals war/wie man selbst gefeiert hat/an die nicht bestandene Führerscheinprüfung…alle diese Dinge halt! Dieser tolle Kuchen hier kommt mit saftigen Schokoböden & Erdbeerfüllung & Karoschleifen & einer Schoko 18 obendrauf…ich wünsche dir einen wunderbaren Geburtstag liebe Zoe! Erdbeer Buttercreme Geburtstagstorte
Heute ist der Weltfrauentag. Das wollt ich doch mal zum Anlass nehmen um mich bei all den tollen Frauen zu bedanken, die mich & mein Minibusiness seit Jahren unterstützen. Ihr backt mit mir bei den Workshops, wir essen Kuchen zusammen beim Afternoon Tea, ihr kauft meine Bücher & bestellt Torten…vielen lieben Dank für alles! Ohne euch könnte ich das gar nicht machen! Ich wünsche allen Frauen einen wunderschönen Frauentag! Cookies Weltfrauentag
Zum Junggesellinnenabschied durfte ich die Torte für die künftige Braut machen. Schokoböden & Kirschfüllung auf Mascarponecreme. Thema war „Howdy“, also alles rund um das Cowgirl…außer Kuhflecken & Cowboyhut darfs natürlich auch ein bissle Discokugel sein (finde ich). Und mein persönliches Highlight: der Sheriffstern! Ich mag den Kuchen sehr! Howdy Torte
Was darf bei der Teatime nicht fehlen? So kleine süße rosa Himbeer Eclairs. Dachte ich mir jedenfalls, deshalb hab ich sie zu den Afternoon Teas gemacht. Die waren auf jeden Fall der absolute Hingucker auf dem Tisch, jeder hat gestaunt! Nachteil: sie sind aufwändig zu machen. Gibts aber auch nicht jeden Tag! Tipp: Du kannst die fertig gebackenen Eclairs gut einfrieren (hab ich so gemacht). Aber Füllung & Glasur muß alles frisch kurz vor dem event gemacht werden…die Himbeeren sind…
Einfach nur Mehl, Wasser, Hefe - und heraus kommt ein supergeiles Focaccia Brot! Mein heimlicher Trick dabei: Ich hab den saure Gurkentrend aufgenommen & obendrauf Gurkenscheiben aus dem Glas gelegt. Zum Test nur mal das halbe Focaccia, die andere Hälfte mit Zuchinischeiben. Die sauren Gurken schmecken super & das mußt du unbedingt probieren. Nach dem Backen noch mit Mozzarella/Parmesan/Basilikum/Olivenöl belegt wird das ganze zu einem unschlagbaren Snack. Sooo gut! Du kannst das Focaccia natürlich auch aufschneiden & ganz dick mit…
Heute hab ich einen 50. Geburtstag hier als Backworkshop. Wir backen die Jelly Cat Cupcakes zusammen. Und als Kuchen hab ich den Carrot Cake vorbereitet aus Backen mit Love. Das Rezept passt in 12 kleine eckige Muffinformen. Und ich hab ein neues Frischkäseicing ausprobiert, schmeckt sehr toll, das kannste beim nächsten mal testen: 100 g Butter mit 100 g dunkelbraunen feinen Muscovadozucker (die Sorte die es in Holland gibt, bei uns online) ein paar Minuten verrühren, 220 g Frischkäse/1 Tl…