Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Kardamom Knoten mit Rhabarber
Danach haben mich einige gefragt, weil ich Fotos davon in meiner Story hatte: die Kardamomknoten. Die wären an sich ja schon superlecker. Aber mit Vanillecreme & Rhabarber obendrauf werden sie zu etwas ganz besonderem! Davon träume ich weil die so gut sind! Wichtig beim Kardamom: Ich benutze nicht den fertig gemahlenen, sondern kaufe die Samen & mache die im Mörser klein. (Schmeckt wirklich viel viel besser!). Kardamom Knoten mit Rhabarber Hier das Rezept für Kardamom Knoten mit Rhabarber Hefeteig:900 g…
Harry Potter Sorting Hat Cake (Sprechender Hut Torte)
Wir wissen nicht in welches Haus der sprechende Hut den Anton schicken wird, aber es kann durchaus sein das es Gryffindor sein wird! Der Hut ist ein schäbiger uralter Zauberer-Spitzhut. Und Anton hat ihn sich als Torte für seine Harry Potter Geburtstagsparty gewünscht. Innen mit Marzipanböden & Erdbeercurd Füllung. Außen mußte Schokofondant für die braune Farbe & schwarzer Puder für die Schattierungen helfen. Du findest alles auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Der Hut ist so alt & wurde auch schon…
Käsekuchen im Glas
Beim letzten Backkurs gab es Käsekuchen im Glas & ich konnte mich nicht auf 1 Sorte reduzieren (warum auch???). Deshalb gab es eben 5 verschiedene! Das Rezept steht in meinem Minijournal mit dem Mangocurd. Zusätzlich hab ich noch Himbeercurd gemacht. Dann gibt es Brownies & Nutella, Lotuscreme & Kekse & salziges Karamell mit Peanuts. Ist das nicht ne tolle Idee? Da ist doch bestimmt für jeden was dabei. Welchen Cheesecake nimmst du dir zuerst? Käsekuchen im Glas
Zimtschnecken Blumenstrauss
Einen schönen Muttertag wünsche ich allen Müttern da draußen! Ich habe mir selbst einen Blumenstrauß geschenkt. Oder gebacken oder so…Minizimtschnecken mit Vanilleicing auf Holzspießen & dazwischen ein paar Blumen! Ein essbarer Blumenstrauß der auch noch nach Zimt riecht! Wer würde sich noch über solche „Blumen“ freuen? Zimtschnecken Blumenstrauss
Die Überraschung mit den Cookies für das Augenarzt Praxisteam ist mir geglückt! Ich hab die Sehtestkekse mit den Brillenkeksen einfach mal auf dem Tisch verteilt & neben jeden Teller gelegt. Sobald die jemand der Mädels entdeckt hat war die Begeisterung sehr groß. Die Kekse haben wir später noch in Tütchen verpackt damit jeder seinen mitnehmen konnte. Die sind einfach zu schön zum essen! Es mußte aber dennoch keiner hungrig heim laufen, das Büffet war ja bestens bestückt. Den Fondantcutter hab…
Andrea Stolzenberger Bergtorte
So sieht das aus wenn ich einen Hintergrund mit Bergen für das Foto mit der Torte haben will…wir hatten tatsächlich ein altes Bild auf dem Speicher das perfekt passt! Innen gibts 4 Böden Schokokuchen. Und 3 verschiedene Füllungen: salted Caramel, Schokocrunch & Peanut Butter. Der Leo mag wandern & die Natur, alles ist essbar, nur die Häuschen obendrauf nicht. Happy birthday Leo! Andrea Stolzenberger Bergtorte Torte mit Bergdorf
Rhabarber Schnitten mit Blumendeko
Der Rhabarberkäsestreuselkuchen hat sich extra schön gemacht! Einmal durch den Garten gelaufen, Blumen & Blätter gesammelt, verschiedene Beeren zusammengemischt & alles dekorativ obendrauf verteilt. Das kannst du natürlich bei jedem Kuchen machen! Der Rhabarberkuchen schmeckt super, du kannst den Rhabarber natürlich gegen Beeren tauschen. Die Streusel sind das gleiche Rezept wie der Boden (ich will ja nicht soviel Stress in der Küche haben). Also los gehts, hier das Rezept: Rhabarber Schnitten Teig170 g Butter70 g Zucker1 Tl ZimtPrise Salz190 g…
