Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Tennis Kuchen
Das ist der Tenniskuchen den ich für den 90. Geburtstag vom Opa machen durfte. Das sind Marzipanböden mit Beeren & Kirschen, die Füllung sollte Marmelade mit Buttercreme werden. Ich hab mir lange überlegt wie & mit was ich das Netz darstellen könnte (das Netz von Zitronen verwenden?!) am Ende war die Lösung es mit Royal Icing zu spritzen doch am einfachsten! Die Schläger & Bälle hab ich gekauft, den Link findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Und das frische,…
Scones mit Erdbeeren und Schlagsahne
Was gibts besseres als Strawberry Shortcakes? Gebackene Scones gefüllt mit gezuckerten Erdbeeren & Schlagsahne & serviert in kleinen Eiscremeschalen! Und geht auch noch ganz schnell. Das Rezept für die Scones findest du in meinem Bastelbuch „Craften mit Love“, du mußt die Scones einfach nur etwas abkühlen lassen bevor du sie füllst…viel Spaß! Scones mit Erdbeeren und Schlagsahne Gefüllte Scones mit Erdbeeren
Blaubeer Torte
Ein Geburtstagskuchen für die Blaubeerfans unter euch: innen Blaubeer-Zitronenböden, Füllung ist Lemon Curd & außenrum ganz viel Blaubeeren mit Brombeeren! Das Rezept für den Kuchen & das Lemon Curd findest du in meinem Buch Backen, Craft & Rote Katze! Einen schönen Freitag & happy weekend! Blaubeer Torte
Saure-Gurken-Focaccia
Hier kommt mal wieder ein Foto vom saure-Gurken-Foccacia! Das gibts sehr sehr regelmäßig hier im Rosa Haus, wird auch gerne verschenkt oder mitgebracht zum Grillen. Ich kann es dir gar nicht oft genug sagen & ich hör auch erst auf wenn du es ausprobiert hast. Es schmeckt einfach zu gut. Für Notfälle hab ich sogar immer ein paar Stücke davon eingefroren!Das Rezept ist vom Februar, scroll einfach ein bissle runter…die sauren Gurken wurden hier fächerartig eingeschnitten. Frischen Dill hab ich…
Tomaten Galettes
Die salzigen Snacks kommen nach dem Backen bei den Workshops ja immer gut an. Dieses mal waren die Begeisterungsrufe aber wirklich sehr laut. Jeder wollte das Rezept. Hier ist es! Ich weiß gar nicht genau was bei diesen Tomaten Galettes am besten schmeckt: die Fetafüllung? Oder der Blätterteig-artige Teig? Keine Ahnung. Mein Tipp: Probiers einfach aus & sag es mir! Tomaten Galettes Rezept für Tomaten Galettes Whipped Feta Füllung:230 g Feta180 g FrischkäseSchale 1 Zitrone2 El Olivenöl1 Tl Pfeffer1 El…
Disco Geburtstagstorte
A cake for a girl! Lena wird 18 & ich darf die Geburtstagstorte machen! Ihre Mama hat die Torte als Überraschung für sie bestellt. Ich hatte als Auswahl zur Kuchendeko: Hund/Pferd/oder: sie schminkt sich gerne! Da hab ich mir gleich das Schminkthema ausgesucht…mit Pinseln & Puder & Blumen & Glitzer & Discokugeln zu arbeiten macht sehr! viel Spaß. Und natürlich die orange/pink Kombo! Ich lieb den Kuchen sehr. Innen gibts Schokoböden mit Peanutbutter, Schokocrunch & Nutella Füllung. Happy birthday Lena!…
Tiramisu Häuser
Diese Häuserreihe ist tatsächlich ein Tiramisu! Mit einer Bodenplatte aus Nusskuchen, Fenster aus Löffelbiskuits, Türe & Schornstein sind Lotuskekse, Fassade & Dach aus Mascarponecreme. Die Freundinnen waren sehr begeistert als ich die Häusle serviert habe (Optik & Geschmack sind megaaa!). Das versüßt dann auch gleich den extra Aufwand den Tiramisu als Haus zu bauen! Willst du es mal nachbauen? Tiramisu Häuser Rezept für Tiramisu Häuser Boden:Du brauchst einen Rührkuchen (Schoko/Nuß/was du magst)Meine Kastenform ist 22 x 12 cm. Mit Backpapier…
