Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Lemon Drizzle Küchlein
Das sind kleine Lemon Drizzle Küchlein die ich für den Afternoon Tea letzte Woche gebacken habe. Es gibt so viele Fans von dem Lemon Drizzle Cake aus Backen mit Love, jetzt könnt ihr sehen das er nicht immer in einer Kastenform oder Springform gebacken werden muß. Die gebackenen Kuchen wurden mit Lemon Curd gefüllt. Der „Blobb“ obendrauf ist Kokosbuttercream, ich hab noch ein paar Kokosraspeln drüber gestreut. Und zum Schluß noch ein Stück frische Zitrone & ein Löffel Lemon Curd…
Schoko Muffins Karneval
Zum Karnevalsdienstag hab ich dann noch schnell ein paar Schokomuffins gebacken & sie mit Buttercreme verziert. Mit diesen herrlichen bunten knalligen Farben zu arbeiten macht Spaß. Und die Frisuren sind meistens ne Dauerwelle geworden, aber es gibt auch Haarspangen! & die Herzmünder gefallen mir sehr gut! Schoko Muffins Karneval
Love Letter Cookies
„The only thing more powerful than hate is love“ wurde so schon beim Benito Bowl gemeldet. Deshalb gibts heute Love Cookies mit extra viel Liebe für dich gemacht! Am Samstag ist der Valentinstag! Die hübschen Ausstecher hab ich dir verlinkt auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Love Letter Cookies
Kekse für Valentinstag
Du brauchst noch lecker Kekse zum Valentinstag (oder überhaupt jeden Tag?). Was immer geht ist das Cookierezept aus Backen mit Love mit den M&M‘s im Teig. Ich hab dafür extra die rosafarbenen M&M‘s genommen. Nach dem Backen wurden die Kekse mit einer Puderzuckerglasur, Zuckerstreuseln & Hariboherzen verziert. Mehr rosa geht glaub nicht mehr! Am Samstag ist Valentinstag, ich bin ganz klar Team Valentin! Du auch? Oder bist du jeck? Kekse für Valentinstag
Karneval Luftschlangenkekse
Ich hab mehrere Anfragen zu den Luftschlangenkeksen die auf der Kölntorte dekoriert sind bekommen. Ja, das sind tatsächlich Kekse & ja, man kann die auch essen! Ich hab sie schon vor ein paar Jahren gepostet (2021) & das ist bis heute mein erfolgreichstes Foto auf Pinterest. Ich hab grade gesehen, dass sogar "Dr. Oetker" die letztes Jahr gebacken haben. Ich wickle die Teigstreifen um Cannoli Formen, wenn du die nicht hast, kannst du sie auch um eine Backpapierrolle legen. Karneval…
Frische Kardamomknoten
In Solingen hats letzte Nacht wieder geschneit, die Rote Katze hat mittlerweile gar keine Lust mehr draußen irgendwelche Ausflüge zu machen…ich auch nicht…deshalb mußte es herrlich leckere Kardamomknoten geben! Kleine goldbraune, würzige Dinger…Das Rezept findest du in meinem Buch „Weihnachten im Rosa Haus“ & anstatt Hagelzucker hab ich die Knoten mit 4 Tl gemörseten Kardamomsamen & 50 g braunen Zucker bestreut (ich mag den Geschmack vom frischen Kardamom so gerne). Die Knoten schmecken frisch einfach so gut, das ich heute…
Flammende herzen Bären mit Rosa Schleifen
Hatte Lust auf Kekse, aber nicht aufs ausstechen…deshalb hab ich flammende Herzen gemacht. Aber nicht in der typischen Form gespritzt, sondern als Bären & rosa Schleifen. Für die Schleifen wurde der Teig mit gefriergetrockneten Erdbeeren gefärbt, die Bären hab ich nach dem Backen mit weißer & dunkler Schoki verziert. Und nach einem Testbär kann ich sagen: ich hab vergessen wie gut die schmecken, die zergehen buchstäblich auf der Zunge! Das Rezept & Anleitung findest du in Backen Craft & Rote…
