Feen Toast bzw. Fairy Toast

Den Montag Morgen verschönere ich dir mit einer Scheibe Feentoast / Fair Toast. Und wenn das noch nicht reicht, streu ich dir obendrauf bunte Zuckerstreusel…so fängt der Tag doch super an, oder? 

Feen Toast Fairy Toast
Feen Toast Fairy Toast

Oster Porridge

Selbst das Porridge ist im Rosa Haus schon auf Ostern eingestellt! Mit Bananen, Mini Eggs & Häschen. Ich mach das Porridge mit der Kokosmilch, Prise Salz, Vanille, sonst nix. Da darf das Topping obendrauf ja schon ein bissle extra-lustig sein…wie machst du dein Frühstücksporridge?

Oster Porridge
Oster Porridge

Challah Zöpfe

Ich hab aus dem Challahteig schwarz/weiße Zöpfle gemacht & den Mann damit zum Frühstück überrascht. Das tolle am Challahbrot ist ja immer, dass du es süss wie auch salzig belegen kannst. Jedes „Zöpfle“ besteht aus 2 Strängen, jeder Strang wiegt 100 g & wird zu einer 45 cm Teigwurst ausgerollt. Wie das Flechten genau geht kannst du dir ja in meinem „Insta Reel“ anschauen. Das Challahrezept findest du in meinem Buch Backen mit Love, wenn du es nicht hast, hier das Rezept für 4 „Zöpfle“:

Challah Zöpfe
Challah Zöpfe

500 g Mehl
1 Päckle Trockenhefe
60 g Honig
8 g Salz
50 ml Pflanzenöl
200 g lauwarmes Wasser

Teig gut kneten lassen, mind 1,5 Std gehen lassen. Die Teigwürste werden in warmes Wasser getunkt & dann in Sesam/Mohn gewälzt. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 20 Min backen

Pancakes mit Erdbeeren und Rhabarber

Das ist ein Foto von unserem Sonntagsfrühstück – Pancakes mit gebackenen Erdbeeren & Rhabarber, versüsst mit Vanillesosse & ein paar Granolastreuseln…das könnte ich heute nochmal essen! Die Rhabarber/Erdbeermischung hab ich mit 2-3 El braunem Zucker, Vanille & etwas Orangenschale gemischt & 15-20 Min bei 180 Grad C gebacken ( die Rhabarberstücke sollen noch in Form bleiben). Das Pancake Rezept steht in Backen Craft & Rote Katze. Wünsche dir einen guten Wochenstart!

Pancakes mit Erdbeeren und Rhabarber
Pancakes mit Erdbeeren und Rhabarber

Hasentoastbrot

Und zum Workshop Frühstück gab es heute Challahbread, das Rezept ist aus Backen mit Love. Als super extra special surprise hab ich den Teig aber in der Hasenform gebacken & das Gesicht mit Schoki aufgetragen.

Hasentoastbrot
Hasentoastbrot