Erdbeer Chia Pudding

Guten Morgen aus dem Rosa Haus mit nem Chia Pudding und obendrauf einem Erdbeer-Smoothie. Für den Smoothie hab ich zu den Erdbeeren eine Banane, Sojajoghurt und Ahornsirup gegeben, alles zusammenmixen bis es cremig ist. Denn obwohl zur Zeit ja irgendwie alles anders und unsicher ist, gibt es auch noch ein bisschen Normalität: Das „Erdbeerhäusle“ hat seit letzter Woche geöffnet! Juchuuu!

Heute gibt es im Rosa Haus diesen Erdbeer Chia Pudding
Heute gibt es im Rosa Haus diesen Erdbeer Chia Pudding

Süßes Frühstücksbrot

Heute gibts nochmal ein süsses Brot für Dich, dieses mal als Haus mit Kekstür, Nutellafenster, Frischkäse Johannisbeermarmeladendach…schönen Dienstag!

Mein heutiger Vorschlag für ein süßes Frühstücksbrot
Mein heutiger Vorschlag für ein süßes Frühstücksbrot

Pfitzauf mit Blaubeeren

Tag 22/35, und ich habe mir was richtig tolles verdient. Ich habe uns zum late-late-breakfast Pfitzauf gebacken (kennst Du das?) mit Blaubeeren drin. Ich war heute nämlich schon beim Tierarzt, weil die Rote Katze krank ist. Wenn Du ne Katze hast, weisst Du ja dann, was das bedeutet. Und wenn Du so ne extrem brummige Katze hast wie ich, dann weisst Du auch das ohne Betäubungsgel nix zu machen ist. Aber jetzt sind wir wieder alle daheim und geniessen Blaubeer-Pfitzauf & Sheba in der Sonne! 

Pfitzauf mit Blaubeeren
Pfitzauf mit Blaubeeren

Happy Birthday

So sieht also eine verrückte Geburtstagsparty aus, wenn der Corona Virus alles im Griff hat… alle Gäste wieder ausgeladen, kein grosses Kuchenbüffet, die einzigen Live-Gratulanten sind der Mann und die rote Katze. Das gab’s in der Historie meiner Geburtstage auch noch nie! Aber: Lieber Corona Virus, ich kann Dir versprechen: Wir werden die Party nachholen! Und die wird grösser, bunter, krasser, lustiger, lauter, höher usw… und noch viel mehr als Du Dir das je hättest vorstellen können! Wir lassen uns nicht unterkriegen. Jetzt hoffe ich nur, dass das schon in naher Zukunft soweit sein wird.

Happy Birthday to me :-)
Happy Birthday to me 🙂

Apfelküchle

Ich mache uns zum Frühstück Apfelküchle, das hat meine Mama früher ganz oft gemacht. Dazu gibt es Zimt/Zucker und ne Vanillesosse. Wenn Du heut auch noch Lust auf was Süsses hast und 1 Apfel zuhause…den Teig einfach kurz von Hand mit dem Schneebesen zusammenrühren. Apfel in Scheiben schneiden, Kerngehäuse rausstechen und in der Pfanne mit etwas Kokosöl weich braten von beiden Seiten. Dann einen Löffel Teig drüber verteilen, wenden, fertig! 

Der Teig geht so:
1 Ei
1 El Kokosöl
100 g Joghurt
100 g Mehl
1 Tl Backpulver
2 El Zucker
Prise Salz
1 Tl Zimt
Schönen Sonntag!

Apfelküchle so wie sie meine Mama macht
Apfelküchle so wie sie meine Mama macht