Schokokekse mit Karamell

Beitrag veröffentlicht:30. September 2021
Beitrags-Kategorie:backen School of Baking
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Für Dich gibts jetzt erstmal einen leckeren Schokokeks mit nem Klecks Karamell drauf. Morgen ist immerhin schon Freitag, das Wochenende kommt mit Riesenschritten! Das Rezept für die Kekse ist in meinem Buch School of Baking & ich werde immer wieder auf diese Keksausstecher angesprochen. Die hab ich mal als 3er Set (eckig/rund/Herz) in San Francisco gekauft, aber es steht nirgendwo ne Marke oder so drauf. Ich habe sie leider nie wieder irgendwo gesehen. Du kannst aber die Ausstechform für Linzerplätzchen nehmen & der obere Keks bekommt ein kleines Loch oder Herz ausgestochen, damit das Karamell durchschauen kann. Viel Spaß beim Kekse backen!

Das Rezept für die Schokokekse findest Du in School of Baking

Geburtstagskuchen mit Zuckerstreuseln

Beitrag veröffentlicht:29. September 2021
Beitrags-Kategorie:backen Backen Mit Love
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Werbung für schöne Zuckerstreusel

Wegen mir könnte es nur rosafarbene Geburtstagskuchen geben! Und dann ist der auch noch verziert mit den lustigen Zuckerstreuseln & Knusperherzen von Super Streusel – ich find ihn wunderschön! Damit er nicht nur gut aussieht sondern auch noch schmeckt hab ich 3 Victoria Sponge Böden gebacken (Rezept in Backen mit Love), die mit Holunderblütensirup getränkt & mit Lemon Curd gefüllt. Klingt jetzt ganz sommerlich leicht & frisch oder? Diese glänzende Buttercreme ist eine Swiss Meringue, Rezept auch im Buch. Bei so vielen Kuchen mit Buttercreme in der letzten Zeit werd ich noch zum Tortenprofi sag ich dir! Hab einen schönen Mittwoch!

Burger vom Griddle

Beitrag veröffentlicht:28. September 2021
Beitrags-Kategorie:Abendessen salzig School of Baking
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Bevor gestern der Regen kam, haben wir es noch geschafft uns ein paar Burger zu griddeln. Ich muss sagen, das fühlt sich dann immer ein bisschen wie im USA Urlaub an, den ich halt arg vermisse. Die Burger Weckle mach ich ja immer selbst, das Rezept ist aus School of Baking. Dazu gabs noch Parmesan Kartoffeln und die üblichen Toppings wie saure Gurken/Tomaten/Sauce. Hättest du jetzt auch Bock auf einen Trip in die USA? Wenn ich nur die ganzen Bilder der Halloween- & Weihnachtsdeko sehe könnt ich heulen. Bis zum nächsten USA Urlaub gibts die Burger halt vom heimischen Grill…

Zimtschnecken

Beitrag veröffentlicht:27. September 2021
Beitrags-Kategorie:backen School of Baking
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Ja also, es tut mir jetzt auch leid wenn ich Dir dieses Foto zeigen muss und du vielleicht im Office sitzt und ich Dir nix davon anbieten kann…dann musst du halt ganz schnell wegschauen…aber die Zimtschnecken haben ein herbstliches update bekommen & du musst sie unbedingt ausprobieren. Genauer gesagt sind das die Kardamomknoten aus School of Baking, mit zusätzlich 2 geraspelten Äpfeln in der Zucker-Zimtfüllung, Karamell (Rezept auch in School of Baking) & Pecannüssen obendrauf. Als Zimtschneckenfan kann ich nur sagen: Ein spitzenmässiges update wo ich mich wieder mal nur wundern kann, das nicht früher schonmal gebacken zu haben. Ich hab sogar dran gedacht Fotos für dich zu machen, schau also auch noch kurz bei mir in die Stories rein. Happy Monday wünsch ich Dir, mit & ohne Zimtschnecken!

Zimtschnecken als Herbstliches "Update" — Zimtschnecken als Herbstliches „Update“

Dinosaurier Kuchen

Beitrag veröffentlicht:26. September 2021
Beitrags-Kategorie:backen Backen Mit Love
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Da habe ich zum ersten mal einen Dinosaurier Kuchen gemacht & muss feststellen, dass dies ein sehr beliebtes Thema bei 4-jährigen Jungs ist. Viele verschiedene Grüntöne & lustige Dinozuckerperlen & viel Deko machen den so schön. Und die Dinosaurier haben sich alle partyfein gemacht. Unten drunter verstecken sich 4 Victoria Sponge Böden. Das Rezept dafür ist in Backen mit Love. Da sich der Noel einen Schokokuchen gewünscht hat, hab ich noch 70 g Kakao in den Teig rein. Happy birthday Noel!