Brioche mit Aprikosen

Beitrag veröffentlicht:11. Juli 2024
Beitrags-Kategorie:backen
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Ich liebe diesen Briocheteig, ganz einfach weil man soviel damit machen kann! Hier hab ich ihn mit Creme Fraiche & Steinobst belegt. Das Brioche Rezept findest du in School of Baking. Und die Masse hab ich so zusammengerührt: 25 g Zucker/300 g Creme Fraiche/1 Ei/1 El Speisestärke. Den Teig ausrollen auf 40 x 30 cm. Den Rand in 5 cm tiefe Fransen einschneiden, Abstand 2-3 cm. Dann übereinander nach innen klappen um einen schönen Rand zu formen. Die Creme Fraichemasse drauf verteilen. Mit entsteinten Kirschen/Aprikosen/Nektarinen belegen. Den Rand mit Milch bestreichen & braunen Zucker drüber streuen. Bei 180 Grad C ca. 35 Min backen. Du kannst das Obst auch gegen andere Früchte tauschen! Enjoy!

Schnurrbart Kekse

Beitrag veröffentlicht:9. Juli 2024
Beitrags-Kategorie:backen
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Wenn du jemals mit der Seilbahn auf Schloss Burg gefahren bist, oder vielleicht sogar heute mit der Seilbahn dort fährst: An der Bergstation steht meistens ein Mann, der hat genau so einen Bart! Und weil ich dem Detlef eine Freude machen wollte & weil ich weiss das er Kekse gerne mag, hab ich ihm diese Kekse gebacken. Und mit Royal Icing verziert. Ist die Idee nicht mega lustig? Vielleicht kennst du ja auch jemand mit so einem Bart zu dem diese Kekse passen würden? Andere Bärte gehen bestimmt auch…das Keksrezept findest du in Backen mit Love.

Teebeutelkekse

Beitrag veröffentlicht:7. Juli 2024
Beitrags-Kategorie:backen
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Wie wärs mit einem High Tea oder Afternoon Tea im Rosa Haus? Gute Idee findest du? Aber du musst ihn dir halt selber backen! Ich überlege gerade neue Rezepte für Workshops, wir sind ja 5 in der Gruppe, jeder kann ein anderes Rezept backen (Shortbread? Scones? Cheesecake? Victoria Sponge?…). Dann haben wir 5 verschiedene Sachen, die bauen wir zum Schluß als kleines Büffet auf & jeder kann alles durchprobieren. Wie klingt das für dich? Und falls dir der Weg ins Rosa Haus für einen Workshop zu weit ist, lasse ich einfach soviele der Rezepte drucken, das ich auch welche in den Shop stellen kann. Hab ich da jetzt was gutes im Kopf herumspinnen?

Die Ausstecher und die Trockenblumen findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Rubin Hochzeitstorte

Beitrag veröffentlicht:6. Juli 2024
Beitrags-Kategorie:Torte
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Wenn du eine Torte zur Rubinhochzeit machst, müssen die Blumen natürlich rot sein! Und gold darf auch noch mit drauf! Wegen mir hätte ja der ganze Kuchen flammend rot werden können, aber der Auftrag war ihn in Cafe Latte beige zu machen. Rubinhochzeit ist der 40. Hochzeitstag der gefeiert wird. Ist das nicht toll? Herzlichen Glückwunsch an das Paar & feiert schön!

Deutschland Pizza

Beitrag veröffentlicht:5. Juli 2024
Beitrags-Kategorie:Abendessen salzig
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Für das Spiel heute abend haben wir die Rollen wie folgt verteilt: Das Rosa Haus isst Pizza in Deutschlandfarben, während der Julian & die Jungs das Spiel gewinnen! Daumen sind gedrückt!