Zum 40. Hochzeitstag wurde bei mir ein Zahlenkuchen bestellt. Ich hab mich für ganz viel Blumendeko entschieden, sommerlich & herrlich bunt. Wie ne Blumenwiese. Und ich bin sehr beeindruckt von der Zahl, denn 40 Jahre verheiratet sein ist doch schon etwas ganz besonderes, oder? (Muss grad mal rechnen wieviel Jahre es bei mir sind…aber da komm ich noch lang nicht hin). Sende ganz viele Glückwünsche zum Hochzeitstag!
Bei dem Wetter ist so ein Foccaciabrot bei uns ja Pflicht. Passt aber auch zu allem: Will der Mann grillen ist es lecker, dick belegt als Sandwich = super & passt auch zu jedem Salat. Deshalb hier für dich das Rezept (habs zwar schon 1000 mal gepostet, aber dann musst du nicht lange suchen).
Leckeres Foccaciabrot mit Oliven und Tomaten
Rezept Foccaciabrot
So geht der Teig: 630 g Mehl 1 Päckle Trockenhefe 1 El Honig 375 g warmes Wasser 6 El Olivenöl 5 Tl Salz
Für obendrauf: Handvoll Kirschtomaten halbiert Handvoll Oliven nach Geschmack halbiert (hab schwarze genommen) Frische Basilikum & Oreganoblätter gehackt Salzflocken
Rezept Foccaciabrot mit Oliven und Tomaten
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten (von Hand oder mit der Küchenmaschine), danach solange gehen lassen bis er sich merklich vergrößert hat (2 Stunden bei mir). Backform (23 x 33 cm) mit Backpapier auslegen, zusätzlich 4 El Olivenöl in die Form geben, Teig obendrauf verteilen & bis in die Ecken drücken. Ich gebe auch obendrauf noch zusätzlich Olivenöl, und drücke mit den Fingern überall Löcher in den Teig, das Öl verteilt sich dann in den Vertiefungen. Die Tomaten/Oliven & Kräuter & Salz drüber streuen. Stehen lassen bis der Ofen auf 230 Grad C vorheizt & 20-25 Min backen.
Nach den beiden Workshops hab ich heute frei & will es ganz gemütlich angehen. Irgendwas mit draussen sitzen, Buch lesen, Kaffee trinken, Kuchen essen…und ein Minieis dazu an den Teller klemmen haha…ich find das ja so witzig & hab das bei den Mädels gestern & vorgestern auch angeboten. Und: Die Idee mit dem Minieis am Tellerrand kommt immer sehr gut an. Die Minikugel mache ich mit einem Melonenausstecher. Vielleicht findest du die Idee ja auch so toll, dann kannst du die Halter/Waffeln auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung) finden. Happy relaxed sunday!
Wenn man für einen riesengroßen Fan von @f95 den Geburtstagskuchen machen darf, dann sieht das so aus. Und wie du siehst hatte Fortuna hier gerade ein Heimspiel, sie haben dabei natürlich haushoch überlegen gewonnen! (Sorry liebe Köln Fans aber das Geburtstagskind darf natürlich den Endstand des Spiels bestimmen!). Und der Birthday Boy scheint auch noch Schokofan zu sein, denn es gab Schokoböden mit Schokobuttercreme & Nutellafüllung. Das nenn ich mal einen geilen chocolate overload! Happy Birthday & Glückwunsch an Fortuna Düsseldorf zum Sieg!
Alle Dekoartikel mit denen ich die Torte verziert habe, findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).
Hier ist der Geburtstagskuchen den ich letzte Woche zum 40. gemacht habe. Marc hat ihn für seine Frau mit diesen Vorgaben bestellt: freundliche Farben, blumig & ein bisschen verspielt. Ich finde das ich das sehr gut umgesetzt habe, oder?! Happy birthday & dir einen schönen Freitag!
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