Christstollen vom Blech

Du hast Lust auf selbstgebackenen Christstollen? Aber keinen Bock auf Hefeteig & warten bis der Teig aufgegangen ist? Ich hab die Lösung: Den Christstollen vom Blech! Er schmeckt ganz festlich nach Weihnachten & ist soviel schneller & einfacher zu backen. Und er schmeckt megagut. Bin ganz stolz über dieses Testbacken & werde die Schnittchen allen Backkursteilnehmern heute mal zum Probieren geben.

Christstollen vom Blech
Christstollen vom Blech


Hier das Rezept für meinen Christstollen vom Blech:
130 g Orangeat/Zitronat/Rosinen gemixt
230 g Butter
130 g weißen Zucker
100 g braunen Zucker
5 Eier
Schale 1 Orange
1 El Orangensaft
80 g gem. Mandeln
3 Tl Zimt
3 Tl Kardamom
280 g Mehl
3 Tl Backpulver
180 g Marzipan in Würfel
Getrockneter Früchtemix mit 1 El Mehl mischen & beiseite stellen.

Alle anderen Zutaten nacheinander mit der Küchenmaschine verrühren. Zum Schluss den Früchtemix dazugeben. Die Masse in eine 20 x 30 cm eckige Form oder eine 24 cm runde Form füllen. Mit gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 35 Min backen. Du kannst den Christstollen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Prägekekse Spitzbuben

Mit den Rezept der Spitzbuben aus School of Baking kannst du alle Arten von Prägekeksen super verarbeiten. Egal ob du ne Holzrolle, Holzmodel, Plastikstempel etc hast – der Teig macht alles mit & verläuft nie!

Prägekekse Spitzbuben
Prägekekse Spitzbuben

Einhorn Torte in Regenbogenfarben

  • Beitrags-Kategorie:Torte
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Montag Morgen alles grau – dann zeig ich dir ganz schnell das Kuchenfoto von Milla! Gewünscht war ein Nutellakuchen innen & außen sollte es Regenbogenfarben & mit Einhorn sein. Ganz viele Zuckerstreusel, Gummiherzchen & Glitzerpuder versteht sich da von selbst…ist nicht nur was für die Milla, mir gefällt der auch ganz arg!

Einhorn Torte
Einhorn Torte in Regenbogenfarben
Einhorn Kuchen
Einhorn Kuchen

Brief vom Weihnachtsmann 2023

Es gibt ihn wieder, den Brief vom Weihnachtsmann. Und das beste & allertollste daran ist, dass dieses Jahr der ultimative Beweis für die Echtheit dieses Briefes beiliegt…dein Brief bekommt den Schlittenflugschein vom Weihnachtsmann in den Umschlag gelegt. Und das ist nicht nur irgendein Papierfetzen, nee nee, der Führerschein ist wirklich eine stabile Kunststoffkarte, hat die Größe wie dein Führerschein oder deiner Kreditkarte, glänzt so ein bissle & hat (natürlich) die Unterschrift vom Weihnachtsmann drauf. Jetzt kann wirklich keiner mehr behaupten das es den Weihnachtsmann nicht gibt. Warum der Führerschein beiliegt & das man ihn nicht zurückschicken muss wird dann alles im Brief erklärt. Bestelle ihn am besten gleich hier bei mir im Shop. Nicht nur für die Kids, sondern auch ein tolles Geschenk für Freunde, Kollegen & Nachbarn!

Brief vom Weihnachtsmann
Brief vom Weihnachtsmann

Sˋmores im Backofen

  • Beitrags-Kategorie:backen
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Mach dir deine Sˋmores doch einfach schnell im Backofen. Eine Lage von deiner Lieblingsschoki in einer ofenfesten Schüssel auslegen. Darüber verteilst du Marshmallows. Das ganze ein paar Minuten in den Ofen stellen bis die Marshmallows gebräunt sind. Kekse verteilen & in die Masse dippen! Perfekt wenn du das nächste mal Besuch bekommst. Und auch perfekt für heute hier im Rosa Haus zum 2. Workshop! Danach backen wir Kekse & Cinnamon Rolls und und und…was machst du heute noch?

Smores im Backofen
Smores im Backofen