Ein schnelles Abendessen das so gut war, das ich es am Wochenende nochmal machen möchte. Wir haben am Sonntag ein get-together mit Freunden & diese Blätterteigpizza kann ich super vorbereiten! Du brauchst dazu:
– 1 Rolle Blätterteig
– Tomaten
– Mozzarella
– Pinienkerne
– getrocknete Kräter
– Pesto
– 1 Ei & Sesam für obendrauf
Den Blätterteig ausrollen. 2-3 cm Rand nach innen umklappen. Den Rand mit Ei bestreichen & Sesam drauf streuen. Den Teig mehrmals mit der Gabel einstechen, in der Mitte mit Pesto bestreichen & abwechselnd mit Tomaten- & Mozzarellascheiben belegen. Pinienkerne & Kräuter drüber streuen. Im vorg. Ofen bei 180 Grad C 15-20 Min backen. Enjoy!
