Erdbeerrolle mit Chantillycreme als sommerlicher Kuchen

Das Pfingstwochenende steht vor der Tür, leider macht das Wetter nicht wirklich mit! Deshalb muss es einen extra sommerlichen Kuchen mit frischen Erdbeeren & Chantillycreme gefüllt geben. Erdbeerrollen gibts ja viele, deshalb wollt ich meine extra schön machen: Ich hab dünne Erdbeerscheiben mit Marmelade von aussen „draufgeklebt“. Sieht das nicht megagut aus? Und falls Du Dich noch nie an eine Biscuitrolle rangetraut hast, kannst Du in meinen Storyhighlights auf Instagram schauen, wie ich es gemacht habe. Viel Spaß und happy Friday!

Ein sommerlicher Kuchen Erdbeeren mit Chantillycreme
Ein sommerlicher Kuchen Erdbeeren mit Chantillycreme
Bei dem Erdbeerrkuchen mit Chantillycreme habe ich die Scheiben extra dünn geschnitten
Bei dem Erdbeerrkuchen mit Chantillycreme habe ich die Scheiben extra dünn geschnitten

Neue Jutetasche

Ich hab Dir ja noch gar nicht meine neue „Handtasche“ gezeigt (ist natürlich keine richtige Handtasche, ich benutze sie nur als das!). Praktischerweise passen da zusätzlich auch noch kleinere Einkäufe aus dem Supermarkt oder vom Drogerie Markt rein. Die freundliche Bäckerverkäuferin hat mich gestern sogar gefragt wo es die Tasche zu kaufen gibt (ich freu mich immer noch drüber!). Du weisst natürlich schon, das es diese Baumwolltasche bei mir im Shop zu bestellen gibt und auf dem Foto siehst Du meine aufgepimpte „Andrea-Version“: Ich hab mir zusätzlich noch Bänder & Borten aufgenäht, plus Knöpfe & Häkelblumen! Wenn Du willst kannst du daraus deinen eigenen Crafternoon zuhause veranstalten. Wir können ja dann irgendwann mal unsere Taschen vergleichen. Wenn wir uns wiedertreffen im Rosa Haus! 

Meine "gepimpte" Jutetasche aus meinem Shop
Meine „gepimpte“ Jutetasche aus meinem Shop
Hier mein Plan für das "Pimpen" der Tasche
Hier mein Plan für das „Pimpen“ der Tasche
So sieht die Jutetasche "umgepimpt" aus
So sieht die Jutetasche „umgepimpt“ aus wie Du sie im Shop kaufen kannst

Pesto Eier Pesto Eggs

Den neuen TikTok Trend der Pestoeier wollte ich auch mal ausprobieren, das ging ganz leicht weil mir die Nicole letzte Woche ein Glas frisches Pesto vorbeigebracht. Die Idee ist, die Butter/Öl mit dem du die Spiegeleier brätst, durch Pesto zu ersetzen.  Das ist wieder so ein Fall bei dem ich mir denke: Wieso bin ich denn da nicht früher drauf gekommen?? Schmeckt natürlich megageil und ist dabei so einfach!

Meine Pesto Eggs / Pesto Eier auf einem Ciabatta mit Ricotta und Avocado
Meine Pesto Eggs / Pesto Eier auf einem Ciabatta mit Ricotta und Avocado

Die Pestoeier werden auf getoastetem Ciabattabrot serviert, das mit Ricotta & Avocado bestrichen wurde. Nur die Pestoeier pur, schmeckt natürlich auch.

Bei den Pesto Eiern aufpassen, dass das Pesto nicht vebrennt
Bei den Pesto Eiern aufpassen, dass das Pesto nicht vebrennt


P.S. Tipp: Temperatur nicht zu heiss machen, damit das Pesto nicht anbrennt. Die Eier nur solange in der Pfanne braten, dass das Eigelb noch nicht durch ist. Ich noch Chiliflocken drüber gestreut. Lecker!

Die Eier gibt es auf Ciabatta mit Ricotta und Avocado Creme
Die Eier gibt es auf Ciabatta mit Ricotta und Avocado Creme

Waschbär macht Ferien im Rosa Haus

Heute aus dem 1. Kapitel von „Ferien im Rosa Haus“, meine Einladung nur für Dich ins Wildgehege, ähh, Garten. Es erwarten dich ein Waschbär & ein roter Tiger. Der Eintritt ist völlig kostenlos, mit Abstand natürlich & ohne Termin oder Test für Dich. Bisher kam der Waschbär immer nur nachts vorbei, jetzt kommt er auch mal gegen 6 Uhr morgens. Ich bin mir nur nicht sicher, was die Rote Katze von dem Besuch hält, aber Du kannst selber dabei sein.

Apfelbaum Blühten

Montagsgrüße aus dem Rosa Haus! Unser Apfelbaum steht in voller Blüte, lustigerweise hat er mehr Blüten als Blätter?! Was Du nicht sehen kannst, das alles nass ist, denn es hat schon wieder geregnet…das heisst ich warte und hoffe auf besseres Wetter & auf sinkende Coronazahlen. Mit all den Möglichkeiten die sich dadurch wieder eröffnen. Und ich weiss auch schon was ich machen werde, sobald die Gastronomie wieder öffnet: Ins Cafe setzen. Frühstücken gehen. Froh sein. Hast Du Dir schon was überlegt was Du machen willst?

Unser Apfelbaum blüht am Rosa Haus
Unser Apfelbaum blüht am Rosa Haus