Regenbogen Cookie mit Früchten

Ich dachte, es wäre wieder an der Zeit für einen Regenbogen! Dieses mal mit Keksboden (Rezept in School of Baking), Erdbeerfrischkäse (15 g gefriergetrockene Erdbeeren, 60 g Butter, 120 g Frischkäse, 180 g Puderzucker, 1 Tl Vanille) und ganz viel frisches, buntes Obst obendrauf! Die Wölkchen sind aus Marshmallows & Baiser gelegt. Schmeckt das gut! Wenn Du das Foto „switchst“, kannst Du meine Keksschablone sehen und wie ich ihn belegt habe. Schönen Samstag wünsch ich Dir!

Das Rezept für den Cookieteig findest Du in School of Baking
Das Rezept für den Cookieteig findest Du in School of Baking
Ich habe den Regenbogencookie mit verschiedenen Früchten belegt
Ich habe den Regenbogencookie mit verschiedenen Früchten belegt
Zum Ausschneiden habe ich mir eine Vorlage aus Papier gemacht
Zum Ausschneiden habe ich mir eine Vorlage aus Papier gemacht

Gummibärcheneis

  • Beitrags-Kategorie:sommer
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Heute gibts endlich mal wieder ein neues Foto aus der Popsicle Serie. Das ist Gummibärcheneis am Stiel. Und ich könnte ja jetzt behaupten dass das super mega schwierig zu machen ist und so arg aufwändig und stressig und Millionen an Zutaten und überhaupt – isses aber nicht. Ich hab nur die Gummibärchen aus der Tüte in die Eisbehälter gefüllt und mit Coconut Water aufgefüllt. Das wars schon. Und das Ergebnis ist echt farbenfroh und lecker, yumm.

Heute gibt es Gummibärcheneis
Heute gibt es Gummibärcheneis

Rainbow Colour Cake zur Einschulung

Happy erster Schultag an alle Kids heute und ganz besonders an den Samu der diesen Kuchen bekommt. Die Anforderung war: Der Kuchen soll bunt sein. Also hab ich einen Rainbowcolourcake gemacht. Und ich wollte ihn als Surprisecake machen. Der hat Innen einen Hohlraum das mit Smarties aufgefüllt wird. Und bunte Schokolegosteine sollte er haben und einen Drizzle oben bekommen, weil er doch so hoch ist…und das ist dabei rausgekommen! Wenn Du sehen willst wie ich bei über 30 Grad C Aussentemperatur brummig in der Küche schwitze, kannst Du Dir die Instastory anschauen. 
P.S. 1: Was Du nicht weisst, ich habe zwei dieser Kuchen gemacht, der Lenny hat heute auch Einschulung
P.S. 2: Was Du noch nicht weisst, dass ich wegen der Hitze im Bikini in der Küche stand, aber da die Kamera auf den Kuchen gerichtet ist, ersparst Du Dir auf jeden Fall den Anblick 🙂

Diesen Rainbow Colour Cake bekommt Samu zu seiner Einschulung
Diesen Rainbow Colour Cake bekommt Samu zu seiner Einschulung

Bilderrahmen aus Papier

Hättest Du gedacht, dass man Bilderrahmen aus Papier machen kann? Das geht und es gibt zwei davon in meinem neuen Buch „Craften mit Love“. Die Idee dahinter war, dass ich Dir gerne ein „certificate of happiness“ ausstellen wollte, weil Du Dir ja für die ganzen Projekte im Buch soviel Zeit für Dich selber nimmst. Und so eine schnöde Urkunde fand ich doof, es musste halt was mit Rahmen sein! Das Beste daran ist, dass Du auch Deine eigenen Fotos verwenden kannst. Ich habe mal fotografiert wie die Rahmen im Rosa Haus bestückt sind: Mit Fotos von mir und dem kleinen Onkel auf den Händen (Schwedenurlaub!) und das andere Foto ist aus der Zeit als ich in China gearbeitet habe und der Mann mich besucht hat, wir waren damals beim Dorffotograf…

So habe ich die beiden Bilderrahmen aus Craften Mit Love bestückt
So habe ich die beiden Bilderrahmen aus Craften Mit Love bestückt
Du kannst für die Bilderrahmen von Craften Mit Love aber ganz einfach eigenen Fotos verwenden
Du kannst für die Bilderrahmen von Craften Mit Love aber ganz einfach eigenen Fotos verwenden

Schneller Mandelkuchen

Heute wird es ja wieder über 30 Grad C werden (vieeeeeel zu heiss für mich!) und ich hab mich deshalb bei meiner Freundin Melanie eingeladen, die hat einen Pool im Garten! So schön das Rosa Haus auch ist, aber bei den Temperaturen im Holzhaus, ohne Rolladen am Fenster ist echt ne Herausforderung. Damit wir auch etwas zum Naschen haben, mache ich uns ganz schnell diesen Mandelkuchen, der braucht auch nur 30 Min im Ofen (weitere Wärmequelle!). Der Teig geht so:
1 Ei
90 g Zucker
50 g Butter
90 ml Buttermilch
einige Tropfen Bittermandel
3/4 Tl Natron
180 g Mehl
Daraus einen Rührteig herstellen. In eine 20 cm Springform füllen, mit gehobelten Mandeln und Hagelzucker bestreuen und im vorgeh. Ofen bei 180 Grad C 30 Min backen. Jetzt aber schnell los und in den Pool!

Der Mandelkuchen geht super schnell
Der Mandelkuchen geht super schnell