Schoko Flockina Kuchen

Gestern waren Leni (5 Jahre) & ihre Mama Anna zu Besuch. Ich wollte einen Rührkuchen fürs Kind machen & hab mich an den Schoko Flockina Kuchen von früher erinnert. Kennst du den auch noch? Das war eine Backmischung von Dr Oetker für einen Kastenkuchen mit Schokostückchen & Schokoglasur. Der war immer lecker. Hab ich also versucht den nachzubacken. Was soll ich sagen…es ist nix mehr davon übrig! Nicht nur Leni hat gleich mal eine Scheibe genascht, die Erwachsenen haben gleich…

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6. März 2023

Schokoladen Salami

weihnachten

Schokoladen Salami aus Resten von Weihnachtssüssigkeiten

Ich hab noch von den Spekulatiuskeksen übrig, ein paar Schokoweihnachtsmänner stehen auch noch dekorativ rum, deshalb gibts eine Schokosalami! Die geht auch ganz leicht, eigentlich nur die Schokolade schmelzen, alle Zutaten dazugeben, fest werden lassen, fertig! Schokoladen Salami Und das hab ich reingetan:140 g zartbittere Schoki80 g Vollmilchschoki80 g ganze Mandeln80 g Spekulatius in Stücke gebrochen80 g braunen Zucker40 g Orangeat in 1 mm Stücke gehackt30 g getrocknete CranberriesSchale 1 Orange1 Ei + 1 Eigelb1 Tl Kardamom1 Tl ZimtPrise Ingwer…

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10. Januar 2023

Fudge Schnitten

Backen Craft und Rote Katze / No Bake

Fudge Schnitten

Zum Afternoon Tea heute gibts frische Fudge Schnittchen. Das Rezept steht in Backen Craft und Rote Katze, es gibt nur 3 Zutaten: Schokolade, gesüßte Kondensmilch & Lieblingskekse oder Riegel. Ich hab mich für Twix Spekulatius, Reeses Peanut Butter Cups & Milky Ways entschieden. Auch bei der Schokolade nimmst du was du magst: Ich hab zartbittere genommen und beim Aufschneiden auch gleich probiert…megaaaa gut! Vor allem das Spekulatius Twix macht das ganze so ein bisschen weihnachtlich, lecker! Fudge Schnitten

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19. November 2022

Schokobrötchen

backen

Schokobrötchen

Ich werde immer wieder gefragt, wie ich denn all diese Ideen bekomme. Also für die Schokobrötchen war das so: um 6.15 Uhr aufgewacht durch den prasselnden Regen & Wind draussen. Meldet mein Hirn: „OMG! Fürchterliches Wetter! Da brauch ich ein besonders leckeres Frühstück!“. 1 Min später war die Idee da: „warme, frische Schokobrötchen müssen gebacken werden“. Bin ich aufgestanden & hab den Teig gemacht. Und so geht er: Schokobrötchen 550 g Mehl7 g Trockenhefe50 g weiche Butter50 g Zucker1 Ei300…

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17. November 2022

Schoko-Kokos Scones

backen / Craften Mit Love / weihnachten

Schoko-Kokos Scones

Heute nachmittag gibts für die Teilnehmer vom Weihnachtsworkshop einen Xmas Afternoon Tea…mit Crumble & Sandwiches & frische Scones dürfen natürlich auch nicht fehlen! Das Rezept für die Schoko-Kokos Scones findest du in meinem Bastelbuch „Craften mit Love“. Dazu gibts auch endlich wieder ganz frische & leckere Brandy Butter (damit werden dir warmen Scones bestrichen yumm). Die Christmasseason hat im Rosa Haus definitiv gestartet! Schoko-Kokos Scones

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11. November 2022

Schoko Muffins zu Halloween

Backen Mit Love / halloween

Schoko Muffins zu Halloween

Hab da noch ein paar Schokomuffins gebacken & verziert. Rezept für die Muffins ist der einfache Schokokuchen aus meinem Buch Backen mit Love. Noch 1 Tag bis Halloween! Fazit bis jetzt: Der Zuckeraugenbestand im Rosa Haus ist sehr niedrig. Unter 10 oder so…Du kannst also nie genug Zuckeraugen zuhause haben! Nächstes Jahr kauf ich mehr ein… Schoko Muffins zu Halloween

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30. Oktober 2022

Mehr über den Artikel erfahren Gespenster Schokomuffins für Halloween

Schaurige Schokomuffins

backen / Backen Mit Love / halloween

Gespenster Schokomuffins für Halloween

Das sind die schrecklich schaurigen Schokomuffins die ich für den WDR Dreh gebacken habe (sobald ich Uhrzeit etc erfahre mach ich ne Story!). Erschreckt hat sich gar niemand & die Dinger waren ratz-fatz weggegessen. Aber so solls ja sein! Nimm einfach mein Rezept vom einfachen Schokokuchen aus Backen mit Love (reicht für 1 Blech Muffins) & backe den Teig in Muffinförmchen aus. Schaurige Schokomuffins Und für die Buttercreme hab ich ein einfaches Rezept: 400 g weiche Butter475 g Puderzucker1 Tl…

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25. Oktober 2022