Gemüseplatte Charcuterie

Gemüseplatte mit Dips

Hier noch ein Foto meiner Gemüseplatte, find ich auch sehr gut für ein Osterfrühstück! Ich hab von Karotten, Paprika, Sellerie, Tomaten etc alles eingekauft & um Zeit zu sparen am Tag vorher alles Gemüse schon gewaschen/geputzt & klein geschnitten. Auch die Dips hab ich bereits am Tag davor zubereitet. So mußte ich morgens nur schnell alles hübsch anrichten, Dips in die Schalen füllen, fertig. Wir haben immer mal wieder hin & her probiert, konnten uns aber nicht einigen welcher Dip…

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26. März 2026

Eier für das Osterfrühstück

Frühstück / ostern

Gefüllte Eier für das Osterfrühstück

Die neue Eierplatte hab ich von Anna zum Geburtstag geschenkt bekommen & natürlich am Sonntag sofort eingeweiht! Damit die Eier außen rosa sind, mußt du die geschälten harten Eier ein paar Stunden (oder über Nacht) in einen rosa Sud legen (zB rote Beete Saft). Wenn sie den gewünschten Rosaton haben werden sie halbiert & das Eigelb wird herausgenommen. Die 6 Eigelb werden im Zerkleinerer mit 3 El Mayo/1 Tl Zitronensaft/1 Tl saure Gurkenwasser/1 Tl Senf verrührt & in eine Spritztüte…

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25. März 2026

Birthday Pancake Party

Frühstück

Birthday Pancake Party

Zu meinem Geburtstag heute starten wir erstmal mit einer Pancake Party! Teilnehmer sind (außer mir) der Mann & die Rote Katze. Die Blueberry Pancakes schmecken mit extra M&M‘s & Zuckerstreusel obendrauf noch besser! Dazu gibts Croissants, Obst & rote Grütze. Mein erster Wunsch ist schonmal in Erfüllung gegangen: die Sonne scheint in Solingen. Mal sehen was der Tag noch so bringt…wünsche dir auch einen wunderschönen Donnerstag! Birthday Pancake Party

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19. März 2026

Bacon Pancakes

Frühstück / Rezept

Bacon Pancakes

Ein glückliches, friedliches & gesundes neues Jahr! Ich hab uns erstmal extra leckere Bacon Pancakes gemacht! Das sind dicke, fluffige Buttermilchpancakes mit knusprigem Speck & Ahornsirup…hier das Rezept: Bacon Pancakes Der Teig geht so:130 g Mehl2 Tl Backpulver2 El ZuckerPrise Salz300 g Buttermilch1 Ei2 El flüssige ButterDazu1 Packung FrühstücksspeckAhornsirupAlle Zutaten für den Teig mit einem Schneebesen verrühren. Stehen lassen. Den Bacon in der Pfanne leicht bräunen, alle Streifen auf Küchenkrepp abtropfen lassen. In der gleichen Pfanne dicke Blopps aus Pancaketeig…

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1. Januar 2026

Apfelküchle mit Herzen

Frühstück

Apfelküchle mit Herzen

Apfelküchle hat meine Mama früher gerne Freitags zum Mittagessen gemacht. Dazu gabs Apfelmus. Hatte ich gestern auch so Lust drauf! 2 Dinge mache ich anders als Mama: Ich gebe 1 gehobelten Apfel in den Teig (macht das ganze noch fruchtiger) & der Optik wegen steche ich das Kerngehäuse mit einem Herzausstecher aus! Die Apfelküchle schmecken herrlich mit einer Zucker-Zimtmischung obendrauf! Apfelküchle mit Herzen Rezept:150 g Mehl1/2 Tl Backpulver1/4 Tl Salz50 g Zucker1 Ei250 g Buttermilch20 g flüssige Butter1 Tl Vanille1…

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16. August 2025

Mehr über den Artikel erfahren Pancakes mit Ricotta & Zitrone

Pancakes mit frischen Früchten

Frühstück

Pancakes mit Ricotta & Zitrone

Die besten Pancakes mit Ricotta & Zitrone (das Rezept dazu findest du in Backen Craft & Rote Katze). Ich hab die fertigen Pancakes einfach im Tacostyle zu Schalen gelegt, mit frischem Obst gefüllt, ein paar Blumen im Garten gesucht & Ahornsirup drüber gegossen. Könnte ich jeden Tag essen! Pancakes mit frischen Früchten

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19. Juni 2025

Vesper Brot Stulle mit Pesto

Frühstück / salzig

Vesper Brot Stulle mit Pesto

Einfach mal ne leckere Stulle in der Sonne genießen - herrlich! Ich hab eine Scheibe Brot mit Pesto bestrichen, Mozzarellascheiben belegt, getrocknete Tomaten & Rucola obendrauf, fertig ist der Mittagssnack (könnte es eventuell heute nochmal geben…). Vesper Brot Stulle mit Pesto

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20. Mai 2025