Frühlingssalat mit Fenchel

Der Mann ißt eigentlich nicht wirklich gerne Salat. Umso überraschter war ich dann das er diesen hier richtig gut fand?! (Ich hab auch nicht angekündigt dass da Fenchel drin ist, glaub er hats nicht bemerkt!). Der Salat ist praktisch, denn du kannst alles super vorbereiten & erst Stunden später zusammenmischen, daher auch sehr gut für ein Event geeignet. Hab zufällig im Kühlschrank alles da, ich glaub ich mache ihn heute nochmal wieder! Frühlingssalat mit Fenchel Rezept für Frühlingssalat mit Fenchel:…

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27. März 2025

Pearl Couscous mit Grillgemüse

Rezept / salzig

Pearl Couscous mit Grillgemüse

Situation am Wochenende: Wetter gut, viel Besuch kommt, ich brauch Essen was gut zum vorbereiten ist & jeder mag. Da gibts bei mir meistens Couscous mit Grillgemüse. Diesen Pearlcouscous mußt du ca. 10-15 Minuten weich kochen. Dann geb ich 1 rote Zwiebel, Saft & Schale 1 Zitrone, Petersilie/Koriander/Minzeblätter, Salz & Pfeffer dazu. Damit ist der Couscous fertig, kann warm oder kalt serviert werden, ich lege ihn gleich auf ne Platte. Das Grillgemüse (alles was du magst wird kleingeschnitten im Ofen…

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28. August 2024

salzig

Nudelsalat

Nudelsalat ist so ein Ding das ja echt immer geht, oder? Und vor allem bei diesem Wetter! Die Menge kann ganz einfach verdoppelt oder verdreifacht werden (wenn Besuch kommt), Zutaten können variieren…allerdings hat sich das Rezept bei mir sehr stark verändert…ganz früher zuhause musste der Nudelsalat immer mit Mayonnaise sein, gekochtem Schinken & Dosenerbsen. Das mag ich heute gar nimmer. Und ich suche immer nach schönen Nudeln! Gibts bei dir auch ein Rezept früher vs heute??? Nudelsalat Hier das Nudelsalat…

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14. August 2024

Mehr über den Artikel erfahren Melonensalat

Frischer Melonensalat

salzig / sommer

Melonensalat

Wassermelonensalat mit Gurke/Feta & Minze, lieb ich! Auch wenn das Wetter dazu nicht perfekt ist! Und weil ich ihn mit zu den Nachbarn genommen hab, gabs ihn praktischerweise in den halbierten Melonenschalen serviert. Das ist so praktisch & immer ein Hingucker. Einfach die Wassermelone zu Kugeln ausstechen, Gurke klein würfeln, Feta zerbröseln, rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Ging echt super schnell. Das Dessing besteht aus: 2 El Olivenöl, 2 El Honig, Limettensaft, Pfeffer & Salz, viel Minze & Basilikum gehackt.…

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30. Mai 2024

Salat im Glas

Abendessen

Salat im Glas

Salat in Schraubgläser geschichtet - ist super vorzubereiten, toll für ein Picknick oder auch zum mitnehmen zu ner Party! Den Couscous kannst du natürlich auch durch Nudeln oder ähnliches ersetzen. Und du kannst in die Gläser rein tun was du magst, ich hab hier Mais, Edamame, Couscous, Rotkohl, Karotte, Gurke genommen. Nicht vergessen als erstes das Dressing einzufüllen! Für 2 Gläser hab ich folgende Zutaten zusammengerührt: 2 El Olivenöl, 2 El Essig, 2 El Tahini, 1 El Dijonessig, Salz/Pfeffer, frischen…

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15. Juli 2023

Melonensalat

Abendessen / sommer

Melonensalat

Gabs am Wochenende: Melonensalat mit Limettendressing. So schmeckt für mich der Sommer! Einfach aus verschiedenen Melonen mit dem Ausstecher Kugeln formen. Mini Mozzarella Kugeln dazugeben & auf grünem Salat anrichten. Drüber kommt ein Dressing aus: 3 El Honig/3 El Limettensaft/Abrieb 1 Limette/2 El Olivenöl/Minzblätter gehackt/Salz & Pfeffer. War super lecker & aus den Melonenresten gabs Smoothies. Die kamen auch super an! Melonensalat

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21. Juni 2023

Mehr über den Artikel erfahren Asiatischer Nudelsalat mit Peanutdressing

Asiatischer Salat

Abendessen / salzig

Asiatischer Nudelsalat mit Peanutdressing

Hmmm Donnerstag! Ist es zu früh um ans Wochenende zu denken? Viel mehr, was es als Beilage zum Grillen gibt? Nöö, find ich nicht & überlege ob ich diesen Nudelsalat mit Peanutdressing nochmal machen soll…man könnte den bestimmt auch warm essen, ich hab ihn kalt serviert. Gut vorzubereiten ist er auch noch, weil er durchgezogen am nächsten Tag noch besser war! Asiatischer Salat Das brauchst du:- Salat4 Packungen Ramen Noodles 1 rote Paprika, klein geschnitten4 Frühlingszwiebeln, das grün längs geschnitten2 Karotten,…

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15. Juni 2023