Tomaten Mozzarella Nektarinensalat

Hier noch ein Foto von meinem sommerlichen Tomaten/Mozzarella/Nektarinensalat (das Wetter in Solingen ist überhaupt gar nicht sommerlich! Aber was soll man machen?!). Der schmeckt phantastisch frisch & lecker, keine Ahnung ob es die Früchte sind oder die knackigen Kerne? Ich kann ihn Dir auf jeden Fall sehr empfehlen auszuprobieren. Tomaten Mozzarella Nektarinensalat Das Dressing ist so mein Standard:6 El Olivenöl3 El Balsamicoessig3 El Zitronensaft1 Schalotte gehackt1 Knoblauchzehe gehackt1 El Honig Salz & PfefferRote ChiliflockenAlles zusammenmischen Du brauchst für den Salat:- cherry…

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7. August 2021

Pastasalat

Abendessen / salzig

Pastasalat

Heute morgen habe ich schon den Salat für heute abend vorbereitet. Ich mache das ja ganz gerne, so kann ich jetzt den ganzen Tag Dinge erledigen & weiss aber dass das Abendessen schon fertig im Kühlschrank steht. Ich werde später nur noch eine Brotvariante dazu backen (Focaccia? Flatbread? Challah?!, weiss ich noch nicht), Hummus wollte ich noch aus weissen Bohnen machen (hast Du das mal probiert?) und das wars dann schon.Für den Pastasalat hab ich zuerst die grünen Bohnen 5…

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30. Juli 2021

Abendessen / salzig

Rotkohl-Quinoa-Nektarinen Salat

Hier hab ich noch ein Foto von dem Rotkohl-Quinoa-Nektarinen Salat den ich für gestern abend vorbereitet hab. Es war zwar Regen vorausgesagt, aber da wir ne überdachte Veranda haben, konnten wir dennoch draussen sitzen. Und haben dem Regen zugehört. Das praktische an diesem Salat: Ich gebe das Dressing erst auf dem Teller darüber, somit bleiben die Reste frisch und reichen uns nochmal für heute abend! Dazu gibt es dann noch frischen Hummus, gerne gesehen sind immer Falafel, und dann noch…

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27. Juli 2021

salzig

Tomate Mozzarella Salat

Ich hab gestern abend für den Mann & mich noch einen Tomate/Mozzarella Salat hergerichtet, plus ein paar Nektarinen on top. Der ist in ner Viertelstunde fertig angerichtet, die Küche bleibt kalt, perfekt für den Sommer also. Obendrüber kommt nur Öl & Basilikum, ein paar Cracker hab ich noch dazu gemacht, die zeig ich dir dann morgen! Einen guten Wochenstart wünsch ich Dir! Tomate Mozzarella Salat

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19. Juli 2021

Sommerlicher Salat

salzig / sommer

Sommerlicher Salat

Auch ich hab nix mehr über das Wetter zu meckern und ich will heute genau das gleiche wie gestern machen:- Frühstück draussen in der Sonne- Kaffee & Kuchen mit mehr Sonne- Abendessen draussen mit untergehender Sonne Sommerlicher Salat Und egal ob das Abendessen auf dem Grill oder im Pizzaofen zubereitet wird, der Salat passt immer. Ich füll den immer gerne ins Glas ab, weil ichs einfach schön finde!Und das kommt rein:- kleine Tomaten- rote Paprika- Salatgurke- Dose Kichererbsen- rote ZwiebelKoriander/Petersilie/Basilikum/Zitronensaft/Apfelessig/Olivenöl/Pfeffer&SalzIch…

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30. Mai 2021

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Unser Picknick Salat aus Linsen, Brokkoli, Kartoffeln und Rote Beete

salzig

Picknick Salat

Was machst Du heute am Feiertag? Noch sieht das Wetter hier gar nicht so schlecht aus und der Mann und ich wollen ein Picknick zusammen machen. Ich hab dazu einen Salat aus Linsen, Brokkoli, Kartoffeln und rote Beete gemacht. Und zum Kaffee hat sich der Mann nochmal die Brownies mit Caramelcornflakes gewünscht. Wenn Du die also noch nicht ausprobiert hast...damit kannst Du bestimmt auch bei Deinen Liebsten punkten!!! Bin mir sicher! Ich wünsche Dir einen schönen & gemütlichen Feiertag! Unser…

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13. Mai 2021

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Die Fladenbrote habe ich im Pizzaofen gemacht gehen aber auch einfach in der Pfanne

backen / salzig

Einfache Fladenbrote

Nachdem der Mann (und nicht die Rote Katze!) beim Packen geholfen hat, muss es auch einen properen Lunch für ihn geben. Es gibt unseren Lieblings-Couscoussalat mit gebackenen Karotten obendrauf, Falafel und Fladenbrote (die passen ja irgendwie auch immer dazu). Den Teig hab ich 1 Stunde vorher gemacht und die schmecken frisch aus dem Ofen/Pfanne sensationell! Die Fladenbrote habe ich im Pizzaofen gemacht gehen aber auch einfach in der Pfanne Der Teig geht so:300 g Mehl1 Päckle Trockenhefe1 1/2 Tl Salz1…

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3. Mai 2021