Falls du noch einen ganz schnellen gruseligen Snack brauchst: Aufbackcroissants mit Nutella! (unbezahlte Werbung). Du kannst die Minis oder normale kaufen. Ich hab die Croissants auftauen lassen & dann mit einem Wellholz platt gerollt & in Zucker gedrückt. Nach Anleitung fertig backen, etwas auskühlen lassen. Dann mit dem Messer Nutella auf der einen Hälfte verteilen, geröstete Mandelstifte & Zuckeraugen aufkleben, fertig. Und so ein Nutellacroissant schmeckt richtig richtig lecker, der Zucker gibt ihm noch eine extra Kruste obendrauf!
Ganz viele haben mich nach dem Rezept des Marmorkuchens gefragt den ich gestern in der Story hatte. Hier ist erstmal das Rezept (funktioniert auch super als Muffins!). Das Geheimnis des flüssigen Kerns ist allerdings die Backform: Die hat eine hohle Stange die mitgebacken & nach dem Backen entfernt & gefüllt wird. Ich hab die Backform schon öfter gesehen, aber hab sie nie gekauft weil sie mir zu teuer war. Bin jetzt wieder bei amazon drüber gestolpert & für sehr wenig Geld einfach mal bestellt. Und ganz ehrlich: die ist sensationell! Der Nutellakern ist spitze, schmeckt herrlich, sieht sooo gut aus! Das ist eine kleine Kastenform, also perfekte Größe auch als Geschenk für jemanden!
Aber egal wie du den Teig backen möchtest, hier erstmal das leckere Rezept mit Buttermilch. Marmorkuchen (reicht auch für 14 Muffins)
115 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 240 g Buttermilch 2 Tl Vanille 230 g Mehl 1 Tl Backpulver 1/4 Tl Natron 1/2 Tl Salz 20 g Kakao 1 El heißes Wasser oder Kaffee
Alle Zutaten (bis auf Kakao & Wasser) nacheinander gut zusammenrühren. Die Hälfte vom Teig in eine andere Schüssel geben & Kakao & Wasser dazugeben. Heller & dunkler Teig abwechselnd in die Backform geben. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 20 Min backen. Wenn du den Teig als Muffins backst dauert die Backzeit 16 – 18 Minuten. Nach dem Backen gut auskühlen lassen. Nutella in einen Spritzbeutel füllen (evtl in der Mikrowelle etwas flüssig machen) & das gebackene Loch damit füllen. 100 g Zartbittere Kuvertüre nach Packungsanleitung flüssig machen, 100 g gehackte Mandeln dazugeben & umrühren, den Kuchen damit übergießen (ich hab den Kuchen vorher in den Kühlschrank gestellt, dann wird die Glasur gleich fest & damit schön dick). Runtergetropfte Schokolade evtl nochmal erhitzen & drübergießen.
Freitag = Workshoptag im Rosa Haus. Und heute gibts für alle einen Welcome Snack, na sagen wir mal, es ist ne Happy Hippo Party! Die einen Hippos tummeln sich lässig auf einer Vanillemousse mit Nutellaswirl, während sich es die anderen auf dem Schokocookie mit Schokocrossiehaube bequem gemacht haben. Das Schokocookierezept steht in Backen mit Love. Und wir starten hier um 12 Uhr mit der Happy Hippo Party!
Wie wärs mit einem Waffelturm zum Frühstück? Mit Nutella & Sahneblobbs drauf. Bissle Obst in Form von frischen Himbeeren dürfen auch nicht fehlen…einen schönen Mittwoch wünsch ich dir!
Jetzt hab ich die essbaren Tannenzapfen auch ausprobiert. Die Packung Kelloggs Chocos stand schon ne ganze Weile hier, ich brauchte also nur noch Brownies. Die hab ich nach dem Backen in eine Schüssel zerkrümelt, für noch mehr Schokogeschmack einige Löffel Nutella dazu gegeben, und dann noch 2 El Milch damit es gut zusammenklebt. Daraus 3 „Eier“ als Untergrund formen & dann die einzelnen Chocos reinstecken. Das ging sehr gut & die Optik ist halt einfach umwerfend!
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