Aus dem Keksteig der „Spitzbuben“ aus Backen mit Love hab ich kleine Blumenkekse gemacht (ich wollte was backen wo der Herd bei der Hitze nur ganz kurz angemacht werden muss!). Die ausgestochenen Blumen werden einfach nur in Muffinförmchen gesetzt & gebacken, nach dem abkühlen kannst du sie nach Belieben füllen. Ich hatte noch ein offenes Glas Lemon Curd, du kannst auch Marmelade oder Nutella nehmen. Danach noch mit Puderzucker bestäuben. Viel Spaß!
Da hab ich noch einen richtig tollen Osterkeks kreiert, mit 3 verschiedenen Komponenten, ich steh ja auf so crazy Zeugs! Unten ist ein ganz normaler M&M Cookie (das ist das Rezept aus Backen mit Love). Und weil ich den dann zu langweilig fand, hab ich Schoko Crossie Klekse obendrauf gesetzt (einfach 100 g Schoki schmelzen, je 60 g Cornflakes & Erdnüsse dazugeben) und erkalten lassen. Dann war er aber immer noch nackt obendrauf, deshalb gabs ein Löffel Lotus Spekulationscreme & die letzten Ostereier on Top. Jetzt bin ich sehr zufrieden wie sie aussehen & schmecken. Ich werde sie zum Geburtstag verschenken & freu mich schon auf die Reaktion da drauf….
Beim TK Maxx hab ich diese schönen Säckchen gefunden. Ich will sie als Bestecktasche für den Ostertisch benutzen & brauchte noch Hasenkekse zur Deko dazu. Diese tolle 3D Form der Kekse erreichst du nur mit einem Holzmodel, in das der Teig reingedrückt wird. Als Teig hab ich das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking genommen. Da verläuft immer nix beim backen. Und danach macht sich jeder Hase noch mit einem Satinband hübsch! Ostern kann kommen!
Die Kekse hatte ich dir ja schon beim Backen in meiner Story gezeigt. Die meisten haben auf ein Häschen getippt. Aber nein, ich wollte kleine Küken daraus machen…das Geheimnis der Ausstechform hab ich auch gleich mitfotografiert: die Kreise sind mit 2 unterschiedlich großen Spritztüllen ausgestochen. Du kannst die Kekse mit Lemon Curd, Marmelade oder Vanillecreme füllen, Hauptsache gelb! Der Schnabel/Füße & Wiese sind Royal Icing. Und das Keksrezept sind die Spitzbuben aus School of Baking. Happy Baking!
Zum Faschingsdienstag gibts nochmal lustige Maskenkekse. Dieses mal hab ich den Teig aus School of Baking mit Lebensmittelfarbe bunt eingefärbt. Hast du auch irgendwas zum Karneval gebacken?
