Frühlingskranz

Hier gibts jetzt noch ein Foto von dem Kranz den wir am Sonntag gemacht haben. Ich muss zugeben, das ich die Äste, das Moos & die Blumen schon seit Wochen hier herumliegen habe. Alleine konnte ich mich nicht aufraffen das Projekt anzugehen. Aber dann kam Nicole auf ein Kaffee vorbei & es war ne Sache von Minuten…mein Tipp also: Einfach ne Freundin fragen & zu zweit machen. Macht doch viel mehr Spaß!

Frühlingskranz
Frühlingskranz

Oliven Stangen

Jetzt muss ich erstmal das Rezept von den Olivenstangen posten die ich am Samstag in der Story hatte. Der Joschi der zum Workshop hier war, wollte die gerne mal nachbacken. Du vielleicht ja auch? Und so gehts:

Olivenstangen
Olivenstangen

Rezept für 13 Olivenstangen:
1 kg Mehl (ich hab 630 Dinkelmehl benutzt)
14 g Trockenhefe
600 g Wasser
50 g Olivenöl
25 g Salz
150 g Oliven halbiert (ich hab schwarze & grüne gemischt)
20 g getrocknete ital. Kräuter
Plus extra ganze Oliven für obendrauf

Oliven Stangen
Oliven Stangen

Das Mehl/Hefe/Wasser/Öl/Salz in eine Rührschüssel geben & 10 Min kneten lassen. Danach die Oliven & Kräuter dazugeben, zusammenkneten. Abgedeckt an einem warmen Platz mind 1-2 Stunden gehen lassen. Danach den Teig in 13 Kugeln teilen. Dann jede Kugel in eine 30 cm lange Stange formen. Extra Oliven in jede Stange drücken. Nochmal 30 Min gehen lassen. Ich hab jede Stange vor dem Backen noch mit etwas Olivenöl bepinselt, dann im vorg Ofen bei 200 Grad C 20 Min backen.
Bei mir gab es die Olivenstangen mit Pesto zum Frühstück. Natürlich passen die auch abends oder zum grillen!

Frühstück Charcuterie Spieße

Der Mann lacht sich zwar kaputt über die Salamirose, aber ich finde das die sehr toll zu den Schinkenröllchen, saure Gurken, Käsewürfel & Co passt. Und gegessen hat er sie auch sehr gerne! Das ist Frühstück auf Spießen mal anders, weil ich jeden Spieß in einen Apfel gesteckt habe. Der erste Apfel ist mir ständig umgekippt, deshalb hab ich den unten glatt geschnitten, dann klappt das besser! Und so bekommt jeder Gast einen Apfel serviert, das Brot gibts extra dazu. Wie gefällt dir die Idee?

Frühstück Charcuterie Spieße
Frühstück Charcuterie Spieße
Charcuterie Spieße
Charcuterie Spieße

Brownie Cheesecake

Zum Workshop heute gibts einen Brownie Cheesecake. Also: gebackene Browniewürfel wurden in den Cheesecaketeig vor dem Backen reingedrückt & danach auch noch obendrauf gelegt! Um das noch schokoladiger zu machen hat der Käsekuchen eine Schokoganache bekommen. Sieht ganz schön gut aus oder? Falls du heute nicht zum Workshop angemeldet bist & den Kuchen trotzdem probieren willst, kannst du dir das Schätzchen auch selber backen! Das ist das NY Cheesecake Rezept aus Backen Craft & rote Katze (damit ich einen hohen Schokoboden mit Rand habe wurden hier Oreokekse genommen & das Rezept verdoppelt). Die Schokoganache steht im gleichen Buch. Und für die Brownies kannst du das Rezept der Peanut Butter Brownies nehmen und den Peanut Butterteil einfach weglassen. Oder du kaufst dir fertige Brownies. Happy Samstag mit oder ohne Cheesecake wünsch ich dir!

Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake

Oster Hasendeko

Ich hab keine Ahnung wieviele Tage genau es noch bis Ostern sind und so…aber ich hab Lust auf Frühling! Deshalb wurde heute schon mit der Hasendeko gespielt. Alles hübsch aufgestellt & hergerichtet. Das macht mir dann sofort gute Laune, die Farben, die frischen Blumen, ach sieht einfach sofort total schön aus. Bin ich die einzigste mit Osterdeko oder hast du auch schon irgendwas rausgekramt & dekoriert?

Oster Hasendeko
Oster Hasendeko