Ich hab den Weihnachtskeksausstecher rausgeholt & damit Cookies für den Valentinstag gemacht. Einfach den alten Tannenbaum abschneiden & durch ein rotes Herz ersetzen. Das Cookie Rezept ist in School of Baking, einen Teil vom Teig kannst du einfach mit Lebensmittelfarbe rot färben & Herzen ausstechen. Herz & Truck backen dann einfach zusammen. Lustig, gell? Vielleicht hast du ja auch noch diesen Truck Ausstecher mit Baum zuhause? Dann schnell los zum Teig machen…
Für Lisan & ihre Freundin hab ich als Überraschung Valentinstagscupcakes gebacken. Natürlich mit viel rosa Glitzer & Schokolade, Zuckerstreusel, Cocktailkirschen & Valentinstagsdeko obendrauf. Und die Mädels haben sich soo arg darüber gefreut, das war ganz ganz toll! Wenn du auch jemandem ganz besonderem eine Freude machen willst: die Cupcakes gehen soo einfach! Deinen Muffinteig (ich habe den Victoria Sponge aus Backen mit Love gemacht) rosa einfärben, die Buttercreme auf die gebackenen Muffins mit einem Eisportionierer obendrauf setzen, mit 1 Löffel rosa Schoki bestreichen & dann Zuckerstreusel verteilen. Viel Deko noch dazu & fertig!
Heute will ich noch diese Hefeteig Herzen aus School of Baking backen. Lustigerweise vergesse ich immer wieder wie das mit dem einschneiden & aufklappen für die Herzform funktioniert! Ich muss mir selber erstmal die how-to Fotos in meinem eigenen Buch anschauen…ich backe einfach zuviel verschiedene Sachen. Die Herzen sind mit Frischkäse & Himbeeren gefüllt, natürlich kannst du auch die bekannte Zucker-Zimtmischung als Füllung nehmen…ich überlege noch. Das Rezept findest du in School of Baking.
Wie komme ich denn bloss drauf den Kirby von Nintendo als Keks zu machen? Also, um ganz ehrlich zu sein, gehört das ganze Kirby Merchandise dem Mann. Er ist derjenige der Kirby liebt & Tshirt und Mütze trägt. Und deshalb wollte ich ihm ne Freude mit diesen Keksen machen. Und er ist auch ganz doll süß geworden finde ich. Bin gespannt ob die Kekse jemals gegessen werden. Falls du auch einen Nintendo Fan zuhause hast, hier das Rezept:
110 g Butter geschmolzen
50 g weiße Butter
50 g braune Butter
1 Tl Vanille
1 Ei
200 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Salz
Alle Zutaten in einer Schüssel von Hand zusammenrühren. Mt Lebensmittelfarbe rosa einfärben. 2 El Teig wegnehmen & rot einfärben. 2 El rosa Teig wegnehmen & mit dem Rest 12 Kugeln von dem rosa Teig formen. Jede Kugel in weißem Zucker wälzen. Kleine rosa Arme & rote Füße zu Kugeln rollen und jeweils unten & seitlich an den Körper legen. 30 Min kalt stellen & bei 180 Grad C im vorg Ofen 12 Min backen.
Mit brauner Schoki Augen & Mund mit einem Zahnstocher aufmalen. Mit weißer, rosa & blauer Schoki das Gesicht fertig verzieren. Viel Spaß mit dem Kirby!