Neue Wochenplaner und Blöcke

Es gibt neue Wochenplaner & Notizblöcke in meinem Shop zum Bestellen! Wenn Du also auch auf Schreibkram stehst, der ganz süss & cute illustriert wurde, wirst Du die neue Serie lieben! Ich hab sie „gardening“ & „crafting“ genannt und freu mich schon alles zu verpacken und morgen auf die Post zu bringen. Und nicht vergessen: In 2 Wochen ist Valentinstag! Ausser den Karten, Girlanden & Gutscheinen gibts noch einen Artikel der aber nur zur Abholung hier im Rosa Haus ist. Mehr verrat ich nicht. Viel Spaß beim Durchschauen & Stöbern.

Es gibt neue Wochenplaner und Blöcke bei mir im Shop
Es gibt neue Wochenplaner und Blöcke bei mir im Shop

Mohnkuchen als Kranz

Heute gibts bei uns diesen Mohnkuchen! Ich hatte zufällig auch noch ein Päckchen Mohn zuhause, das sowieso nächsten Monat abgelaufen wäre – ein Zeichen also! Und ich liebe ihn! Das Rezept ist der Mohnkuchen aus Backen Craft & Rote Katze, nur für die Füllung musste ich weniger nehmen, weil der Teig ja zum Kranz aufgerollt wird. Ich bin so happy wie schön der rausgekommen ist! Das mit den geflochtenen Kränzen ringsherum war ein Test ob ich das hinbekomm‘ und wie ich das mache kannst Du in meinen Instagram Highlights anschauen! Happy weekend wünsch ich Dir!

Diesen Mohnkuchen habe ich als Kranz gebacken
Diesen Mohnkuchen habe ich als Kranz gebacken

Schinken Käse Brot

Der Mann hat heute den ganzen Tag online Unterricht und ich habe ihm ein Vesper versprochen. Um da mal ne Variante reinzubringen gibt es das Schinken-Käse-Brot einfach mal gebacken, bzw gerollt. Bin gespannt was er nachher dazu sagt. Wenn Du Schinken & Käse daheim hast und alles für einen Hefeteig, kannst Du gleich mitmachen! Der Teig geht so:

Dieses Schinken Käse Brot eignet sich super als "auf die Hand" Vesper
Dieses Schinken Käse Brot eignet sich super als „auf die Hand“ Vesper

Rezept:
380 g Mehl
30 g Honig
3/4 Tl Salz
20 g Butter
1 Päckle Trockenhefe
240 g lauwarmes Wasser

Zu einem Hefeteig kneten & 1-2 Stunden gehen lassen. Danach 5 mm dick ausrollen & mit 300 g Schinken und geriebenen Käse belegen. Aufrollen und in eine 20 x 11 cm Kastenform legen, mit der Teigkante nach unten. Nochmal 30 Min gehen lassen, mit einem verrührten Ei/1 El Wasser & Sesam bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C ca. 35-40 Min backen (evtl abdecken wenn es zu braun wird). Und schon hast du ein perfektes Vesper zur Hand!

Donutkarten Hyazinthen als kleines Geschenk

Also ich habe heute schon eine Wurzelbehandlung beim Zahnarzt hinter mich gebracht, Wetter dazu: Strömender Regen, damit ist auch die Brille ständig beschlagen! Klingt doch nach nem Top-Donnerstag, oder? Aber, der Blumenladen hat offen und ich hab so kleine Hyazinthen gekauft, weil die so schön nach Frühling aussehen. Einfach aussenrum noch etwas Packpapier und ne Schnur, dazu die Mini Donutkarten gebastelt aus meinem Shop, und jede Freundin bekommt davon eine vor die Tür gestellt. Das hat Spaß gemacht vorzubereiten und die Karten kannst du zusammen mit anderen neuen Artikeln in meinem Shop bestellen. Nach dem Motto #einfachmalnefreudemachen

Die Donutkarten aus meinem Shop eignen sich toll als beigäbe zu einem kleinen Geschenk
Die Donutkarten aus meinem Shop eignen sich toll als beigäbe zu einem kleinen Geschenk

Himbeercurd

Ich bin in den Vorbereitungen für den Valentinstag und deshalb auf der Suche nach allem was rosa ist. Deshalb gibt es heute frisches Himbeercurd. Falls Du das nicht kennst: Das ist das gleiche wie Lemoncurd, nur eben mit Himbeeren anstatt Zitronensaft. Du kannst es als Topping für Kuchen nehmen, auf Scones streichen, in den Joghurt rühren…Du weisst schon: Es gibt unbegrenzte Möglichkeiten und schmeckt himmlisch! Das Rezept dafür steht in meinem Buch Backen Craft und Rote Katze, anstatt der Anananas habe ich TK Himbeeren genommen. Viel Spaß!

Himbeercurd passt optimal zum Valentinstag
Himbeercurd passt optimal zum Valentinstag