Jetzt ist der ganze Vormittag rum und ich hab noch nix gescheites zustande gebracht! Kennst Du das auch? Nur doof am Telefon rumgehangen und z.B. Rückfragen vom Steuerberater diskutiert, ganz toll! Jetzt muss die Mittagspause wenigstens gut sein. Ich hab das durch leckere Tomatentarts gelöst, für die ich nur 1 Rolle fertigen Blätterteig brauche. Der wird in 4 Vierecke geteilt. Jedes Viereck wird mit Zwiebelchutney bestrichen, dabei musst du 1 cm Rand ringsum lassen. Darauf kommt eine Schicht geriebenen Käse, Cheddar z.B. Dann werden obendrauf die Tomaten verteilt, die ich vorher mit 1 El Olivenöl, 2 El Balsamico, handvoll Basilikum, Salz und Pfeffer gemischt habe. Den Rand vom Blätterteig hab ich dann hochgeklappt, um die Tomaten rum und hab ihn mit 1 Ei bestrichen und dann mit Sesam&Mohn bestreut. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C brauchen die 20-25 Min, die Tomaten dürfen ein bisschen aufplatzen. Mahlzeit!
