Schoko Cookies mit Marshmallows

Hat es denn immer noch kein Ende mit den Weihnachtskeksen, frägt mich der Mann? Nein! Denn heute kommen Elisa und Lisann zu Besuch, für die Mädchen brauche ich was glutenfreies. Deshalb hab ich die Schokocaramelkekse vom Crafternoon (Rezept in School of Baking) mit glutenfreiem Mehl gebacken und das Caramel gegen Marshmallows getauscht. Und weil ich noch so tolle Weihnachtszuckerperlen habe, streue ich die obendrauf. Sehen voll lecker aus (sage ich!), mal sehen ob die Mädchen auch so begeistert sind wie die Bäckerin?!

Das ist eine glutenfreie Variante von den Karamellkeksen aus School of Baking
Das ist eine glutenfreie Variante von den Karamellkeksen aus School of Baking

Schoko Birnen Kuchen

  • Beitrags-Kategorie:backen
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Happy Sonntag Morgen an Dich! Was machst Du denn heute noch? Bei mir zuhause liegt der Mann seit Freitag im Bett mit ˋner mega Erkältung und ich hoffe täglich das er mich nicht anstecken wird…vielleicht hilft Backen und in der Küche stehen? Deshalb gibt es einen Schoko-Birnen-Kuchen mit Haselnüssen obendrauf. Glutenfrei ist er auch noch, da ich immer häufiger Anfragen nach Kuchen ohne Gluten bekomme. Was Süsses zum Kaffee für heute ist also hier schon ˋmal gesichert. Backst Du heute auch noch was? Das Wetter ladet ja sehr dazu ein…

ich habe den mit glutenfreiem Mehl und mit Nüssen gebacken
ich habe den mit glutenfreiem Mehl und mit Nüssen gebacken

Halloween Brownies

Trick or Treaters welcome! Natürlich überlege ich mir was ich zu Halloween backen könnte. Für Brownies hatte ich alle Zutaten im Haus und habe sie nur noch mit Schokolade verziert und grosse Zuckeraugen drauf gelegt um schaurig-schöne Treats für die ganzen Gespenster und Hexen und üblen Gestalten zur Hand zu haben, die hier wieder rumziehen werden…Bereitest Du Dich auf Halloween vor? Verkleidest Du Dich? Oder machste gar nix? Wie auch immer: einen schönen Samstag Abend wünsch´ ich Dir!

Die Lichterkette habe ich aus dem Tokyo Urlaub mitgebracht
Die Lichterkette habe ich aus dem Tokyo Urlaub mitgebracht

Die blutigen Augen habe ich Online in Deutschland bestellt
Die blutigen Augen habe ich Online in Deutschland bestellt

Triple Chocolate Caramel Cookies

Hmm, wie könnte man diese Kekse denn nennen? Die sind mit 3 fach Schokolade (im Teig, aussenrum und obendrauf), mit Karamell gefüllt und noch in Nüssen gewälzt und schmecken ganz arg frech gut. So gut, das ich mir schon überlege ob das ein geeignetes Backprojekt für die Weihnachtscrafternoons wäre, oder gibt es jemand der keine Schokokekse mit Karamell mag???

Ich nenne die einfach Triple Chocolate Caramel Cookies
Ich nenne die einfach Triple Chocolate Caramel Cookies

Oben drauf kommt dann noch Schoki aus einer Spritztüte
Oben drauf kommt dann noch Schoki aus einer Spritztüte

S`Mores Waffeln

  • Beitrags-Kategorie:backen
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Also ich hab‘ von diesen S’Mores Waffeln nur eine einzige gegessen, danach war ich schon voll, die scheinen wohl irgendwie ganz schnell satt zu machen…ob das an den Marshmallows liegt? Am Nutella eventuell? Oder an den Butterkeksen? Du kannst die Waffeln ja selber mal probieren, vielleicht kommst Du drauf?!

Belgische Waffeln gefüllt mit Nutella, Marschmallows, geraspelten Butterkeksen und Schokolade
Belgische Waffeln gefüllt mit Nutella, Marschmallows, geraspelten Butterkeksen und Schokolade

Hier in kleiner Film dazu auf Instagram: