Gestern hab‘ ich Tonnen von Rhabarbersirup gemischt mit Wasser getrunken, ich hab‘ ganz vergessen wie lecker der schmeckt! Und zum ersten Mal bin ich mit der Farbe vom Sirup mega einverstanden, ich glaube der Trick war der, ihn nicht! zu schälen…das macht den tiefen Rosaton aus! Den Tipp hatte mir jemand bei einem Crafternoon verraten, ich schäle nie mehr den Rhabarber vorher! Secret ingredient: Ich hab‘ ein paar Scheiben Ingwer und eine Vanillestange mitgekocht!
Da gibt’s ein Blumenarrangement auf dem Pie obendrauf und gefüllt ist er mit Kirschen und Rhabarber. Ich war mir nicht ganz sicher ob diese Fruchtkombi gut zueinander passen wird, aber nach dem ersten Testessen kann ich beruhigt melden: Ist unglaublich zusammen, muss man sich merken. Das Rezept ist aus „Backen mit Love“ und ich hab‘ nur die Füllung variiert und natürlich gaaanz viele Blumen ausgestochen. Happy Sunday!
Heute wird die Lightbox verschönert! Und wenn ich schon bei Regen aufwache am Sonntag, muss es wohl wenigstens was leckeres zum Kaffee geben. Bevor die Saison vorbei ist, hab‘ ich noch schnell ein Rhabarber/Himbeerkompott gekocht, und damit diese Streuselschnitten gefüllt. Durch den Rhabarber wird das ja immer etwas saurer und da passen die zimtigen Haferflockenstreusel sehr gut dazu! Das Rezept findest Du im Backen mit Love Backbuch, da hab‘ ich die Schnitten mit Himbeermarmelade gefüllt. Reste können auch heute Abend beim Spiel schnabuliert werden!
