Carrot Cake Muffins mit Buttercreme

Beitrag veröffentlicht:10. März 2023
Beitrags-Kategorie:backen Backen Mit Love ostern
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Die Silke wollte für ihren Mann zum Geburtstag gerne Cupcakes haben. Und da er den Carrot Cake aus Backen mit Love liebt, am besten diesen Teig! Obendrauf hab ich Buttercreme gemacht (das Frischkäse Icing vom Rezept ist nicht spritzfähig). Jetzt wollte ich natürlich nicht rosafarbene Buttercreme benutzen & hab einfach Zimt & noch ein paar Löffel Speculooscreme dazugegeben (die schmeckt wie die Lotuscreme). Ich denke das passt sehr gut zusammen! Noch ein bissle Deko obendrauf…fertig sind die Cupcakes! Happy Birthday!

Weihnachtliche Muffins

Beitrag veröffentlicht:22. Dezember 2022
Beitrags-Kategorie:backen valentinstag
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Ich hab uns noch ein paar Schokomuffins gebacken & mit Buttercreme bestrichen. Ein paar Zweige hinten am Tannenbaum geklaut & frische Cranberries zur Verzierung obendrauf gelegt…alle Zeichen stehen auf Weihnachten…noch 2 Tage!

Pudelmützen Muffins

Beitrag veröffentlicht:17. Dezember 2022
Beitrags-Kategorie:backen weihnachten
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Die beliebtesten Kuchen auf der Etagere gestern waren diese kleinen Pudelmützen Muffins! Dabei sind die sooo einfach & schnell zu machen! Auf den fertig gebackenen Muffin setzt du mit etwas Buttercreme eine Lindt Schokokugel. Die umhüllst du von oben bis unten mit Buttercreme mit einer Sterntülle, machst dann noch eine Mützenkrempe untenrum. Dann kommt eine Malteserkugel obendrauf, die wird auch wieder mit Buttercreme bespritzt. Für den struppigen Pompomlook sorgt die Wiltontülle No 233. Das wars schon…und sieht ganz schön wild & schwierig aus, gell?

Schoko Muffins zu Halloween

Beitrag veröffentlicht:30. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Backen Mit Love halloween
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Hab da noch ein paar Schokomuffins gebacken & verziert. Rezept für die Muffins ist der einfache Schokokuchen aus meinem Buch Backen mit Love. Noch 1 Tag bis Halloween! Fazit bis jetzt: Der Zuckeraugenbestand im Rosa Haus ist sehr niedrig. Unter 10 oder so…Du kannst also nie genug Zuckeraugen zuhause haben! Nächstes Jahr kauf ich mehr ein…

Schokomussfins mit Buttercreme fuer Ostern

Beitrag veröffentlicht:9. April 2022
Beitrags-Kategorie:backen Backen Mit Love ostern
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Hier hab ich noch ganz einfache Schokomuffins für dich, die sich mit Buttercreme & Mini Eggs für Ostern richtig schick gemacht haben. Die Mufins hab ich mit dem „einfachen Schokokuchen“ Rezept aus Backen mit Love gebacken. Und da ganz viele gerade ähnliche Fragen an mich haben, hier die Antworten:

Schokomussfins mit Buttercreme fuer Ostern

– die Spritztülle ist die 1M von Wilton

– die Spritztüten sind Einwegspritzbeutel von Thermohauser. 100 Stück zum abreissen auf der Rolle. Gibts online oder Metro

– Mehl gibts aktuell in den Unverpacktläden. Nimm am besten einfach deine leeren Schraubgläser, Dosen & geh in deinen nächsten Unverpacktladen. Ich find da immer wieder was Neues, auch ausser Mehl!