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Archiv für Mohn


Zeilentrenner

Mohnschnecken mit Pflaumenmus

von Andrea 
· 11. November 2020 

Wie kann man den süssen Hefeteig der Kardamom-Knoten in Mohnschnecken mit Pflaumenmus abwandeln? Einfach anstatt dem Kardamom 1 El Mohn in den Teig geben und bei der Füllung (selbstgekochtes oder gekauftes) Pflaumen- oder Zwetschgenmus zusätzlich über der Zimtmischung verteilen. Der Geschmack ist extrasaftig und passt auch toll zusammen: Mohn/Pflaume/Zimt, logisch dass das schmeckt, oder? Hätte ich darauf nicht schon vor Jahren kommen können??? Na egal, die gibt es also erst ab heute bei mir zum Kaffee!
P.S. Ach so, das Rezept der Kardamon-Knoten steht in meinem Buch „Weihnachten im Rosa Haus“

Mohnschnecken mit Pflaumenmus
Mohnschnecken mit Pflaumenmus
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Themen : backen, herbst, Weihnachten im Rosa Haus
Tags : Mohn, Pflaumen

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Lemon Drizzle Cake

von Andrea 
· 5. August 2020 

Das ist der Lemon Drizzle Cake aus Backen mit Love. Ich nenne ihn jetzt einfach mal Frühstückskuchen, damit es auch ok ist das ich schon ein Stück davon gegessen hab…es sind noch 2 El Mohn im Teig dazu reingekommen und die Glasur ist Puderzucker/Zitrone obendrauf. Einen schönen Mittwoch wünsch ich Dir!

Heute gibt es den Lemon Drizzle Cake aus Backen Mit Love zum Frühstück
Heute gibt es den Lemon Drizzle Cake aus Backen Mit Love zum Frühstück
2 Kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love
Tags : Lemon, Mohn, Zitronen

Zeilentrenner

Warmes Porridge mit Blaubeeren

von Andrea 
· 2. April 2020 

Ich war heute morgen schon einkaufen, auf der Post, etc… jetzt ist alles erledigt und es gibt erstmal Frühstück. Und weil es sich draussen immer noch so kalt anfühlt, mache ich mir warmes Porridge, mit Zimt, Vanille, Blaubeeren und Kokosmilch (z.Bsp. Alpro). Obendrauf dann noch mehr Blaubeeren, Mohn und diese lustigen Maulbeeren…dazu gibts in Solingen Sonne und blauer Himmel satt. Schönen Donnerstag!

Ich liebe warmes Porridge mit Blaubeeren zum Frühstück
Ich liebe warmes Porridge mit Blaubeeren zum Frühstück
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Themen : frühling
Tags : Blaubeeren, Blueberry, Bowl, breakfast, Maulbeeren, Mohn, porridge, Vanille, Zimt

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Schupfnudeln mit Mohn

von Andrea 
· 22. Oktober 2019 

Bei uns gibts heute selbstgemachte Schupfnudeln in brauner Butter mit Mohn! Früher gabs das ganz oft bei uns (natürlich traditionell mit Sauerkraut!). Damals hab ich das ja null wertgeschätzt, was die Mama da wochentags für uns gekocht hat, und die Schupfnudeln waren immer selbstgemacht, nie fertig gekaufte… heute, als ich die Kartoffeln gekocht, durchs Sieb gedrückt, den Teig gemacht, geformt und abgekocht habe, weiss ich das sehr zu schätzen. Danke Mama für so viele tolle Mittagessen!

Bei uns gibt es heute selbstgemachte Schupfnudeln mit Mohn
Bei uns gibt es heute selbstgemachte Schupfnudeln mit Mohn
keine kommentare
Themen : herbst
Tags : Mohn, Schupfnudeln

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Dreierlei Hefeteig Varianten

von Andrea 
· 31. Juli 2016 

Meine Mädels aus Stuttgart sind übers Wochenende zu Besuch. Auf dem Programm steht natürlich ein Shopping Ausflug, aber bevor’s soweit ist, müssen alle news bequatscht werden, und das geht am besten auf der Veranda sitzend mit Kaffee und Kuchen. Da jeder was anderes mag gibt’s auch dreierlei verschiedene Hefeteigvarianten. Zuerst mal mit Schoko/Nussfüllung, dann Mohn und zuletzt noch selbstgemachte Tahini/weiße Schokolade Füllung. Für den Hefeteig habe ich das Schokoladen Challah Rezept von Seite 166 aus Backen, Love und Rote Katze genommen.

Die Füllung habe ich aus 200g Tahini (Sesampaste) / 200g Sahne / 100g Zucker / 100g weiße Schoki hergestellt

Die Füllung habe ich aus 200g Tahini (Sesampaste) / 200g Sahne / 100g Zucker / 100g weiße Schoki hergestellt

Zu meinem Challah Brot Rezept hab ich in die Füllung noch zusätzlich 60 g Haselnüsse genommen

Zu meinem Challah Brot Rezept hab ich in die Füllung noch zusätzlich 60 g Haselnüsse genommen

Die Mohnfüllung habe ich aus 150g Mohn (trocken)/ 150ml Milch / 150g Zucker / 1Tl Honig / Zitronenschale / 35g Butter / 1Ei gemacht

Die Mohnfüllung habe ich aus 150g Mohn (trocken)/ 150ml Milch / 150g Zucker / 1Tl Honig / Zitronenschale / 35g Butter / 1Ei gemacht

Du kannst auch fertiges "Mohnback" nehmen, ich finde aber eine selbstgemachte Füllung besser

Du kannst auch fertiges “Mohnback” nehmen, ich finde aber eine selbstgemachte Füllung besser

Die Schilder habe ich aus Craft Paper ausgeschnitten, bemalt und bestempelt

Die Schilder habe ich aus Craft Paper ausgeschnitten, bemalt und bestempelt

1 Kommentar
Themen : backen, Backen Craft und Rote Katze
Tags : Challah Brot, Hefeteig, Mohn, Schokolade, Sesampaste, Tahini

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Heute gibt’s einen Mohnkranz zum Kaffee

von Andrea 
· 10. April 2016 

Und das Rezept ist aus meinem Backen, Craft & Rote Katze Buch. Ich habe den Mohnkuchen einfach nur nicht als Blechkuchen gebacken, sondern als Zopf geschlungen und dann einen Kranz geformt und so gebacken. Wenn Du das auch mal machen willst, musst Du nur den Teig halbieren, ausrollen, Mohnfüllung auf beide Vierecke verteilen und aufrollen. Die Streusel vom Rezept habe ich hier weggelassen, aber kannst Du natürlich eigentlich auch noch darüber verteilen! Damit die Mohnfüllung so schön rauskommt, habe ich jede Teigrolle eingeschnitten. Und der Glanz kommt von der Aprikosenmarmelade die ich nach dem Backen darüber verteilt habe. Den Aprikosengeschmack mag ich sehr gerne zum Mohn dazu! Viel Spaß beim Nachbacken!

Der tolle Glanz kommt von der Aprikosenmarmelade

Der tolle Glanz kommt von der Aprikosenmarmelade

Ich mag das auch mal ohne Streussel

Ich mag das auch mal ohne Streussel

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Themen : backen, Backen Craft und Rote Katze
Tags : Mohn
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