Halloween Chocolate Pie mit Marshmallow Geistern

Gestern gabs zum Kaffee Chocolate Pie, aber in der Halloween Ausführung: mit lauter kleinen Gespenstern aus Marshmallowmasse gespritzt, die Gesichter sind aus Buttercreme. Den Chocolate Pie backst du einfach nach dem Rezept aus Backen mit Love & wenn er abgekühlt ist spritzt du die Marshmallows obendrauf. Ohne Tülle, einfach nur ein 2 cm Loch vorne abschneiden. Danach kannst du die Geister mit einem Flambierbrenner bräunen. Zum Schluß kommen die Gesichter. Und die Schoko-Marshmallow Kombi schmeckt megageil – das kennst du ja schon von den S‘mores am Lagerfeuer grillen…

Marshmallow Geister
Marshmallow Geister

Mini Lemon Drizzle Cakes

Für die Leonie gab es ein Tablett voller kleinen Mini Lemondrizzle Cakes mit einer Marshmallowcreme & kandierten Zitronenscheiben obendrauf. Das einfache Rezept für den Zitronenkuchen findest du in Backen mit Love. Zu dem säuerlichen Kuchen passt die Marshmallowcreme so gut dazu, ich hab sie nur ganz kurz mit einem Flambierbrenner gebräunt. (Und ja, das ist die Creme die ich ab Herbst immer auf den Kakao spritze! Rezept in School of Baking).

Den Flambierbrenner findest du auf meiner Amazon Empfehlungsseite (Werbung).

Mini Lemon Drizzle Cakes
Mini Lemon Drizzle Cakes

Hot Cocoa Cups

Gestern konnte ich die Mädels mit meinen Hot Cocoa Cups begeistern, jeder will sie nachmachen. Deshalb zeige ich heute mal in meiner Story wie ich sie gemacht hab. Zu Weihnachten ist das ein tolles Geschenk, einfach in eine Tüte reinstecken, Schleife drum, fertig! Für die Schokobecher Herstellung hab ich eine Silikonform benutzt, du kannst aber auch diese Einweg-Schnapsbecher benutzen. Flüssige Schokolade in die Silikonform gießen, bzw den Schnapsbecher damit auskleiden. Nach dem Erkalten aus der Form drücken/Plastikbecher entfernen (der bricht ganz leicht wenn du drauf drückst). Nun wird Kakaopulver, Minimarshmallows & eine Zuckerstange reingefüllt (Folie der Zuckerstange entfernen! nicht vergessen). Mit flüssiger Schokolade versiegeln & zur weiteren Deko Marshmallows & Zuckerstreusel drauf streuen. Das wars schon! Für eine leckere heiße Schoki musst du jetzt nur noch Milch erhitzen & den Hot Cocoa Cup eintunken & auslösen. Viel Spass!

Die Silikonform findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Hot Cocoa Cups
Hot Cocoa Cups
Heisse Schokolade Cups
Heisse Schokolade Cups

Rentierschnittchen

Zum 10. Backkurs heute gibts nochmal die lustigen Rentierschnittchen. Auf der Zutatenliste stehen dabei nur 3 Sachen! Wenn du die Rice Crispies im Supermarkt nicht bekommst, kannst du auch andere helle Cerealien kaufen. Muss nicht Kelloggs sein! Und so einfach gehen die Schnittchen…

Rentierschnittchen
Rentierschnittchen


Das Rezept für die Rentierschnittchen  
3 El Butter
300 g Mini Marshmallows
180 g Rice Crispies (oder andere helle Cerealien)
Rote/grüne M&Ms
Zuckeraugen
Zartbittere Schoki fürs Geweih

Die Butter in einem großen Topf schmelzen. Die Marshmallows bei mittlerer Hitze auflösen. Dann die Cerealien dazugeben & gut durchrühren. Die klebrige Masse in eine mit Backpapier ausgekleidete 23 x 33 cm  Backform geben & mit den Händen flach reindrücken. Das Zeugs klebt im warmen Zustand wie Hölle, deshalb am besten die Hände mit Speiseöl einölen. Danach zum erkalten in den Kühlschrank stellen. Mind 1 Stunde. Dann in Schnittchen schneiden. Schoki erhitzen & in einen Spritzbeutel füllen. Mit der Schoki Nase & Augen ankleben, Geweih spritzen. Fertig!

Rentier Schnitten Rice Krispies
Rentier Schnitten Rice Krispies

Sˋmores im Backofen

  • Beitrags-Kategorie:backen
  • Beitrags-Kommentare:Ein Kommentar

Mach dir deine Sˋmores doch einfach schnell im Backofen. Eine Lage von deiner Lieblingsschoki in einer ofenfesten Schüssel auslegen. Darüber verteilst du Marshmallows. Das ganze ein paar Minuten in den Ofen stellen bis die Marshmallows gebräunt sind. Kekse verteilen & in die Masse dippen! Perfekt wenn du das nächste mal Besuch bekommst. Und auch perfekt für heute hier im Rosa Haus zum 2. Workshop! Danach backen wir Kekse & Cinnamon Rolls und und und…was machst du heute noch?

Smores im Backofen
Smores im Backofen