Hot Cocoa Cups

Gestern konnte ich die Mädels mit meinen Hot Cocoa Cups begeistern, jeder will sie nachmachen. Deshalb zeige ich heute mal in meiner Story wie ich sie gemacht hab. Zu Weihnachten ist das ein tolles Geschenk, einfach in eine Tüte reinstecken, Schleife drum, fertig! Für die Schokobecher Herstellung hab ich eine Silikonform benutzt, du kannst aber auch diese Einweg-Schnapsbecher benutzen. Flüssige Schokolade in die Silikonform gießen, bzw den Schnapsbecher damit auskleiden. Nach dem Erkalten aus der Form drücken/Plastikbecher entfernen (der bricht ganz leicht wenn du drauf drückst). Nun wird Kakaopulver, Minimarshmallows & eine Zuckerstange reingefüllt (Folie der Zuckerstange entfernen! nicht vergessen). Mit flüssiger Schokolade versiegeln & zur weiteren Deko Marshmallows & Zuckerstreusel drauf streuen. Das wars schon! Für eine leckere heiße Schoki musst du jetzt nur noch Milch erhitzen & den Hot Cocoa Cup eintunken & auslösen. Viel Spass!

Die Silikonform findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Hot Cocoa Cups
Hot Cocoa Cups
Heisse Schokolade Cups
Heisse Schokolade Cups

Rentierschnittchen

Zum 10. Backkurs heute gibts nochmal die lustigen Rentierschnittchen. Auf der Zutatenliste stehen dabei nur 3 Sachen! Wenn du die Rice Crispies im Supermarkt nicht bekommst, kannst du auch andere helle Cerealien kaufen. Muss nicht Kelloggs sein! Und so einfach gehen die Schnittchen…

Rentierschnittchen
Rentierschnittchen


Das Rezept für die Rentierschnittchen  
3 El Butter
300 g Mini Marshmallows
180 g Rice Crispies (oder andere helle Cerealien)
Rote/grüne M&Ms
Zuckeraugen
Zartbittere Schoki fürs Geweih

Die Butter in einem großen Topf schmelzen. Die Marshmallows bei mittlerer Hitze auflösen. Dann die Cerealien dazugeben & gut durchrühren. Die klebrige Masse in eine mit Backpapier ausgekleidete 23 x 33 cm  Backform geben & mit den Händen flach reindrücken. Das Zeugs klebt im warmen Zustand wie Hölle, deshalb am besten die Hände mit Speiseöl einölen. Danach zum erkalten in den Kühlschrank stellen. Mind 1 Stunde. Dann in Schnittchen schneiden. Schoki erhitzen & in einen Spritzbeutel füllen. Mit der Schoki Nase & Augen ankleben, Geweih spritzen. Fertig!

Rentier Schnitten Rice Krispies
Rentier Schnitten Rice Krispies

Sˋmores im Backofen

  • Beitrags-Kategorie:backen
  • Beitrags-Kommentare:Ein Kommentar

Mach dir deine Sˋmores doch einfach schnell im Backofen. Eine Lage von deiner Lieblingsschoki in einer ofenfesten Schüssel auslegen. Darüber verteilst du Marshmallows. Das ganze ein paar Minuten in den Ofen stellen bis die Marshmallows gebräunt sind. Kekse verteilen & in die Masse dippen! Perfekt wenn du das nächste mal Besuch bekommst. Und auch perfekt für heute hier im Rosa Haus zum 2. Workshop! Danach backen wir Kekse & Cinnamon Rolls und und und…was machst du heute noch?

Smores im Backofen
Smores im Backofen

Himbeer Zitronenkuchen

Der Julian feiert heut seinen Einstand in der neuen Firma & hat mich gefragt ob ich für die Kollegen einen Kuchen backen kann. Wir haben uns dann für den Himbeer-Zitronenkuchen aus Backen Craft & Rote Katze entschieden in einer eckigen Form (ich find das zum runterschneiden im Büro irgendwie praktischer). Anstatt dem Cream Cheese Icing obendrauf hab ich Marshmallowcreme gespritzt & gebräunt. Dazu noch bissle Himbeeren & Nektarinen drüber verteilt. Dann hoff ich mal das die Kollegen sich drüber freuen & den genüsslich wegputzen!

Himbeer Zitronenkuchen
Himbeer Zitronenkuchen

Marshmallow Schnitten

  • Beitrags-Kategorie:backen
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Ich hab soviele Anfragen zu den Marshmallowschnitten bekommen, die ich letzte Woche in meiner Insta Story hatte. Deshalb jetzt endlich hier das Rezept zum nachmachen (nachbacken kann ich gar nicht sagen, weil die Dinger im Kühlschrank fest werden müssen). Die Schnittchen kommen aus Irland & heissen korrekt übrigens „fifteens“. Und zwar deshalb weil du immer 15 Stück der 3 wichtigsten Zutaten für die Zubereitung benötigst.

Marshmallow Schnitten
Marshmallow Schnitten


Rezept:
15 Butterkekse
15 Belegkirschen, halbiert
15 grosse Marshmallows geviertelt (oder 100 g Mini Marshmallows)
1/2 Dose gesüßte Kondensmilch
Kokosraspel zum wälzen

Die Hälfte der Butterkekse zu Krümel crushen, andere Hälfte in 1 cm Stücke brechen. Belegkirschen & Marshmallows dazugeben, Kondensmilch drüber giessen, vermengen. Kokosnussraspel auf Frischhaltefolie verteilen, aus der Masse eine 25 cm Rolle formen, die wird in Kokosraspel gewälzt, dann eng aufrollen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen, dann in dicke Scheiben schneiden. Enjoy!