So, hier nun der 2. Step vom Sirup: ich hab‘ 30 Blüten von Hand gesäubert und von den Stängeln befreit. Danach werden sie mit 1,5 l Wasser, 900 g Zucker, 50 g Zitronensäure, 3 Zitronen und 2 Orangen gemischt (Zucker vorher mit Wasser aufkochen). Das Ganze zieht nun für mind. 2 Tage bevor ich den Sirup abgiesse und in Flaschen abfülle. Ich mach‘ dann gleich mal ’ne Ladung Eiswürfel draus, und als nächstes wird noch der Obstsalat damit getoppt, yummieh! Aber halt: ich sollte wohl lieber schnell ’ne Flasche Prosecco kühl stellen, denn ich kenne Leute die als erstes lieber einen Hugo serviert bekommen möchten…
Ich war heute schon fleissiger Erntehelfer im eigenen Garten, denn die Holunderbüsche blühen ja endlich. Da die ganz schön hoch gewachsen sind dieses Jahr, hab‘ ich sogar extra die Leiter aus dem Blauen Raum holen müssen. Das Foto zeigt also Step 1 zum Sirup machen und ich kann mich gar nicht entscheiden worüber ich mich mehr freue: Die duftenden Blüten im Körbchen oder die tollen neuen Schleifenschuhe an den Füssen?!
Daraus werde ich mich jetzt mal an Holunderblütensirup versuchen
Das hier sollte nun eigentlich das sensationelle Foto von einem mega saftigen Rhabarberkuchen werden, mit dicken Streuseln obendrauf und fett Puderzucker noch darüber gestreut…ähemm…jedoch sah der Kuchen nach dem Backen gar nicht fotogerecht aus und konnte nur noch schnell weggegessen werden damit ihn niemand sieht…deshalb gibt’s anstatt dessen mein neues Häkelprojekt zum anschauen für Dich! Das war viel weniger zickig als der Kuchen und 6 gehäkelte Gänseblümchen werden aneinander genäht und zur Kette gemacht. Wird mit viel Stolz getragen, vielleicht ja am Sonntag?!, oder sobald es halt mal ein bisschen wärmer wird…
Ich habe einfach 6 gehäkelte Gänseblümchen aneinander genäht
Das besondere sind daran auch die Erdbeeren! Denn das Erdbeerhäusle am Strassenrand hat wieder geöffnet! Und ich fahre an den ersten beiden glatt vorbei, denn ich kenne ein ganz tolles anderes: das ist ’ne riesige rote Erdbeere wo ein Mädchen drin steht und die darin verkauft. Das erinnert mich dann immer das Strawberry House von Sanrio in Tokyo und weckt Japan feelings…beim Kuchen war dann natürlich die Überlegung auf was man die Beeren denn nun legt, und habe deshalb einen Boden aus Salzbrezeln und Butter gemacht und darauf eine Mascarpone-Vanille Creme. Das klingt schon richtig gut und kann der Sommerkuchen 2017 werden…
richtige Stücke kann man aus dem natürlich nicht ausschneiden 🙂Den Boden habe ich gebacken, obwohl der eher wie „nobake“ aussieht
Ich wünsche Dir ein ganz tolles langes Osterwochenende mit Familie und Freunden und gaaanz viel Kuchen! Was machst Du denn heute noch so? Ich will auf jeden Fall noch was Backen, wahrscheinlich die Hot Cross Buns, mal sehen…die umhäkelten Styropor Eier hab‘ ich gestern noch schnell fertig gemacht (es war das erste mal für mich Granny Squares als Granny Ovale zu häkeln, das kannte ich vorher noch nicht). Jetzt sind alle Baumwollgarnreste auch mal verbraucht worden…
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