Schoko und Vanille Plätzchen
Kleiner Keksteller mit Schoko- & Vanilleplätzchen. Morgen starten die Backworkshops in meiner Christmas Kitchen, ich freu mich drauf alle zu treffen! Hast du auch schon mit der Weihnachtsbäckerei angefangen?
Rosa Haus Küchenfenster
Am Freitag beginnen schon die Weihnachtsbackkurse im Rosa Haus. Season opening also! Wir starten mit dem Basteln & Backen eines Adventskalenders. Meine Weihnachtsdeko ist soweit fertig. Nur noch ein paar Kleinigkeiten hier & da…Hier schonmal ein Foto von der neuen Küchentapete, die kennst du ja schon aus den Stories. Ich lieb die ja ganz arg! Und das blaue Fenster ist mein neues Lieblingsfenster. Ach, ich freu mich auf jeden Fall jetzt schon auf Freitag & bin sehr gespannt wie es euch gefällt!
Chocolate Chip Cookies
Wenn du ein paar unkomplizierte Kekse brauchst, die man nicht ausrollen/ausstechen muss, da hätt ich was für dich. Einfach alle Zutaten nacheinander verrühren, den entstandenen Teig zu einer Wurst formen, Folie drum herum wickeln & einige Stunden kühl stellen. Dann in dicke Scheiben schneiden, im vorg Backofen bei 180 Grad C 15-20 Min backen. Ergibt ca 15 Kekse.
Hier das Rezept für einfache Chocolate Chip Cookies:
2 Eigelb (aus dem Eiweiss Marshmallows machen!)
120 g Butter
100 g Puderzucker
230 g Mehl
100 g gehackte Nüsse (ich hab Walnüsse & Pistazien genommen)
60 g zartbittere Schokotropfen
1 Tl Zimt
Je 1/2 Tl Backpulver & Vanille
Prise Salz
Du kannst die Teigwurst auch ein paar Tage im Kühlschrank lagern & wenn du frische Kekse willst mit dem Backen starten.
Regenbogen Glücksbärchi Torte
Regenbogen, Lollies & Glücksbärchis zu Lotte‘s 1. Geburtstag! Wer möchte bei dem Kuchen auch nochmal Kindergeburtstag feiern?
Martinsgänse und Weckmänner
Gestern gabs bei uns noch Martinsgänse & Weckmänner. Alle mit dem gleichen Rezept gebacken wie die Zuckerbrezeln. Ich weiß, die Weckmänner sehen sehr selbstgemacht aus. Nicht so perfekt ausgestochen wie die beim Bäcker. Das find ich aber gerade schön! Das Formen macht mir mehr Spaß wie das Ausstechen. In den Insta Stories kannst du sehen wie du ganz leicht aus dem Teig einen Weckmann machen kannst. Einen schönen Sonntag wünsch ich!
