Wenn du ein paar unkomplizierte Kekse brauchst, die man nicht ausrollen/ausstechen muss, da hätt ich was für dich. Einfach alle Zutaten nacheinander verrühren, den entstandenen Teig zu einer Wurst formen, Folie drum herum wickeln & einige Stunden kühl stellen. Dann in dicke Scheiben schneiden, im vorg Backofen bei 180 Grad C 15-20 Min backen. Ergibt ca 15 Kekse.
Hier das Rezept für einfache Chocolate Chip Cookies:
2 Eigelb (aus dem Eiweiss Marshmallows machen!)
120 g Butter
100 g Puderzucker
230 g Mehl
100 g gehackte Nüsse (ich hab Walnüsse & Pistazien genommen)
60 g zartbittere Schokotropfen
1 Tl Zimt
Je 1/2 Tl Backpulver & Vanille
Prise Salz
Du kannst die Teigwurst auch ein paar Tage im Kühlschrank lagern & wenn du frische Kekse willst mit dem Backen starten.
