Peanut Butter French Toast

Beitrag veröffentlicht:19. März 2018
Beitrags-Kategorie:backen
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Wenn das Frühstück am Montag morgen ans Bett gebracht wird, kann das nur eines bedeuten: es ist mein Geburtstag! Jiipiiehh! Und ich darf mir auch wünschen was ich gerne haben möchte: French Toast Scheiben mit Peanut Butter bestrichen, in Cornflakes gewälzt und dann mit Butter angebraten! Klingt das nicht wahnsinnig gut und lecker? Könnte eigentlich nicht jeder Montag morgen so sein?! Und vielleicht werden jetzt auch gleich noch Geschenke gebracht, bitte Daumen drücken….ich wünsch‘ Dir auch einen tollen Montag!

Das sind zwei Scheiben mit Peanut Butter Füllung in der Mitte

Der Trick ist hier die vor dem Ausbraten in zerbröselten Corn Flakes zu wenden

Zahlenkuchen

Beitrag veröffentlicht:18. März 2018
Beitrags-Kategorie:backen
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Die Dani hat heute Geburtstag und ich darf den Kuchen beisteuern. Muss ich dazu sagen das sie Schokolade liebt? (Wer mag keine Schoki?!) Und da ich auf 2 Geburtstagen war, wo der „kalte Hund“ immer am schnellsten aufgegessen war, hab‘ ich die 40er Form gar nicht gebacken, sondern mit geschmolzener Schokolade, Erdnüssen, Keksen und Caramel gemischt, gefüllt. Das soll so schmecken wie eine Mischung aus einem Twix und einem Snickers, verstehst Du? Und obendrauf durfte alles was die Dani und was ich und vielleicht auch Du? sonst so gerne magst…lustige Sachen halt. So, die 40 und ich machen sich jetzt auf den Weg nach Langenfeld, bin gespannt was das birthday girl zum Kuchen sagt…

Der Kuchen ist eine eine "kalte Hund" Variante. Die Süßigkeiten habe ich mit flüssiger Schokolade aufgeklebt. — Der Kuchen ist eine eine „kalte Hund“ Variante. Die Süßigkeiten habe ich mit flüssiger Schokolade aufgeklebt.

Khachapuri Cheese Bread

Beitrag veröffentlicht:11. März 2018
Beitrags-Kategorie:backen
Beitrags-Kommentare:Ein Kommentar

Ich wollte dem Mann heute was gutes tun, der hat irgendwie diese Woche so viele Termine gehabt und kam superspät nachhause, deshalb habe ich diese Khachapuri Schiffchen ausprobiert. Das ist Hefeteig mit Käse gefüllt, ich hab‘ Ricotta und Mozzarella dafür genommen. Wenn wir auf irgendwelchen Food Märkten unterwegs sind, will der Mann immer diese Schiffchen haben, während ich mich nie entscheiden kann und dann irgendwas Neues ausprobiere. Beim Schiffchen wird das Ei kurz vor dem Backende obendrauf geschlagen, das Eigelb soll noch flüssig sein, damit man die Enden abbrechen und eintunken kann….wär‘ das auch was für Deinen Mann oder für Dich? Magst Du sowas?

Der letzte Schnee, hoffentlich

Beitrag veröffentlicht:4. März 2018
Beitrags-Kategorie:frühling
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Hmm, irgendwas stimmt an dem Foto irgendwie nicht, irgendwas ist falsch?! Da sind Frühlingsblumen, super! Ein ganzer Frühlingsstrauss, toll! Sieht mega frühlingshaft aus, richtig! Aber hääähh? Was ist denn das für ein weisser Hintergrund auf dem Foto der seit gestern schon wieder liegt?? Neeeee, den will ich jetzt nicht mehr haben! Ich seh‘ schon: ich muss was Backen heute um meine Laune aufzubessern, ich schau gleich mal was ich machen könnte. Irgendwas. Und dann muss der Schnee bitte weg sein und Sonne da, so hätt ich‘s gerne.

Das muss es jetzt einfach dann gewesen sein .... — Das muss es jetzt einfach mit dem Schnee dann gewesen sein ….

Chocolate Chip Cookies

Beitrag veröffentlicht:25. Februar 2018
Beitrags-Kategorie:backen
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Lust auf Chocolate Chip Cookies? Dank Mandelmus und Kokosflocken sogar ganz ohne Mehl, aber mit viel Schokostücken drin. Ich hatte gestern Besuch von Elisa die ˋne Glutenunverträglichkeit hat, und bin sehr stolz weil alle Cookies weg sind! Das Kind konnte bei mir was essen und fand sie lecker! Deshalb backe ich jetzt für heute einfach gleich nochmal welche. Happy Sunday!