Lebkuchenhaus Workshop (Gingerbread House)

Heute kommen die Freundinnen zum Adventskaffee vorbei. Dabei kann jeder der Lust hast sein eigenes Lebkuchenhaus bauen & natürlich verzieren. Ich freu mich schon ganz arg drauf, hab alle Küchenmaschinen weggeräumt & für jeden einen kleinen Arbeitsplatz hingerichtet. Jetzt stehen hier überall viele Gläser mit unterschiedlichsten Süßigkeiten rum, ich komm mir vor wie in einem kleinen Sweet Shop! Ich hoffe auf einen Nachmittag mit viel Lachen, schöne Gespräche, mega Outfits, tolle Fotos, viel Eggnog, Kakao mit Marshmallows und und und…die Vorbereitungen haben mir echt Spaß gemacht, ich kann dir so ein Event nur empfehlen! Schönen 3. Advent!

Lebkuchenhaus Workshop
Lebkuchenhaus Workshop
Gingerbread Haus Workshop
Lebkuchenhaus Workshop Arbeitsflaeche
Gingerbread Haus Workshop Arbeitsplatz

Gingerbread House Muffins

Was mache ich an meinem freien Tag wenn ich keine Backworkshoptermine hab? Ich gehe zur netten Madeleine von uhlalapotterydesign & mache dort einen Töpferkurs. Da das ganze noch schöner ist wenn man was leckeres zu seinem Kaffee naschen kann, hab ich Gingerbreadhouse Cupcakes für alle mitgebracht. Und das Beste daran ist das die so einfach sind. Muffins backen & Buttercreme drauf spritzen. Das kennst du ja. 2 Butterkekse als Dach rein drücken, 2 Mini Leibniz für Kamin & Tür, 1 Mini Gingerbreadmann aus der Packung, alles mit viel Schnee = Royal Icing dekorieren. Fertig!

Gingerbread House Muffins
Gingerbread House Muffins

Hier ist das Rezept für 12 Gingerbread House Muffins:
120 g Butter
100 g braunen Zucker
1 Ei
120 g Milch
120 g Zuckerrübensirup
1 Tl Vanille
170 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
1/4 Tl Salz
1 Tl Zimt
1 Tl Kardamom
1/2 Tl Ingwer
1/2 Tl Muskat
Nacheinander alle Zutaten zusammenrühren, den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen backen & bei 180 Grad C 20 Min im vorg Ofen backen.
Buttercreme
170 g Butter
440 g cremige Peanutbutter
210 g Puderzucker
1 Tl Vanille
3 Tl Zimt (wenn du magst)
Prise Salz
3 El Sahne


Alle Zutaten nacheinander zu einer Buttercreme aufschlagen. 
In eine Spritztüte mit offenem Stern füllen & auf den abgekühlten Muffins verteilen. Dekorieren wie ich es in den Insta Highlights zeige.

Grachtenhäuser aus Lebkuchenteig

Sind die kleinen Grachtenhäuser aus Lebkuchenteig nicht superschön geworden? Ich liebe sie ja! Der Teig ist das der Gingerbreadmänner aus meinem Buch Backen Craft & Rote Katze. Für den hellen Teig hab ich den Grafschafter Zuckerrübensirup einfach gegen Grafschafter Gold getauscht. Dadurch erreichst du den Farbunterschied hellen zu dunklem Teig. Ach und nochwas: Ganz viele fragen mich immer nach dem Rezept der weissen Glasur. Das ist ganz einfach: Du musst den Puderzucker mit Eiweiss zusammen mischen. Ganz viele nehmen Wasser/Milch/Zitronensaft. Dann wird das nicht so weiss & klebt auch nicht so gut! Einen schönen 2. Adventssonntag wünsch ich Dir!

Grachtenhaeuser aus Lebkuchenteig
Grachtenhaeuser aus Lebkuchenteig

Lebkuchenhaus Gingerbread House

Wenn Du meine „Stories“ anschaust, hast Du mich ja schon beim Lebkuchenhaus zusammenbauen gesehen. Und die gute Nachricht ist: Du kannst das auch mit mir zusammen machen. Als Workshop im Rosa Haus. Das klingt jetzt aber so ganz steif & langweilig, deshalb nenne ich es: Dein Weihnachtsferientag im Rosa Haus! Das kommt dann schon sehr nah ran, an das was dich erwartet! Die Atmosphäre ist gewohnt gemütlich, die Deko & das Ambiente einzigartig, Frühstück & Kaffee & Kuchen wirds geben – wir machen uns einen schönen Tag. Und wenn der zu Ende geht, fährst du mit deinem frisch gebackenen Lebkuchenhaus nach hause. Klingt ganz schön toll, oder? Anmelden kannst Du Dich ab sofort in meinem Online Shop. Ja, es geht wieder los!

Mein Lebkuchenhaus dieses Jahr
Mein Lebkuchenhaus dieses Jahr
Auf meinem Lebkuchenhaus muss ordentlich Schnee liegen
Auf meinem Lebkuchenhaus muss ordentlich Schnee liegen
Die Teile von meinem Gingerbread Haus habe ich alle vorher auf Pappe entworfen
Die Teile von meinem Gingerbread Haus habe ich alle vorher auf Pappe entworfen

Gingerbread House Party

Doing a gingerbread house is not the newest idea of course, but I am doing it every year on christmas with great fun. This year I had the (supposed to be!) glorious idea of baking a complete gingerbread village with many of tiny houses and deers and sweets around, without thinking how much efforts and time-consuming that would be.

Gingerbread House

Gingerbread Village

I had the idea of a village quite some weeks in my head already and was so eager of doing it. Well, no sooner said than done, I prepared double amount of gingerbread dough wednesday after work and stayed up until midnight, because I wanted the village to be finished before saturday eve, when I had some friends over for christmas dinner.

Gingerbread Village

Gingerbread Village

The difficult part was to fix the roof on top without slipping away but luckily for me the hubby came home just in time, to help me out here!

Gingerbread House

Gingerbread Village

Well, after hours of baking and icing and decorating, ahhhh, you can see the results here! The village turned out really nice and cute and all my curses about the gliding roofs are forgotten so far!