Weihnachtliches Fudge mit Spekulatius

Da ich noch Weihnachtsgeschenke brauche & gerne was in der Küche selber mache gibts heute nochmal Fudge! (Kennst du Fudge? Das sind die unwiderstehlichen kleinen Stücke wo man sich ständig ein Neues nimmt…). Zutaten: 3 Stück. Herstellung: schnell & einfach! Das genaue Rezept findest du in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze. Ich hab die Oreokekse nur gegen Spekulatius getauscht & zusätzlich Zimt dazugegeben.

Weihnachtliches Fudge mit Spekulatius
Weihnachtliches Fudge mit Spekulatius

Und so einfach gehts:
1 Dose gesüßte Kondensmilch
600 g weiße Schoki
1 Tl Zimt
15-20 Spekulatiuskekse, zerbrochen
Kondensmilch mit Schoki & Zimt in einem großen Topf erhitzen. Kekse dazugeben. Umrühren. In eine 20 cm quadratische Form füllen. Glatt streichen. Mit weiteren Spekulatius & evtl weihnachtlichen Zuckerstreuseln verzieren. Gut andrücken & im Kühlschrank fest werden lassen. In beliebig große Stücke schneiden.

Schokofudge mit Mini Eggs

Hier noch eine Idee was man mit den Mini Eggs machen kann: weißes Schokofudge! Die fertigen Schnittchen kann man auch gut in kleine Tüten abfüllen. Und du brauchst nur 3 Zutaten dazu: 1 Dose Kondensmilch, 550 g weiße Schokolade, 400 g Mini Eggs. Wie es genau geht steht in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze! Einen schönen Feiertag wünsch ich dir!

Schokofudge mit Mini Eggs
Schokofudge mit Mini Eggs

Caramel Cornflakes mit Lotus Biscoff Fudge

  • Beitrags-Kategorie:backen
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Ich hab gestern so ein bissle rumprobiert, neues Rezept und so…wie findest du Caramel Cornflakes mit Lotus Biscoff Fudge zu ner Rolle aufgerollt? Also schmecken tut es so wie es klingt – unverschämt lecker! Ich muss nur noch das Karamell fester machen find ich, das läuft noch zu krass weg. Also starte ich heute mit nem neuen Versuch…das alles nur um für die Teilnehmer der Backkurse im Februar neue Snacks anbieten zu können. Hast du dich denn schon angemeldet? Es sind noch 1, 2, 3, nee 4 Plätze sind noch frei! Vielleicht sehen wir uns in 2 Wochen im Rosa Haus!

Caramel Cornflakes mit Lotus Biscoff Fudge
Caramel Cornflakes mit Lotus Biscoff Fudge

Selbstgemachte Schnitten

Und was mache ich an den freien Tagen zwischen den Backworkshops? Richtig, selbstgemachte leckere Schnittchen in Dosen legen & hübsch verpacken. Denn: Weihnachten ist schon bald! Die hellen sind mit Spekulatius, die dunklen mit Peanut Butter & KitKat Riegel. Da die nicht gebacken werden ist das einzige Limit der Platz im Kühlschrank…und wieviel eckige Formen ich habe…beide Rezepte findest du in Backen Craft & Rote Katze.

Selbstgemachte Schnitten
Selbstgemachte Schnitten

Weihnachtliches Spekulatius Fudge

Wusstest du, das du aus dem Oreo Fudge aus Backen Craft & Rote Katze ganz einfach ein weihnachtliches Spekulatius Fudge machen kannst? Einfach nur Kekse tauschen, in die Masse kannst du etwas Zimt, Ingwer, Muskatnuss geben, und du hast nicht nur was zum naschen für dich, sondern auch ein perfektes Geschenk aus der Küche! Ich verpacke die Schnittchen in Dosen oder Tüten & verschenke sie an Weihnachten! 

Weihnachtliches Spekulatius Fudge
Weihnachtliches Spekulatius Fudge