Eier Tulpen Blumenstrauß
Frohe Ostern! Buntes Ostereiersuchen & schöne Osterfeiertage wünsche ich dir. Mit einem Strauß voller Tulpen, ähh, Eiern! Geniesse die Zeit mit Freunden & Familie. Liebe Grüße von Andrea
Pesto Eier Pesto Eggs
Den neuen TikTok Trend der Pestoeier wollte ich auch mal ausprobieren, das ging ganz leicht weil mir die Nicole letzte Woche ein Glas frisches Pesto vorbeigebracht. Die Idee ist, die Butter/Öl mit dem du die Spiegeleier brätst, durch Pesto zu ersetzen. Das ist wieder so ein Fall bei dem ich mir denke: Wieso bin ich denn da nicht früher drauf gekommen?? Schmeckt natürlich megageil und ist dabei so einfach!
Die Pestoeier werden auf getoastetem Ciabattabrot serviert, das mit Ricotta & Avocado bestrichen wurde. Nur die Pestoeier pur, schmeckt natürlich auch.
P.S. Tipp: Temperatur nicht zu heiss machen, damit das Pesto nicht anbrennt. Die Eier nur solange in der Pfanne braten, dass das Eigelb noch nicht durch ist. Ich noch Chiliflocken drüber gestreut. Lecker!
Gefärbte Ostereier
Gestern habe ich noch Eier gefärbt mit Blaukraut/Rote Beete und Kurkuma. Das geraspelte Gemüse wird mit Wasser 20 Min gekocht und die harten Eier habe ich darin über Nacht liegen lassen. Wenn Du Muster haben willst (so wie ich!) kannst Du Blätter und Blumen aufs Ei legen, ein Stück Feinstrumpfhose drum herum wickeln und mit einem Gummi fest spannen. Das ergibt dann den Abdruck aufs Ei. Hast Du auch schon Ostereier gefärbt?
Eierlikör
Der Eierlikör ist fertig und ich muss mir jetzt nur noch überlegen wie ich den an die Freunde verteilt bekomme, weil ja jetzt kein lustiger Osterbrunch statt finden wird. Das Rezept für meinen Lieblings-Osterdrink steht in Backen mit Love und als Grundlage nehme ich gesüsste Kondensmilch. Wie Du sehen kannst, habe ich da was neues entdeckt: Schokoladenkondensmilch! Es gibt also dieses Jahr zwei Varianten, Schoko und Normal. Yummie Ostern!
Das Challahbread als Osterkranz
Ja, es sieht echt so aus wie wenn Ostern 2017 auch schon wieder vorbei ist…und bei uns gab’s Schneeregen heute morgen und 1 Grad, brrrr, glücklicherweise hat der Mann den Kamin angemacht dann wird’s immer gleich viel kuscheliger…bei mir gab’s noch den obligatorischen Hefekranz heute, mit dem Rezept vom Challahbread. Ich hab‘ zum ersten Mal rohe Eier bestempelt, die dann obendrauf in den Teig gedrückt und nach dem Backen waren es ja harte Eier, die auch bereits alle aufgeklopft und gegessen wurden… Schönen Restmontag wünsch‘ ich Dir!
